Rock IS THE LIFE

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豚ひき肉

ボロネーゼっぽい!4

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豚ひき肉を使った晩飯で・・
ボロネーゼっぽいパスタ!
麻婆気分ではなかったので・・

ひき肉を炒めてニンニクもこんがり炒め、
タマネギも入れながらカットトマトも入れて
ボロネーゼ風に仕上げていって黒オリーブを
入れてから茹で上がったパスタを入れて
混ぜ合わせる・・。

バジルを散らしたり粉チーズを散らしたりしながら
食べたけどこれが美味い!!

ボロネーゼといえば牛ひき肉やけど豚でもイケるナ〜!!

味のタイプは全く違うけど・・



ビールにも合う





豚肉ハンバーグの進化!4

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今日も豚ひき肉でドライカレーにしようかと思ったけど・・

豚肉ハンバーグ(カレーソース)ハンバーグに変更した。

しかし面白くないのでカレー味のハンバーグで
いく事にした。

と言ってもカレーソースで軽く煮る感じで。

まずは普通に豚肉ハンバーグを焼いて・・
ソースはカレー粉・醤油・みりん・塩、コショウ・水などを
軽く沸騰させて適当な野菜を入れて柔らかくなったら
ハンバーグを入れて軽く煮たところで水溶き片栗粉でとろみをつけて
出来上がり!!


なかなか美味いし面白いのが出来た




今日は録画ミスなく新ドラマを見よう



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