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鶏の天麩羅

鶏天とじ丼と口内炎!!2

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実は数日間口内炎が痛くて困っていた・・・

口内炎!!薬もつけているけどなかなか良くならず
美味いモノを食べても痛みとの戦い!

今日はそろそろマシかと思ったけど
痛みは変わらない。

最近蕁麻疹が少しマシになったと思ったら
今度は頻繁に口内炎が出来るようになってきた。

そういえば明日たけしの「みんなの家庭の医学」でテーマが口内炎だったので
これはチェックするしかないかな〜

鶏天とじ丼しかし痛みに負けたくないので
鶏の天麩羅(エリンギも)を作って
鶏天とじ丼にした。
最後に大葉を散らすのがまた良い!

小松菜は無謀にもからし和えにして口内炎と真っ向勝負!?

丼も小松菜も美味いけど・・・

アホなことしてもやっぱり痛いモノは痛い

最近ハマりつつある鶏の天麩羅4

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天麩羅と言えば海老とか白身魚、穴子、野菜類なので
もし外食で鶏の天麩羅があっても食べることはなかったけど・・

鶏天最近、自宅で作り始めると意外にも
イケる!

簡単に作る場合は、チキンカツ用の鶏肉を
1口大に切って少量の酒に漬けておいて
軽く塩と醤油を入れて混ぜる。

今回は天ぷら粉に少し片栗粉と玉子1個に冷水を適量入れたところに
鶏肉を軽く漬けて天麩羅を作った。

それを今回もカレー塩で食べた。

この柔らかい鶏の天麩羅は旨い


鶏肉料理に困ったらチャレンジしてみて下さい


豪快にカレー塩?!5

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ワインではなく豪快?!にチューハイやビールが
飲みたくなって作った料理。
鶏天をカレー塩で実はここでメインなのは
カレー塩

基本はカレー粉3:2塩を
混ぜ合わせて出来ているけど
俺は軽くガーリックパウダー、
パプリカ、ガラムマサラも
入れてみた。

主役であるはずの鶏の天麩羅が脇役に感じる程、カレー塩を
付けると旨い。

これは多めに作って保存も出来るのでお奨めします

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