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今日のメインはブリだったのでレシピを探してみたら・・

ブリねぎ混ぜご飯いきなり今日のYahoo!レシピが
焼きブリまぜご飯だった。
これを参考に作ってみよう！

白ネギが余っていたのでみじん切りを
入れて軽く味付けしてご飯を炊き・・

塩をして少し置いたブリの水分を拭きとってから軽く小麦粉をまぶして
フライパンに油をしいて両面を焼いていく。

みじん切り以外の白ネギも一緒に焼いた。

両面焼けたら酒・砂糖・みりん・醤油を混ぜ合わせたのをかけて
照り感が感じられるまで焼く。
ブリを捕りだしてほぐして骨があれば取り除き、もう１度フライパンに入れて
残ったたれと混ぜておいて炊きあがったご飯に入れてさらに混ぜ合わせて
出来上がり！！

カボチャとニンジンのカレー煮とだし巻きも軽く作ってそえて完成。

ブリねぎ混ぜご飯

なんか予想以上にこのまぜご飯が旨い。
ビールだけでは我慢出来ず・・・
ついついバーボンのロックも口にしてしまった俺


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