今日は鮭で何か1品!

久しぶりにパン粉焼きにするかと
用意していたらコーンパン粉がある!
これで作ってみよう
。
このパン粉にハーブ(今回はバジル・オレガノ・ローズマリー)と
ガーリックパウダーを混ぜ合わせておく。
(あれば粉チーズも入れて混ぜたかったけど無かった・・)
塩コショウをした鮭に小麦粉を塗して溶き卵にくぐらせてから
このハーブ入りコーンパン粉を全体につけて焼き始める。
少し多めの油で片面に良い色がついたら裏返して
少しだけふたをして蒸し焼きにした後、ふたを取って
良い色になるまで焼いたら出来上がり
!!
コーン入り塩トマトを添えて・・・
ご飯はエリンギ・ニンジン・ナスさらにニラを入れて
さらに味噌を少し入れて醤油・みりん・酒・水で炊き込んだ。
斬新な味噌入り炊き込みご飯
生シラスがあったのでレモン汁+醤油を軽くかけて
ご飯の上にのせて食べる・・・
マジで美味い
!!
飲み物はサントリーのグランドライ
味は第3のビールっぽい味だった・・・

久しぶりにパン粉焼きにするかと
用意していたらコーンパン粉がある!
これで作ってみよう

このパン粉にハーブ(今回はバジル・オレガノ・ローズマリー)と
ガーリックパウダーを混ぜ合わせておく。
(あれば粉チーズも入れて混ぜたかったけど無かった・・)
塩コショウをした鮭に小麦粉を塗して溶き卵にくぐらせてから
このハーブ入りコーンパン粉を全体につけて焼き始める。
少し多めの油で片面に良い色がついたら裏返して
少しだけふたをして蒸し焼きにした後、ふたを取って
良い色になるまで焼いたら出来上がり

コーン入り塩トマトを添えて・・・

ご飯はエリンギ・ニンジン・ナスさらにニラを入れて
さらに味噌を少し入れて醤油・みりん・酒・水で炊き込んだ。
斬新な味噌入り炊き込みご飯

生シラスがあったのでレモン汁+醤油を軽くかけて
ご飯の上にのせて食べる・・・
マジで美味い

飲み物はサントリーのグランドライ
味は第3のビールっぽい味だった・・・
