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天麩羅と言えば海老とか白身魚、穴子、野菜類なので
もし外食で鶏の天麩羅があっても食べることはなかったけど・・

鶏天最近、自宅で作り始めると意外にも
イケる!

簡単に作る場合は、チキンカツ用の鶏肉を
1口大に切って少量の酒に漬けておいて
軽く塩と醤油を入れて混ぜる。

今回は天ぷら粉に少し片栗粉と玉子1個に冷水を適量入れたところに
鶏肉を軽く漬けて天麩羅を作った。

それを今回もカレー塩で食べた。

この柔らかい鶏の天麩羅は旨い


鶏肉料理に困ったらチャレンジしてみて下さい