Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

鶏肉

鶏肉と小松菜のパスタ4

tkpt0610鶏肉と小松菜のパスタは
美味いので・・・

鶏肉をこんがり炒めて
小松菜も軽く炒めて・・

基本はペペロンチーノ的な感じで

美味い!!


今日は酒抜きで。



チキンカツにしようと思ったら・・4

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おうちでごはん に参加中!
鶏肉がメインで・・
ckfk0211チキンカツを作ろうとして
小麦粉、溶き卵と・・・
なんとここでパン粉が無い!?

家にある柿の種、海老せんべい、
ベビースターをかき集めて砕いて
パン粉代わりにしたモノと・・
残った溶き卵に天ぷら粉を混ぜて
軽く水を入れて天ぷら風バージョンの
2種類を作ってみた!!

今日もビールが美味い




チキンクリスプ アラビアータ4

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マクドナルド大好き に参加中!
いつの間にかチキンクリスプに新たなバージョンが・・
チキンクリスプアラビアータ
値段が同じか少しアップなら良いメニュー。

チキンクリスプ アラビアータ

チキンクリスプの良さは100円というのが
あるけど・・
これは195円?・・

微妙・・

チキンのマスタードマヨソテー
晩飯は鶏肉がメインだったので

マスタードマヨネーズでソテー。

チキンのマスタードマヨソテー


簡単でビールに合うメニューです!!


乾杯


2日目カレーうどんと鶏肉のオイスターソース炒め5

ポークカレーが余ったので・・
2日目カレーうどん
今日のランチはカレーうどんで。


カレーに和風つゆをミックスして
うどんにかける。

なかなか良い感じです!

TOSIT201
晩飯は鶏肉がメインだったので
最近ハマっているオイスターソース炒めで。


オイスターソース炒めはビールにも合うし
オススメします!!


ということでビールで乾杯







チキン南蛮で・・4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
昨日、大量に作ったタルタルソースが余っていたので・・
チキン南蛮
今日もタルタルソースを使うメニューで
鶏肉メインというとチキン南蛮

最高に美味い!!
ビールにも合う



・・・と言うことでもうすぐなでしこの決勝戦が始まるな〜


さらにビールでも飲んで待つとするかナ

鶏肉のポン酢焼き!4

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グルメあれこれ! に参加中!
鶏肉がメインで・・
鶏のポン酢焼き!
短時間で料理をしたかったので・・

鶏肉のポン酢焼き!!

野菜は余っていたモヤシと
エリンギ・・・

作り置きの煮玉子はそろそろ
消費しないとヤバいので仕上げに乗せた。

アッサリした旨さでビールにも合う
時間が無い時にお奨めします







えっ!クリスマス・イヴ?!4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
我が家恒例の鶏の丸焼きで・・
鶏肉丸焼き
それにしても・・
もうクリスマス・イヴ?!

12月に入ってからやたらと
早い気がする。
白ワインいつものようにビールで
乾杯・・

スパークリングな気分やったけど
白ワインにした!


鶏もワインも美味い!!
アップルパイ

今回クリスマスケーキ代わりに我が家では
アップルパイとアイスで!!


しかし・・・今年が終わっていくーーー











ササミの天ぷら5

ササミがメインの日・・
sstpr200ササミの天ぷらが美味いと言うことで
作ってみた・・!

今日もカレー塩をつけて・・

久しぶりに男前なジョニー豆腐も。


ビールが美味しい〜っ!!

鶏むね肉のオニオンソース4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
・・・今日は少し暖かい気温に感じた日
tons195
鶏肉料理は色々やったけど
面白そうなソースでも作って
食べようと思い・・

ボールにおろしタマネギと
おろしニンニク・醤油・みりん・
さとう・蜂蜜少々を入れて混ぜ合わせる・・

フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れて
炒めて香りが出たら・・
あらかじめ一口大に切って塩コショウをして小麦粉をつけた鶏肉を
炒める・・・
こんがりしてきたらこのオニオンソースを入れて強火で混ぜ合わせて
出来上がり!!


