Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

サバ4

サバがメインだったので・・
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でも焼いて・・

冷や奴とビールで。

乾杯!!!


あっ!こどもの日か!?

サバ竜田揚げとポテトサラダとなでしこ4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
なでしこジャパンに澤穂希が復帰するということで・・
サバ竜田揚げとポテトサラダ
テレビで観戦。
最近一時期の強さが消えていたなでしこだが
余裕を持って戦って勝った。
ザックジャパンにも長友が怪我から復帰して
守備が安定したけど・・
なでしこも澤の影響はデカそうだ。

観戦メニューは全く関係ない鯖の竜田揚げと
ポテトサラダ フライドオニオンのせと味噌汁で・・


分かっていたことやけど巨人がセリーグ優勝を決めた・・・
阪神は失速中・・・



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焼きサバ4

メインが鯖の干物だったので・・・
焼きサバ
焼きサバ

フライパンで焼いたけどクッキングシートを
敷いて焼くと汚れなくて良い!

それから久しぶりにカボチャのカレー煮。

ピーナッツ入り塩トマトとモヤシ。
ナムル風な感じでごま油と塩と黒胡椒で。
これはサバのソース代わりにも使えて良い!


夏らしく冷蔵庫に玉子豆腐があったので・・



・・・しかし、エアコンをつけてなかったら必ず暑さで何度も目が覚める状態なので
ぐっすりと続けて眠れる状態にする方が良いんだろうか



残りのカレーとサバのパン粉焼き!4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
今日のメインは既に処理された骨無しサバだったので・・
残ったカレーとサバのパン粉焼き
骨を気にせず食べたいパン粉焼きにした

サバに軽く塩コショウをして
軽く酒をふりかけて少しおいて
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で塗して
オリーブオイルで揚げ焼き
今日の「パン粉」はとうもろこしフレークと
ニンニクとバジル&オレガノなどのハーブを入れて
混ぜ合わせたモノを使った!


それから昨日作りすぎカレーセットと一緒に

なかなか絶妙な旨さなのでまたビールで乾杯!!



塩サバのタルタル?!4

今日はやっと良い天気で・・
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晩飯は塩サバメインで・・

おろしニンニク&生姜+醤油+酒に
つけ込んでおいてから・・
小麦粉&かたくり粉を塗して揚げ焼き

タルタル風なソースは作っていた煮卵を潰して
マヨネーズとケチャップと塩コショウとミニトマトを刻んで入れて
仕上げにパセリを散らすした。

フランス赤ワインビールにも合うが・・

フランス赤ワインも楽しむ!
白の方が合うけど・・
(現在我が家には赤しかなかった)


無料券消費・・・!?4

ブログネタ
【マック】 マクドナルド 【マクド】 に参加中!
残り1枚のハンバーガー無料券を使いに・・
ハンバーガー無料券を使って・・
さらに気がつくとかざす会員のスタンプが
貯まってダブルチーズバーガーも無料に
なった。
残りは安くなるクーポンで購入

前回デミチーズグラコロを食べたせいなのか?
今日普通のグラコロを食べたら物足りない味に感じた。

今はデミチーズグラコロをお奨めします
サバみりん干し
今夜もサムライジャパンの試合があったので
試合を観ながら晩飯。

サバのみりん干しメインで
地味目に・・・。

今日も日本が3−2でキューバに勝った

本番はどうなるか分からないけど期待したい。


今日もビールが美味い!!


