Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

鶏肉料理

20年ぶりとチキン4

ブログネタ
スポーツなんでも に参加中!
やっとメダルを獲得した日本!
20年ぶりとチキン
・・・と思っていたら・・

ノルディック複合で渡部暁斗
銀メダル!!

ノルディック20年ぶりのメダル獲得
渡部暁斗

懐かしい荻原兄弟以来か?!
なんと15位だった渡部善斗と
渡部暁斗は兄弟。

まさに20年ぶり日本復活!


晩飯は鶏肉のケチャップチーズ焼き
ハイボールで乾杯!!!



鶏むね肉のオニオンソース4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
・・・今日は少し暖かい気温に感じた日
tons195
鶏肉料理は色々やったけど
面白そうなソースでも作って
食べようと思い・・

ボールにおろしタマネギと
おろしニンニク・醤油・みりん・
さとう・蜂蜜少々を入れて混ぜ合わせる・・

フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れて
炒めて香りが出たら・・
あらかじめ一口大に切って塩コショウをして小麦粉をつけた鶏肉を
炒める・・・
こんがりしてきたらこのオニオンソースを入れて強火で混ぜ合わせて
出来上がり!!


今日もまたビールが美味い!!




豚の次は鳥か!?4

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おうちでごはん に参加中!
今日も12月とは思えない良い天気で過ごしやすかった昼

鷺散歩に行くとこの辺にはやっぱり溝川的な所にも
突然がいたりして驚く


まあ快適な散歩をしたら
眠さに負けて寝てしまった・・

鷺という鳥がいて良い意味で鳥に喜ばさせて貰ったのに今日は
昨日の豚から鳥の料理へ
オーブングリルチキン
とにかくベランダのハーブが元気な間に使おうと
鶏肉を袋に入れておろしニンニクとハーブ
イタリアンパセリとバジル)と塩・・
白ワインを加えて揉みこみ、それから30分程
つけ込んでから・・・

230度のオーブンで20分以上じっくり焼いて出来上がり

パリッと皮も焼けて良い感じに出来た。


なんか鳥な1日だったな〜




まだまだ作っても美味いモノはあるな〜!5

ブログネタ
鶏肉料理レシピ に参加中!
鶏肉料理は決定していて普段とは違うメニューを考えていたら
タンドリーチキンを作ってみたくなった!!
タンドリーチキン

簡単に言うと、始めにおろしたニンニクとしょうがに
塩少々して鶏肉を入れ揉みこんで10分程おき、
次はプレーンヨーグルトにカレー粉、パプリカ粉、
レッドペッパーなどとレモン汁、塩、コショウ少々を
ナイロン袋に入れてその肉を揉みこんで30分以上冷蔵庫でねかす。

肉から余分なものを落とし、フライパンで肉に両面焼き色を付けたら
フタをして弱火で5〜6分で出来上がる。


美味すぎるゾ!!


これは最近作った鶏肉料理の中でも、かなりお奨めする味。
まあ、家に期限が迫っているプレーンヨーグルトがあったから
尚更タンドリーチキンを選択したわけやけど・・・
結果的にバッチリ

家でも美味いタンドリーチキンは作れるな〜
(飲み物は、ビールでもワインでも間違いなく何でも合います!)


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