今日もまたビールが美味い!!




ふと見ると・・鷺4

ブログネタ
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ベランダから外を見ると・・
鷺
電柱の上にが・・

まるでオブジェのような・・


鶏肉とカボチャのマスタードマヨソテーとジェノべーゾソースのパスタこういう時は?!
頂いたジェノベーゼソースを使って
パスタが食べたくなり・・作ってみた。
ペペロンチーノとジェノベーゼのミックス的な。


鶏むね肉とカボチャはマスタードマヨソテーにしてみた!


思わずワインで・・



10周年記念グッズが当たったようで・・4

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livedoor Blog10周年を迎えたらしく・・
10周年記念グッズ
長年ブログを続けているおかげなのか
記念グッズセットが当たった!

今となっては懐かしい万年筆も。

まあ俺の場合、字が汚いので
どんな筆記用具を使っても一緒やけど・・


ササミの大葉巻きパン粉焼き
昨日の続きで本当に晩飯まで
飲み物以外は食べたくなくて・・

さすがに晩飯は食べる気になったので
ササミを大葉とハムで包んでパン粉焼きに
してみた!
ささみの大葉巻きパン粉焼き

もう少しあっさり味の晩飯でも良かったけど
このささみと大葉の組み合わせはバッチリ合う。

ビールも美味い!!

鶏肉とカボチャとジャガイモとキャベツの中華炒め!4

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台風24号が来る!・・・
鶏肉とカボチャとジャガイモの中華炒めでも直撃はなさそうなので・・
ホッとしたけどまた次の台風が発生するという・・

今日は鶏胸肉メインで・・
家にある野菜でカボチャとジャガイモと
キャベツを使って昨日に続いて中華っぽいモノを作ろう!

鶏肉を一口大に切って酒と塩コショウをして
少しおく
 ↓
フライパンに油を入れて鶏肉を炒めて
色が変わったらカボチャとジャガイモを入れて
さらに炒める。
 ↓
酒・塩コショウ・鶏ガラスープの素・醤油・オイスターソース・水を
入れてキャベツも入れて炒め最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
 ↓
ゆで玉子をかざる

なかなか美味い

ビールで乾杯!!





久しぶりにタンドリーで・・4

ブログネタ
おうちごはんが好き に参加中!
今日は鶏肉メイン・・
タンドリーチキンタンドリーチキンのリクエストがあり・・
ヨーグルトも冷蔵庫にあったので
久しぶりに作ってみた!

ビールに合う!!


暑い夏に何故かタンドリーチキン

お奨めします


とり天とヘルシアコーヒー4

ブログネタ
おうちごはんが好き に参加中!
Edy付き楽天カードからEdyがプレゼントされたというので・・
ヘルシアコーヒー
ファミリーマートのFamiポートで
手続きしてチャージ。
さらにYahoo!のプレモノでウコンの力
無料で貰えることになりセブンイレブンへ。

まあ気分的にトクした気分だったので
ちょっと気になっていたヘルシアコーヒー2種類を
nanacoで購入!
値段的には普通の缶コーヒーのロング缶くらいの値段で買える。

・・・・帰って来て味チェック。
グリーンのブラックコーヒーの味は・・?
オレンジの微糖の味は・・・??

ダイエット中には良いかな

とり天マクドでも期限が迫った無料クーポンを
使いまくりなんかそういう日になった。


晩飯は鶏ササミがメインだったので
普段作らない変わったメニューにしたかったけど
夕方急にドタバタして・・
よく作る鶏天ぷらにした
いつものようにカレー塩をつけて

ご飯はトウモロコシフレークを入れて炊いたワカメご飯で。
しかも今日は大人しくお茶・・
明日はビールを飲む!!







ザックになでしこに・・・3

ブログネタ
サッカー全般 に参加中!
ザックジャパンの試合を見るために結局・・
鶏オーブン焼き
午前2時から始まったメジャーリーグ
試合でイチローの活躍を見た・・
それからザックジャパン!