寒いな〜4

ブログネタ
おうちでごはん に参加中!
今日も寒いな〜

サバ大根煮 味噌だれ今日のメインはサバ
頂いた大根もある。

サバと大根の味噌煮をリクエストされたけど
また面白い事がしたくなり・・

煮付け的な味と味噌味を両方楽しめるように味噌だれを作って
両方味わえるようにした。
イメージとしてはふろふき大根に味噌をのせて
食べるイメージなんやけどあれ程は甘くない感じの味噌だれ。

炊き込みご飯も作って和食気分満喫か?!
1度に二度美味しいので両方楽しみたい人にはお奨めします

それにしても寒い・・・

かなり久しぶりにスシロー4

ブログネタ
お寿司万歳 に参加中!
かなり久しぶりにスシローへ・・・

NEWおっさんセット俺定番のおっさんセットを注文!
鯵、鯖、鰯

・・・と思っけど、この季節らしくサンマが
メニューにあったのでまずは生さんまと
金華さばとあじから始めた。

もう一つおっ!とメニューが今回はないかな〜と
思っていたらサーモントマトバジルという寿司があって
驚くほどイタリアンな寿司だった。

まあ後は鯛やえんがわ・イワシ・・・


満腹になって満足して帰ったけど。相変わらずパソコン問題が
解決していなかったので慌て気味に食べて落ち着かず・・
ゆっくり食事した感じではなかったな〜

ついでに帰りにスシロー隣りにオープンしてから行っていなかった
ドンキホーテを見てきたけど思ったほどではなかったな〜


・・・帰宅してからはパソコン修繕作業に没頭するが・・・・・・


ネギ塩サバ!4

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お魚大好き◎ に参加中!
ネギ塩で食べるチキンは美味かったけど・・
ネギ塩ソースで鯖
今日はサバでもやってみたら・・
イケる!!

塩、コショウをしたサバに軽く酒をふりかけて
しばらくおいてから両面じっくり焼く。

ネギ塩ソースは刻んだネギたっぷりと塩・ごま油・・・
あれば黒コショウ・・今回は少しレモン汁も入れた



もう1品はおでん的に大根と薩摩揚げと玉ねぎを煮たやつで。


見た目は秋冬料理っぽいのに・・・大阪の気候はさらに真夏っぽくなってきた。
明日はさらに暑いという・・・気温35度くらいか??!


明日と言えばこのマンションが10年に1度の大規模な修繕工事に入るらしい・・・
年末くらいまでバタバタするんだろうか


サバの玉ねぎ入り味噌煮3

ブログネタ
料理あれこれ に参加中!
サバの煮付けにしようかと思ったけど・・・

サバ味噌煮でいく事にした。

玉ねぎが半分余っていたのでそれも入れて
料理してみた!

今回は煮付けと同じようにサバに両面焦げ目がついたら
玉ねぎを入れて軽く炒め、砂糖・酒・みりんを入れて
弱火で5分程度。
それから味噌・醤油・すりごまを入れて煮汁が少なくなるまで
煮込む。

まあ味は成功かな

ビールで


プロ野球開幕と煮付け3

ブログネタ
お気楽日記 に参加中!
今日も大きな余震があった中で・・

開幕プロ野球が開幕した。

余震で一時中断する試合もあったり
予想外の結果の試合もあったけど
全チーム揃っての開幕で良かったと思う。

ゴマサバ煮付け
今日は煮付けで魚を味わう。
ゴマサバ

酒・醤油・みりん・砂糖・ショウガ・水で
煮ていくだけで結構美味い。

島出身ではあるけど、昔は煮魚はまったく好きではなかった。
しかし最近は、妙に美味く感じるな〜


Early Timesで・・4

ブログネタ
ウイスキー に参加中!
Jack Daniel'sが無くなってきたので・・

アーリータイムス次のウイスキーを安く買おうと探していたら・・

これもバーボンなのかケンタッキーウィスキーなのか
微妙なEarly Timesが1080円で売っていたので
今回はこれにした!

もっと安く買えるところもあるかも知れないけど
ホンマにウィスキーって安くなったな〜

鯖飯
早速ウィスキーに合う料理で楽しみたかったが・・
メインが鯖だったので・・合う料理は諦めて・・
炊き込みご飯に焼いた鯖を混ぜて作る鯖ご飯と
小松菜の海苔巻きなどを作り・・
Early Timesのロックで乾杯!!

なかなかシブいオッサンっぽい?!

しかし、睡魔に襲われてメルトダウンした
ダサい


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