Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

牛肉

鉄板焼きを楽しむ4

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美味しいもの に参加中!
鉄板焼きを楽しむ日になった!!
鉄板焼き

今回も牛肉以外に作ったショウガ焼き用の
タレに漬け込んだ豚肉も焼く!!


赤ワインが飲みたくなったけど
今日は最後までビールで!!




・・・そう言えば、東京オリンピックを喜んでいたけど
なんか変な人が委員長になったと聞いた!?
大丈夫か?東京!!


鉄板焼きに変更!4

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美味しいもの に参加中!
午前中・・
鉄板焼きに変更
親父が牛肉を送ってきたので・・

予定では、晩飯は普通に
豚肉のショウガ焼きやったけど・・

MIXして肉肉しい日にしたいという
強いリクエストを受けて・・

鉄板焼きで牛肉はそのまま焼き・・
豚肉は生姜と醤油ベースのタレに漬け込んでおいてから
鉄板焼きにするというディナーに!!

肉にあう赤ワイン
乾杯はビールで、すぐに肉と合いそうな
赤ワインにしたけど・・これが良い!!


それから漬け込んでからの
豚の鉄板ショウガ焼きも美味い

鉄板焼きを家でやる時はやってみて下さい!!

牛肉とキュウリの甘辛いため4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
メインで面白いと思ったキュウリと牛肉の組み合わせ・・
牛肉とキュウリの甘辛いため
牛肉とキュウリの甘辛いため

ご飯も揚げニンニクと黒オリーブと粉チーズを
入れてオリーブオイルを少し入れた混ぜご飯。
(味が足りなければ塩コショウ追加で・・)
これが美味い!!

ポテトの山はマクドナルドのキャンペーンで
1個買うともう1個でポテトが倍に



・・・・日本は毎年異常気象と言っているので毎年異常というのは
異常ではないやろ?おかしいやろ?と思っていたけど・・・
でも今年は間違いなく異常気象やな
今日は西日本は大雨で東日本は竜巻・・

次は台風と地震とかにならないで欲しい


肝心の牛肉とキュウリの甘辛いためも美味しくてビールも美味かったけど
さらに赤ワインも開けた・・
あっ!楽天のスーパーSALEでワインを買お!!



早速蜂蜜味比べ・・・5

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ウチ飲み に参加中!
今日のメインは現在我が家にある5種類の蜂蜜を・・
まずは肉とポテトドイツパンなどに塗って食べて味比べ。

まずは牛肉のオイスターソース炒めを
味わい・・・
ビールで乾杯!!
蜜味比べ・
パンを軽く焼いて順番に蜂蜜を垂らして
味比べ・・

カナダ産やニュージーランド産や・・
クローバーやアカシアやレンゲ・・・

見事に香りも味も5種類とも違う!!

面白いので食べて呑んでしていると赤ワインが欲しくなり・・
赤ワインも・・開けてしまった・・

でもその後はパンにチーズを乗せて焼き
赤ワインと一緒に・・・


この組み合わせは最高!!!!


案の定呑みすぎたナ〜




ナンとスジ肉入りカレーで・・4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
激暑お盆にスーパーに行くと・・
nacy133安いのもあるけど結構お盆価格で・・

カレーは食べたばっかりなのにまた食べたくなり
ナンとカレーという形で。

カレーも普段やらないカレーが食べたくなり
普通の牛肉にプラスしてスジ肉も入れて
カレーを作ってみた!
でもこれが良い味が出て良い。
おでん並に煮込んだので柔らかいし。

まあ今回は秘密のスパイスなどをいろいろ入れたので
ナンとの相性もばっちりでビールが美味い!!
でも今日も暑い!!!





ビーフストロガノフ的な・・4

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グルメあれこれ! に参加中!
今日は牛肉メインだったので・・
ビーフストロガノフ的野菜を牛肉で巻いた肉巻きに
しようかと思ったけど・・
急にめんどくさくなって
ビーフストロガノフ的な料理を作ってみた!

仕上げにヨーグルトたっぷりで。

材料が足りなかった割にはなかなか本格的な味


赤ワインと言いたいところやけど今日はダイエット茶で



フライパンすき焼き!4

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おうちでごはん に参加中!
ロシアの隕石の映像は学者でも今まで見たことがないと
言いつつ地球には毎日必ず隕石が落ちている・・・
フライパンすき焼き!
と急に変なことを言い続ける学者
確かにそうなんだろうけど・・・
じゃあなんでこのレベルの隕石の話は
聞いたことがなかったんだ?!

ある意味地震学者と似ている主張


今日は牛肉でなんか作ろう!

と思ったけど・・
他にあるのが豆腐と茄子と白菜とスナップエンドウなので
フライパンで作るすき焼きのような肉豆腐のようなモノを作った!!

