Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

生クリーム

サンドイッチと4

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グルメあれこれ! に参加中!
余っていた生クリームを使って・・・
サンドイッチとクリームパスタで・・
クリームパスタとサンドイッチがメインで・・

トマトスープも美味い!


ビールで乾杯!!


オリンピックが・・・







バターチキンカレー4

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おうちでカレーを美味しく食べる! に参加中!
家に生クリームと牛乳とヨーグルトがあるので・・・
バターチキンカレー!
鶏肉メインでそれらを使うメニューは?

・・・という事でバターチキンカレー
ご飯はターメリックライスで。

鶏肉をヨーグルトとカレー粉で漬け込んで
カレーの仕上げに牛乳と生クリームを使った。

辛いカレーではなくトマト缶も使って炒るので
酸味もあってサッパリ系のカレーやな

今日はビールで
チキンカレーも美味いナ〜



イチローがちょっとやばい・・・


キャラメルクリームを自宅で作ると・・・5

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冷菓子のレシピ に参加中!
先月キャラメルソースを作ったら思ったより大人の味すぎたので・・
キャラメルクリーム
今回はキャラメルクリームに挑戦した!

グラニュー糖 200g
塩 ひとつまみ
水 100ml
生クリーム 200ml


鍋にグラニュー糖・塩・水を入れてゴムべらなどでよく混ぜて
中火にかける
  ↓
中火にかけてからはかき混ぜず鍋を揺すりながら
グラニュー糖を溶かす
  ↓
軽い茶色になったら火を止める
  ↓
温めた生クリームを少しずつ加えてへらで混ぜる
(出来上がったクリームは密閉容器なら1ヶ月はもつ。)

試しにハーゲンダッツのバニラにかけて食べたら・・・
驚きの美味さ!!


ハーゲンダッツだから美味いのかと思って・・
安いバニラアイスにかけてみても激ウマ!

これはお奨めします
作ってみて下さい




今日はカルボナーラ4

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よく作る料理は何ですか? に参加中!
今日も結構な雨が降った割には蒸し暑い日で・・
カルボナーラ
なかなか秋っぽさを感じない日々が
続いているけど・・

個人的には血豆目が気になるので
目にかかる髪は切りまくろうか・・

尖閣問題は凄い事になりそうやけど・・
日本国内ではAKBのじゃんけん大会で盛り上がっているので
気が抜けるような気がしないでもないかもしれないような感じで!??

・・・で、今日は塊ベーコンの日だったので我が家の定番カルボナーラで。

Pinot Noir生クリームは使わないのが
我が家の定番カルボナーラ。

玉子と粉チーズと黒胡椒が基本。

ビール1缶で済ませたかったけど
赤ワインを開けてしまった。

コノスル ピノ・ノワール



明日は晴れるかナ






BENCHMARKと白菜と豚肉のクリーム煮4

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お酒はどのくらい飲みますか? に参加中!
先日購入していたBENCHMARKというバーボンを開けた・・
BENCHMARK
開けた時の香りとグラスに入れる時の音が
たまらんな〜やっぱり!

最近安いので、やまやという店でほぼ千円の
バーボンを順番に購入して楽しんでいるけど・・

いろいろ楽しめるのが良い。
これだ!というのはまだないけど・・

豚肉クリーム煮とチーズご飯
今日は豚バラ肉メインで冷蔵庫に
牛乳と生クリームの残りがあったので
家にある野菜を使ってクリーム煮を
作ってみた!

野菜は白菜と人参とジャガイモで、

白菜と豚肉のクリーム煮

ご飯は炊いたご飯に粉チーズとオリーブオイルと塩を入れ
混ぜてチーズご飯を作ってクリーム煮と一緒に食べる。
この組み合わせが結構イケる!!



鮭クリームパスタ4

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☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
今日は1日中雨・・・

鮭クリームパスタ
まさに梅雨

今日のメインは鮭だったのと
冷蔵庫に生クリームが余っていたので
クリームソースを作ってクリームパスタで楽しもう!!

ところがスパゲッティー的なモノが少ない。
探すとペンネがあったのでミックスして作ってみた!
かなり面白いパスタが出来上がった。

鮭は軽く小麦粉をつけて焼いておく。

ソースはバターを弱火で溶かしてから小麦粉を入れて
少しずつ水を入れながらソース作りに励む・・
トロッとなってきたらコンソメと塩、コショウで仕上げる。

余っていたタマネギを炒めシメジも入れて軽く炒めて
焼いておいた鮭も入れてクリームソースと混ぜ合わせ
パスタが出来るまで弱火で・・

出来上がったパスタと混ぜ合わせて、早めに食べた方が良い状態の
パセリを豪快に散らして食べる!!

雨で蒸しっとなっているので冷たいビールで乾杯!
と思ったら・・ゲリラ豪雨のような雨の音がする・・・
警報も出てしまった


明日は晴れるのか



サラミとにんじんとマッシュルームのライスグラタン4

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おうちでごはん に参加中!
冷蔵庫に封の開いた生クリームが残っていたので・・・

ライスグラタン男のグラタン系でいこうと思い、冷蔵庫を漁ると
にんじん、タマネギ、サラミ、マッシュルームがある。

これでライスグラタンを作ろう。

生クリームと玉子でソースを作り、
タマネギを炒めにんじんとサラミ、
マッシュルームも加えて塩コショウで味付けして炒め合わせる。

耐熱皿にバターを塗ってご飯を入れて
炒めたモノを乗せ、ソースをかけて
。。最後にチーズを・・・

あっ!良いチーズがあったかなと思って探すと、
粉チーズとスライスチーズと切れてるチーズがある。
これを適当に使って、200度のオーブンで20分。

イタリアンパセリを散らして出来上がり。


男のグラタン系料理としてこんなもんだろう




それにしても今年のプロ野球は面白いな。
3位ロッテが勢いのまま2位西武を一気に下してクライマックスシリーズ
勝ち上がってしまった。

逆にセ・リーグ2位阪神も甲子園で戦えるけど全く油断出来ない
と言うことを見せてくれた気がするな〜
どうなるんやろ?


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