Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

豚肉ミンチ

蜂蜜セット4

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最近我が家で注目の「蜂蜜」・・・
蜂蜜セット
砂糖代わりにドレッシングや
隠し味に使ってみたりするために
既に少しは買って試していたけど・・

3点セットで送料込で1000円というのが
あったのでポイント期限が迫っている
ポイントを使って激安購入

それがあっという間に届いた!!
麻婆もやし茄子豆腐
早速晩飯に使おう!

でも今日は豚肉ミンチがメイン。
豆腐がある。
モヤシがある。

先日麻婆キャベツというレシピを見つけて作ってみたけど
なんと麻婆モヤシというレシピも見つけた。

こうなったら麻婆もやし茄子豆腐を作ってみた!!
サラダも豆腐とミニトマトとオクラで。

どちらにも蜂蜜を少々


両方とも良い感じでビールが美味い




豚肉でつくね?!4

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最近肉類を豚肉ミンチのみでハンバーグを作ったり、ドライカレーを
作ったりしてきたけど・・
豚肉でつくね風
そう言えばつくねを豚肉で作ったら面白いだろうと
作ってみた!!


にんじんとインゲンとジャガイモを荒みじんにして豚ミンチを
次の合わせ液に入れて粘りが出るまで練り混ぜる。

酒・・・・大さじ1
しょうゆ・大さじ1
おろし生姜・小さじ1
片栗粉・・・大さじ2分の1
卵白・・・1個分
塩、コショウ・少々
(豚ひき肉・・200グラムに対して)


粘りが出て来たら野菜を入れてさらに混ぜる。

フライパンに薄く油をぬって串に握り付けて焼いていく。

中火で両面2分ずつほど焼いたら、同じ割合で混ぜ合わせた
酒・しょうゆ・みりん適量を回し入れて火を弱めて煮詰める。

そのままでも充分美味いけど使った卵白の余りの卵黄に漬けて
食べても良い!

豚つくねイケます!!これはやっぱりビール



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