かなり美味いのでビール〜赤ワインコースで
なんか酔っ払いたい気分になった






メリークリスマス5

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お気楽日記 に参加中!
クリスマス・イヴ 今年は何故か田舎から・・
黒毛和牛と大山ハム黒毛和牛が届き今日のメインに。

我が家のパーティーは明日するので

今日は軽く黒毛和牛の焼肉と
大山ハムステーキで・・

軽くと言いつつプチ贅沢な感じで。

今日はおろしポン酢で食べてみた!

ビール〜赤ワインコースで


メリークリスマス!!
今年もこの日までなんとか生きたナ〜


ビーフストロガノフのような・・4

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☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
今日は牛肉で・・
beef stroganoff
・・・焼いたり炒めたりの料理にしようかと
思ったけど急にビーフストロガノフのような
ハッシュドビーフのようなハヤシのような
モノが食べたくなり・・

冷蔵庫にある食材を使って作ってみた
あり得ない野菜も入っているけど・・
仕上げにブランデーを入れたりして・・・

飲み物はビールに始まり飲みたかった赤ワインコースで・・・

・・・・ビーフストロガノフのようなハッシュドビーフのようなハヤシライスのような
そんなものが食べたい気分は完璧に満足した


肉でも巻くか?。。。今日は寒い4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
今日は薄切り牛肉がメイン・・・
牛肉巻く・・
最近良い牛肉を食べたばかりで
何をしよかなと考えていたら・・
牛肉で野菜でも巻いて食べてみるか?!

野菜を巻くといっても巻いて面白そうなのは
シメジとネギくらいだったので
この2種類の牛肉巻きを作って
軽く小麦粉をつけてから焼いていった・・

裏返して全体に火が通ったら軽く酒を入れて蒸し焼き。

さらに炊き込みご飯も。
今日はキノコメインの炊き込みで。

今日もビールが良い!


一気に冬になった感じで今日は寒いから冷たい感じの日やったナ


買った中では最強のEMS 肉芋大根4

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ダイエットいろいろ に参加中!
クーポンサイトで安かったので購入したのに・・・
最強EMS
忘れて置きっぱなししていた
EMSをやってみた!!

EMSは古くなると安いのを見つけて
イロイロ購入して試してきたけど
今回のは安いのに強烈。

中心に4つマシーンがあってそれぞれ別の動きをするので
今日はあえて4種類の動きでそれぞれ最強レベルで動かしたら・・
マジで拷問レベルの凄さ!
腹筋が壊れそうな凄まじさ!!

凄すぎて笑いが出る・・人によっては泣くかも・・
安いし強烈な電気信号を受けとりたい人は試してみて下さい

肉芋大根今日は里芋を頂いたので
前回牛肉と大根煮が好評だったので
さらに進化させて肉芋大根にした!!

さらに里芋尽くしで里芋を使った
炊き込みご飯も作って乾杯

今日もビールが美味い


初コストコ4

ブログネタ
世間で流行っているもの? に参加中!
話題のコストコが近隣に出来たということで・・・
コストコピザ
コストコ商品が手に入った。

とにかくビッグサイズ商品が多い。

まずは人気があるというコストコピザを・・。
生地はふわっとしているタイプで
チーズたっぷりで美味いな〜。

肉
次にホットプレートを出して
牛肉を焼く・・

思ったよりも柔らかくて
サッパリとおろしポン酢をつけて
食べた


ビール〜赤ワインコースで


デザートもコストコチーズケーキで楽しんだ

第1号がランニングホームラン!4

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日本人メジャーリーガー に参加中!
今日は天気が悪いという予報だったけど・・・
第1号がランニングホームラン
結構晴れていた・・・

今年からメジャーに行き、控えから
レギュラー入りを狙っている青木選手
第1号を打ったというニュースを見た。

しかも第1号がいきなり・・ランニングホームラン!!
俊足の青木選手らしいと言えばらしいけど・・・
第1号がランニングホームランは珍しいはず。

川崎選手と一緒でもっと活躍出来る状況になって欲しい。
牛肉混ぜご飯
今日の晩飯は牛肉メインだったので・・

軽く炒めてから醤油・みりん・酒・砂糖・水と
生姜の千切りを入れたところで肉を煮ていき
野菜を入れて蓋をしながら弱火で煮汁が
なくなる程度まで煮る・・。
(今回の野菜はタマネギ・人参・ブロッコリー・えのき・ネギ)
炊きあがったご飯とこれをゴマをふってから混ぜ合わせて完成!!

