Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

北海道土産とポークタツタ5

ブログネタ
北海道はうまいものがいっぱい に参加中!
マクドのポークタツタを味見したくなって・・
ポークタツタ
かざすクーポンをチェックすると・・
アイスコーヒーとポテトの無料クーポンの
期限が迫っていた。
さらにビッグマック250円とポークタツタ250円の
かざすクーポンがあったのでこの組み合わせを購入!

ポークタツタは・・・子供から大人までを狙った味かな〜。
豚肉料理で言えばショウガ焼きみたいな・・。

海鮮丼にそれから親父から・・
思わぬ北海道土産が大量に届き・・

蟹やイクラやとうもろこし食材やお菓子

晩飯は蟹かいくらかで迷ったけど
いくらの醤油漬けメイン海鮮丼にしようという事になって・・
追加で鮭とホタテの刺身を買って・・北海道っぽい海鮮丼に・・

まだバースデーマンスなのでスパークリングワインで乾杯!!
海鮮系にスパークリングワインは合うナ〜


それにしても暑い・・・・








スシローへ・・・阪神5位・・4

ブログネタ
お寿司万歳 に参加中!
焼肉屋へと思いつつも今日はスシローへ・・・
スシローへ
いつものようにアジとか〆鯖なんかを
食べつつスシローならではっぽい穴子天の
にぎり
蟹天のにぎりも美味しかった

ここのスシローは天ぷらも店内でやっているので
サクサクで美味しい

満足して帰ってテレビチェック!
阪神筒井投手
阪神対広島の試合が昨日に引き続き
我が故郷にある坊ちゃんスタジアム
行われている試合の放送を見た・・

最近リリーフで頑張っている阪神の
筒井投手が愛媛出身だというのは
知っていたけど松山北高校出身というのは
知らなかった・・・

松山北高校出身といえば同級生や知り合いに多いので
少しくらいは話題になって応援に行っている人もいるんだろうか

昨日は好投、今日も頑張っていたけど・・阪神連敗で5位

今年も優勝は無理そうだナ〜


北海道から蟹が・・!5

ブログネタ
旅先のお土産 に参加中!
母親が地域の仕事関係で北海道に行っていたので
そこからいきなりが大量に送られてきた

北海道から蟹が・・ズワイ完全2匹にタラバの足。

思わぬ食材に・・
笑うしかないけど・・・


やっぱり鍋か、焼きガニか?

それとも新たな料理開発か??


少なくとも2〜3回の食事は満喫できるので
色々なパターンの調理で蟹を楽しもうかな?


ワインは白にしたいけど、今は家に良い白が無いナ〜

でも、ちょっと楽しみや


蟹鍋!!4

今月の食材の残り・蟹とタラでをした。
画像は蟹を目立たせるためのセッティング!
蟹鍋
蟹が嫌いな人がいたら卒倒しそうだ。

蟹足とタラは下の方に潜っていた。

やっぱり蟹は旨いな〜

蟹は茹でたモノを冷凍したヤツではなく
生ズワイガニを冷凍したヤツなので味も少し違う。

タラはプリプリしてポン酢と良く合うし美味しい。

今回の飲み物は久々にチューハイ
あとでビール。

普通なら最後に雑炊といきたいが
それ以上食べられなくなったので
翌朝にする事にした。
雑炊だから、画像が朝雑炊。
出汁に蟹の風味があり、
雑炊の味もワンランクアップ。

アッサリと頂いて
今月の食材終了!!



フランスワインと蟹料理4

生タラバを焼きガニにして食べた時に一緒に飲んだワイン!
アラン・デュカス シャトー・エメリッシュ[2003]

フランスワイン蟹と合うか合わないかは別として、
安赤フランスワインは軽すぎて
俺としては印象に残らなかったり
するけど、これくらいのワインに
なると美味しい。

53%引きで1300円くらいやから
購入したわけやけど。

つまり、これくらいの赤ワインになると
白ワインでなくても蟹にも合うな

シャトーってつくと、まぁ美味いフランスワインが
多い・・かな


でも、人間の舌って結構いい加減やからな〜。

芸能人格付けチェックで100万円のワインと
3000円くらいのワインを間違えるし、
高校のずっと先輩にあたるやしきたかじんが、
大阪のTVで20万円のワインと7千円のワインを
じっくり味わいながら間違えていた。

7千円のワインで美味いのを探せば、確かに20万円の
ワインと変わらないレベルのテイストは充分探せると
思うけど・・・

間違えたら恥ずかしいやろな。

まぁ、俺は7千円のワインでも普段飲めませんが・・






毛ガニ飯!4

まだ続く「おっさんの作るFoodシリーズ

ウニうにセットに付いていた小さな毛ガニをどうやって食べるか考えた
結果、蟹飯を作りたくなった。
理由は毛ガニが小さかったので普通には食べたくなかったから。
蟹飯毛ガニの身をミソも含めて取り出して、酒と醤油とみりん少々、ショウガ少々と一緒に軽く炒める。

炒めた時にできた汁とだし(カツオ、昆布)を混ぜたモノでご飯を炊く。
(普通の水分量)

炊きあがったら、炒めた蟹の身の半分をご飯に混ぜる。
残った蟹の身半分を、密かにごま油極小で軽く炒めて、
食べる時にご飯の上に乗せる。
最後に海苔を散らしても良いです。

おそらく、絶品ができるでしょう


チリワイン
今回のワインはチリワインで。



トキ・アンディーノ




なかなか美味しかったです。

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