前半あっという間に2点入れて・・
まさかイタリアに勝利か?!
と思ったけど甘かった・・
前半2−1になり後半始まったら
立て続けに2点入れられ2−3
駄目かと思ったら追いつき3−3
引き分けかと思った途端に3−4
駄目かと思ったら4点目入ったゾー・・
と思ったらまさかのオフサイド・・で・・・終了。。。。。

ザックジャパン 3−4 イタリア

こんなに点を取り合うとは思っていなかったので試合は面白かったけど・・
残念・・・。

で、今日の晩飯は鶏オーブン焼きというリクエストだったので
ドタバタと作っていたら・・・

なんとなでしこの試合もやっているではないか!?

久しぶりに澤選手も出ていたけど・・引き分け

なでしこ 1−1 ニュージーランド


完成したオーブン焼きと土産のとうもろこしフレークで作ったスープは
美味かったのでザックジャパンは残念だったけど今日はビールで乾杯!!


コンフェデ杯敗退は決定したけど・・・
残るメキシコとの試合に勝利の期待を込めてワインも呑もか




鶏とサツマイモとレンコン4

ブログネタ
おうちでごはん に参加中!
今日は全国的に大荒れの天気で・・

東京などでも雪が積もったらしい。
鶏とサツマイモとレンコンの甘辛揚げこのへんでも雪が降るかなと思ったけど
朝は大雨で・・
雪は降ったかもしれないけど
気がつかない程度だった。

今日はデカいサツマイモとレンコンと鶏むね肉を
使って晩飯作りという事で・・

サツマイモとレンコンと鶏むね肉にかたくり粉をつけて
揚げて少し冷ましてから醤油・みりん・酒・砂糖・水を
フライパンに入れて煮立たせ揚げたサツマイモ・レンコン・鶏を
全部入れて絡めて混ぜ合わせたら出来上がり

鶏とサツマイモとレンコンの甘辛揚げ

さらにサツマイモがデカかったので炊き込みご飯も
サツマイモ・レンコン・鶏肉にプラスしてしめじも入れて
作ってみた。

どっちも旨い!!


そして今日もビールが美味い



鶏と小松菜のナンプラー炒めと棒々鶏とアーモンドサラダ4

ブログネタ
お酒の肴 に参加中!
鶏胸肉メインの日だったので・・
鶏と小松菜のナンプラー炒めと棒々鶏とアーモンドサラダ
最近簡単に出来るので蒸し鶏を
作ってサラダにする。
そろそろ使い切った方がいい
アーモンドも軽く炒めたのも入れて
棒々鶏とアーモンドサラダに。
炒りごま、酢、砂糖、ごま油、醤油、サラダ油で
ドレッシングを作ってかけると良い。

メイン料理は適当な大きさに切った胸肉を
ごま油で両面炒めてからニンニクと赤唐辛子を入れ
さらに小松菜を入れて炒め合わせナンプラー、醤油、酒で
仕上げた。

鶏と小松菜のナンプラー炒め

今日もビールが美味い!!


無料券をもらって・・4

ブログネタ
【マック】 マクドナルド 【マクド】 に参加中!
今回は無料券は貰わなくても良いかと思いつつ・・
マクド無料券ゲット!
結局マクドでハンバーガーを買って無料券を
2枚ゲット

気がつくとマクドは月見バーガーの季節に
なってるな〜。

チキンクリスプを食べたのに晩飯のメインは鶏肉。
鶏とアスパラの天麩羅
アスパラもあったので鶏とアスパラの天麩羅
メインで。
カレー塩かおろしポン酢をつけて。

カレー大根と炊き込みご飯も作って
ビールで乾杯!!