牛肉煮混ぜご飯
ワカメスープとビールで・・・旨い




ダルから3安打・・しかし負け・・4

ブログネタ
日本人メジャーリーガー に参加中!
今日は朝からダルビッシュのメジャー初登板試合をやっていた・・・
ICDR4051しかもイチロー・川崎・岩隈のいる
マリナーズと対戦

初回・・・いきなり今まで観た事がないような
ダルビッシュの乱調

イチローもヒットを放ちこの日はライトオーバーの
2ベースヒットを含む3安打
川崎もヒットを打ってマリナーズは序盤で5点。

普通ならマリナーズが勝つがさすがマリナーズ・・
いやダルビッシュのいるチームは打撃が凄いチーム!!
あっという間に取り返した・・どころか倍返し以上。

マリナーズ5−11レンジャーズ

弱いチームなら完全に負け投手になる試合だったけど
ダルビッシュは勝ち投手になった
次の登板は少し緊張もとけて、いつものダルビッシュになる・・・はず。

ハヤシライス今日の晩飯のメイン食材は牛肉なので
すき家で目覚めたチーズ牛丼を試しに
作ってみるか、牛肉の混ぜご飯にするか
迷っていたら・・
なぜか急にハヤシライス気分になって
作ってみた。


なかなか良い感じで・・・


今回はいつものワインセットがメインで・・4

ブログネタ
好きなお酒の種類は? に参加中!
桜も咲きいつものワインセットも届いた・・
ワインセット
今日はイチロー&川崎師弟先発出場が
実現して2人とも打点を稼ぎ勝利した・・

気温も春っぽくなって桜も満開か?!


牛肉料理&ペペロン&キャベツサラダという事で赤ワインに合う料理で
楽しむ事に・・・

牛肉がメインだったのでネギを弱火で炒めて
色が付いてきたらレンコン少々とシイタケ・・
茹でたブロッコリーも加えて軽く炒めて・・
片栗粉を塗した牛肉とオイスターソースを入れて
さらに炒めて仕上げたメイン料理。

あとはキャベツとアーモンドのサラダという実験的サラダと
シンプルなペペロンチーノでまずは1杯だけビールで乾杯!!

旨塩チキン KFC
・・・と思ったらケンタッキーのパリパリ旨塩チキン
加わってコノスルのカベルネで改めて乾杯!!!


作った料理は狙い通りの味で酒が進む・・・

ワインも美味い!!!


春は気分が良いけど・・でもアレルギーは恐いな〜

まあ今日は(今日も)呑も


今日はカレーで・・4

ブログネタ
美味しいもの に参加中!
今日も寒かったわけやけど・・
カレー
今日は牛肉メイン

新鮮なジャガイモやニンジンがあり
新鮮なサラダ菜とミニトマトもある。

カレーとサラダでいこう!!

ご飯は我が家的にターメリックパウダーを
駆使したライスでカレーを食べる事に・・

新鮮な野菜が多いのでいつもよりデカめで切って
カレーを作ってみた。
・・しっかり煮込んだのでデカめでも柔らかい・・、

結構スパイスは入れたので辛口カレー
これで寒さも吹っ飛ぶだろう

ビールが進むのは良いけど食べ過ぎた〜


和風プルコギと日本シリーズ第6戦4

ブログネタ
=プロ野球全般= に参加中!
今日は牛肉小間切れ肉がメインだったので・・
和風プルコギか?!
バーガーとしてはイマイチだった
プルコギにチャレンジ

タマネギとニンジンを炒めたのと
エノキを炒めたのを混ぜ合わせて
さらに上に水菜を大胆に散らして
和風感をだしたところにマヨネーズをかけ・・
ニンニクのすり下ろし・醤油・酒・砂糖・コチュジャンに15分ほど漬け込んだ
牛肉を焼いて乗せる。

水菜のサッパリ感が間を取り持つ感じで良い!

中日3勝3敗食べながら日本シリーズ第6戦!!

また今日も低得点で中日ペース。
この辺はさすがというしかない。

結果としても完全に中日の試合となって
ソフトバンクvs中日 1−2

俺の希望通りの3勝3敗で明日勝った方が日本一という展開になった

今年の日本シリーズは接戦も多いし最終戦まで戦う事になったし
低得点の割には面白いシリーズになっている


明日の試合も面白い試合を期待したい




牛丼食いながらプロ野球でも・・3

ブログネタ
=プロ野球全般= に参加中!
昨日は感動的な延長戦でソフトバンクが日本シリーズへ進出したけど・・
牛丼でプロ野球を・・
今日はセ・リーグの決戦。

晩飯は簡単に済ませたかったので
牛丼を作ってみた!

軽く牛肉を炒めておいて、和風だしでタマネギを煮て
砂糖・醤油・みりん・酒と牛肉を加えて5分程煮てから
おろし生姜を加えてさらに数分煮る。
今回は小松菜が少し余っていたのでおろし生姜を入れるタイミングで
入れた。

つゆだく気味の丼を作って生玉子を入れて山椒をふりかけて
出来上がり!!

