ブログネタ
手作り に参加中!
今日はミンチを使う晩飯メニュ−で・・
ノンフライメンチカツ牛乳や野菜類も丁度あるのでメンチカツ
決めた!

しかもノンフライでヘルシーに。

ノンフライで完成させるためにはパン粉を
まず油を入れずにフライパンで軽く弱火で
炒めていって焦げ目をつけいく。
今回はまたアーモンドを粉々にして入れて混ぜた。

今回はタマネギ・ニンジンをみじん切りにして
レンジで4分ほどチンしてからひき肉と一緒にして
キャベツがなかったので軽くレタスを千切りにして入れてみた。
玉子と牛乳に浸した食パンと塩・こしょう・ナツメグ。。。
これらをとにかく捏ねる。
粘りが出て来たら形を整えて・・・
玉子+塩+小麦粉+ガーリックパウダーを混ぜたところに浸してから
焦げ目をつけたパン粉を塗す。

オーブンを210度くらいに温めておいて、天板にメンチカツを並べて
15分程・・・焼くと出来上がり。


出来上がりは今回も揚げていないとは思えない味!
しかも旨い

揚げてないし油も使ってないのでダイエットメニューとしてもお奨めします