軽い風邪状態が続いているので我が家の定番料理で
元気回復を図った。

カルボナーラとイタリアワイン
カルボナーラ

やはり、生クリームを使わない
カルボナーラは玉子とチーズの
中に入れる時の温度が大事。

少し実感した。

イタリアワインとの組み合わせは
バッチリのはずやけど風邪なので
微妙な味が分からない・・

と言う事はもっと安いワインでも良いのか??

でも、パワーは回復できたので後は喉と鼻の回復で
元気になりそうだ



元気になったら、焼肉を食べよう!!