それで、中日vsヤクルトを観戦!

やっぱり中日が勝ってセリーグは中日に決定した。


ソフトバンクvs中日

どうなるやろ


1人ディナー?!3

ブログネタ
今日の出来事 に参加中!
今日は久しぶりに1人で晩飯・・
1人焼肉
タレを作って牛肉と野菜を焼いて・・
適当な炊き込みご飯と・・
キュウリと茄子のわさび漬けも作り
ビールで乾杯・・・1人で



・・・なんか気がついたら酔っ払って寝ていた・・


今日はまた夏の暑さが復活した感じだったナ。
で、明日は大雨らしい・・・


もうひと呑みするか



牛肉と小松菜のスパゲッティー4

ブログネタ
料理あれこれ に参加中!
今日は雨も降ったけど・・いつの間にか晴れていて・・
牛肉と小松菜パスタ
牛肉メインの日で焼肉丼にしようかと
思っていたけど・・なんかパスタ気分で。

小松菜も冷蔵庫にあったので
牛肉と小松菜のスパゲッティー

牛肉におろし玉ねぎをもみ込み30分ほど置いておいて
小松菜は適当に茹でておき、パスタも茹で始める。
フライパンにごま油を入れて牛肉を炒めていき、
小松菜も入れて炒めパスタも加えてから
醤油・オイスターソース・一味唐辛子を入れて混ぜ合わせる


美味そうなので思わず赤ワインをあけた。
いつものコノスル

美味い

牛肉のインゲン巻きとポテトサラダともやしとエリンギのペペロンチーノで4

ブログネタ
簡単おいしいレシピ に参加中!
メインは牛肉に決めていたので・・

牛肉のインゲン巻き野菜室にインゲンともやしとジャガイモ、
キュウリがあったのでこれで何とか
しよう

牛肉を醤油・みりん・酒に20分程
漬けておき、インゲンを軽くゆでて
水気を切る。

牛肉を広げてインゲンを巻こうと考えていたけど
かなり小間切れで巻けるのか?状態?!
漬けていた小間切れ肉を徐々に広げて無理矢理つなげて
インゲンをのせ、ゆっくり巻いていくと上手くいった。

それを弱火でじっくり焼く。

その間にゆで卵を作ってジャガイモもゆでて
ポテトサラダを作っていく。
キュウリを切って塩を振りかけて水気を絞ったところで気付いた
ハムがない

冷蔵庫にポールウインナーとシーフードソーセージがあったので
代わりに入れてみた。

もやしとエリンギはニンニクと赤唐辛子を軽く炒め
ペペロンチーノ的に仕上げた。

出来上がった肉巻きを適当に切って完成!
なかなか良い

自宅でジョッキにビールで乾杯



男のハヤシライス?!4

ブログネタ
男の料理 に参加中!
急にハヤシライスが食べたくなり作ってみた

男のハヤシライス?!
例のごとく、豪快に・・


冷蔵庫に牛肉があり、野菜室にタマネギ
これでハヤシライスが食べたくなった。

普通に作るのは嫌なので、さらに野菜室のピーマン2個も使った。

さらに、トマト缶がないのでトマト1個を使った。

ケチャップ、コンソメなどを合わせておき、冷蔵庫にある残り物の
赤ワインを豪快に使った。

今回は牛肉を軽く炒めてコレにもワインを・・

オムレツも作っておき一緒に食べる時にソース代わりに漬けて食べる。

最後に全てを合わせて出来上がり。
ベランダのイタリアンパセリも散らす
飲み物は「麦絞り」で。


食べた感想は、かなり美味いけど・・・
昔ながらのハヤシライスというよりはイメージ的に、言葉的に
大人のハッシュドビーフ」という感じ。

これは、これからも作りたいメニューやけど、男の料理は
豪快すぎて次は同じ味にならないだろうナ〜



プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア[2006]ポッジョ・レ・ヴォルピ4

ブログネタ
イタリアワイン に参加中!
今回注目のプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア[2006]
ポッジョ・レ・ヴォルピを飲んでみた。

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアイタリアワイン独特の香と
テイストで嬉しくなる。


パンチェッタがなかったので、固まりベーコンで
カルボナーラ。

さらに、薄切り牛肉が少しあったので
塩味で炒めてパンチェッタとミックス。
(パンチェッタがあればこんな無謀な事はしない)

不安もあったけど食べてみると、結構ウマい。


パスタと牛肉はあまり印象がないけどやってみると合うものだ。


このワインもさらに美味く味わえて、あっという間に
飲み干した。

気がつくと、酔っぱらって寝ていた・・。

次は、何をミックスしようか


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