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ジャンバラヤ気分になったので・・
ジャンバラヤ風炊き込み
家にあるもので作ってみた。

まあジャンバラヤ風炊き込みご飯って
感じで・・・

ボロニアソーセージを細かく切って
野菜はジャガイモ・タマネギ・ブロッコリーの茎の部分。
それとなにかキノコがないかと見たらエノキしかなかったので
少しだけ・・
これにカレールーを細かく砕いて入れて適度に塩コショウ
さらにスパイス数種類追加。
（シーフードやピーマン＆パプリカがあればもっと良かったけど・・）

若干少なめの水分量で炊く。

さらに残ったボロニアに軽く小麦粉をまぶして揚げ焼きして
食べる時に最後に乗せる。
サラダはサラダ菜があったのでハムとゆで卵を加えて混ぜて
マヨネーズ・ゆずすこで味付け。

今日もビールが美味い！！



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