Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

生ベーコン

カルボナーラと赤ワイン4

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今日はコストコには売っているけど他では見かけない日本製のパンチェッタを・・
カルボナーラメインにして我が家定番の
カルボナーラ・・

久しぶりにパンチェッタでカルボナーラを
作ったのもあるけど・・・
やっぱりパンチェッタは美味い。

カルボナーラには生ベーコン系をお奨めします!!



ル・ブラッセ カベルネソーヴィニヨン今日はまずビールで乾杯して・・

次に・・

最近買いだめした中でお買い得な
フランス赤ワインを飲んでみた。

ル・ブラッセ[2009]カベルネ・ソーヴィニヨン
カルボナーラにバッチリ合うし最近勝った中では良い!
熟成感のあるまろやかな赤【6本選んで送料無料】マス・アプランル・ブラッセ カベルネ・ソーヴ...



生なので早めに・・2種類パスタで4

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パンチェッタ(生ベーコン)を開封したので残りを早めに
食べようと思って今回は2種類パスタを作ってみた・・

2種類パスタとカルパッチョとコノスルやっぱりパンチェッタと言えばカルボナーラなので
食べたばかりと言っても外せない。

カルボナーラとあと1種類はと考えた結果、
アスパラとパンチェッタのスパゲッティ
決めた。

2種類パスタを同時進行で作る場合、あらかじめ手順を考えていないと
タイミングをミスるので、2種類の出来上がりが同時に出来るように
考えて作るのはこれはこれで面白い。


これに合う我が家のワインはいつものコノスル
しかし今回はコノスルのカベルネではなくカルメネール
チョイスした

サラダ代わりにサーモンのカルパッチョもバッチリ合っていて
楽しめた



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やっぱりパンチェッタは・・!4

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先日デンマーク産パンチェッタを手に入れたので・・

カルボナーラ&カルパッチョ&サラダ
まずは、カルボナーラで味見!

さすがに直輸入的味で強力。

普段食べるヤツより味が濃くて噛み応えがあり
噛めば噛むほど味が出てくる感じ。

軟らかい肉も美味いけど、こういうのも美味い!
焼肉で言えばホルモン、魚的に言えばスルメ!?な美味しさと言えば
分かって貰えるだろうか?
逆に分からないかナ??

あまりの美味さに思わずコノスルで乾杯!
赤ワインが合う!!


ベーコンも好きやけどパンチェッタがあれば試して欲しい。
そのままでも良いけど軽く炒めるだけで絶品です


(3キロダイエット中2キロ減は達成・・でもさらに2キロは達成したいけど
この調子では無理か



。。。。。ところで、「岩崎さん」って何?????

定番3

カルボナーラ生ベーコンが手に入ったので
定番のカルボナーラ

イタリアンパセリも購入して
イタリアに敬意を表しつつ、今日は
なぜかフランスワイン?!

この組み合わせは、ちょっと
正月の終わりを告げるカンジで、
それはそれで良い!



しかし、Windows Vistaってめんどくさそう。

また厄介な波が押し寄せてきそうな予感…



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