ブログネタ：
料理はしますか？ に参加中！
また水菜と大根などの野菜を頂いた・・・
ぶり大根
メイン食材は鰤なのでぶり大根に決めた！

まあまず大根は米のとぎ汁で煮てから
醤油･酒・みりん・ショウガなどで鰤を入れて
煮ていく・・・
椎茸が余っていたので途中で入れてみた。

合計で３０分近く煮るとなかなか美味そうになった。

水菜は新鮮なので生でサラダに。
少しだけベーコンを炒めてカリカリに。
ブロッコリーもあったので軽く茹でておく。
全てを混ぜてオリーブオイルとバルサミコ酢と塩、コショウで
味をつけたところで・・・急にポテトチップスを砕いて入れるという遊び心が・・。
最後にゆで卵で飾って軽くマヨネーズで出来上がり。

新鮮な生水菜サラダはシャキシャキで美味しい。
ぶり大根も美味い！

今日もビール〜ハイボール〜バーボンロックで



タグ ：
ぶり大根
鰤
水菜サラダ
オリーブオイル
バルサミコ酢
ビール
ハイボール
バーボン
ロック