台風は関西には来そうにないけど
今日は風は強かった・・。

いろいろと日本への風も強いけど逆に吹き飛ばしてくれ!!
誰か


手こね寿司と言いつつ・・4

ブログネタ
美味しいもの に参加中!
今日は手こね寿司と言っても・・・
手こね寿司
白ワインで作る手こね寿司がメインで

ご飯を炊く時に白ワイン。
酢代わりにワインビネガー
漬け液にも白ワイン。

これが美味い

カリカリの鳥唐揚げも美味いしビールで乾杯
コノスル白ワイン
ビールで乾杯した後は・・・

寿司に使った白ワインで
もう1度乾杯!!

・・当然飲み干した。


気がつくと明日はもう土曜か




久しぶりにタンドリーで・・・暑い!4

ブログネタ
☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
今日も異常に暑い!!
久しぶりにタンドリー
エアコンを控えめ運転しているのもあるけど
少しベランダに出ている間、窓を開けているだけで
室内温度が31度に上昇している!
驚いて外気温をチェックすると37度・・・

・・・試しにどうなるかなと思ってベランダに
水をまいてみて外気温をチェックすると36度。
水をまいても1度下がるだけか〜


という事で?!
今日は鶏メインの日なので、久しぶりにタンドリーが食べたくなった。
でも冷蔵庫を見るとフルーツ味のヨーグルトと甘いヨーグルトしかない。

これを使ってやってみた。
普通よりカレー粉とスパイス、ハーブの量を多めに入れて塩、コショウ
ニンニク、ショウガ、レモン汁を入れてもみ込んで冷蔵庫で30分。
今回はブロッコリーなどの野菜も一緒に炒めた。

味もプレーンヨーグルトを使ってないけど満足出来る味で
色々とスパイスも入れたので逆に香りも良いタンドリーチキンが
出来上がった。

ご飯は最近よくやる鶏炊き込みご飯で。

ビールはオリンピックを見ながら
ジャパンゴールドで

まだ金メダルは出ていないけど・・・
頑張れ!!ニッポン




アーモンド入り鶏のナンプラー炒め4

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☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
今日は鶏むね肉メインで・・
アーモンド入り鶏のナンプラー炒め
冷蔵庫にナンプラーが少し残っていたので
ナンプラー炒めでいこう

野菜はブロッコリーとナスと人参を
使って・・

作り始めた時点でアーモンドを軽く炒って入れたくなったので
まずアーモンドを炒っておいた。

鶏はフォークで穴を開けて塩、コショウ、ガーリックパウダーを
かけて酒も少々・・・

フライパンにごま油、ニンニク、赤唐辛子を細かく刻んで入れて
鶏肉を一口大に切って両面炒める。
途中で野菜も入れて炒めてからナンプラー、醤油、酒を入れて
アーモンドも入れて仕上げて・・・ネギをトッピングして出来上がり!!

今日もビールが合う

ダブル鶏3

ブログネタ
☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
鶏メインの晩飯で・・・
鶏ピカタと鶏オリーブオイル焼き
今日は鶏のオリーブオイル焼き
鶏のピカタをメインに野菜も焼いて・・

オリーブオイル焼きは鶏肉に軽くパン粉を
つけてオリーブオイルにニンニクとハーブを
入れて香りが出たら肉を焼いていく。

ピカタは鶏肉に小麦粉を塗してタマゴ液につけてから焼く。


出来上がったピカタは基本的にぽん酢で
オリーブオイル焼きは洋風ソースで食べる。

今日もビールが旨いが口内炎が痛い




・・・・そう言えばとうとう民主党が分裂したな



タンドリーチキンとターメリックライス4

ブログネタ
美味しいもの に参加中!
今日もコストコシリーズで鶏もも肉メインだったので・・・
タンドリーチキンとターメリックライス
タンドリーチキンを作ろうとおろしニンニク
&おろし生姜と塩・胡椒をもみ込んで
ヨーグルトとカレー粉・塩・胡椒・レモン汁
・その他あるスパイス類を加えて混ぜたところに
鶏肉を入れてさらにもみ込み、冷蔵庫に
30分以上置いてから今日はフライパンで焼いた。

いつものターメリックライスも作って相性も合う感じで皿に盛る。


当然、美味い

ビール〜赤ワインコースで



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