Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

焼き鳥丼

鶏を焼く風邪おっさん!4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
今日は風邪が悪化し喉の痛みが・・・
焼き鳥丼
しかし食欲はある・・・

メインは鶏もも肉なので・・
豪快に固まりのままフライパンで
パリパリに焼いてタレを最後に
かけて簡単に仕上げよう・・・

一応ネギと豆があったので一緒に。

丼にご飯を入れて軽くタレをかけてから
焼き上がった鶏を切って乗せてネギと豆を添えて
最後にまた軽くタレをかけて出来上がり!!
(タレは醤油・酒・みりん・さとう)

風邪の割には美味い丼が出来た!!!

簡単焼き鳥丼

風邪でもビールで。



サムライジャパンの2次予選進出が決まったナ〜


ハーブ焼き鳥丼4

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鶏もも肉メインの料理という事で焼き鳥と思ったけど・・
ハーブ焼き鳥丼
また普通じゃない焼き鳥にしたくなって
オリーブオイル・ニンニクのみじん切りと
醤油・みりん・酒・さらにハーブ類を
合わせた中につけ込んでから焼く
という焼き鳥に・・。
それをさらに丼に。

今回も洋風か和風か分からない。
でも美味い!!


豪快に食べたい時はお奨めします!!



ビールが美味い



そして焼き鳥丼・・・さらに雪4

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カツ丼の美味さに・・・
焼き鳥丼
調子に乗って丼作りに励む!

鶏のもも肉の塊があったので
それをそれなりにデカめに切って
串に刺しじっくり焼いて焼き鳥丼
作ってみた!
間に挟む野菜は白ネギとブロッコリーを使った。

塩味とタレ味の2種類の串を作り
タレは醤油・みりん・酒・砂糖で作り
隠し味でゆずスコ少々。
なかなか良いタレが出来た!

タレはタレ味の焼き鳥にも使うけど、ご飯にもかけてから
生玉子を真ん中に入れて串を乗せてネギをふりかけて
玉子を混ぜながら丼を食べるとマジで美味い!
いきなり雪が!?
そう言えば今日、何気なく外を見たら
なんだか変な感じの空やな〜という感じで
窓をあけてよく見たら雪が降り始めていた。

一時は大雪状態になったけど・・

まあ大阪やし数時間でやんだ。


冬っぽくて良いか


止まらなくなった丼! 焼き鳥丼4

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鶏肉レシピ に参加中!
丼作りが止まらなくなった!
焼き鳥丼
焼き鳥丼
鶏肉を酒につけて15分くらい
置いておく。

それから軽く拭いてから
小麦粉を軽く塗して
フライパンに油をひいて中火で両面焼いていく。

醤油大さじ1、砂糖小さじ1、練りからし少々
ボールに混ぜ合わせておいて焼き上がった焼き鳥を漬ける。

それを丼に

他に野菜料理で試したかったモノを4種類少量ずつ
作って並べた。

赤ワインで味わってみた



しかし、このへんでどんぶりも飽きそうなので、一旦休憩。
またいつか斬新な丼を作ってみたいオッサン


究極の焼き鳥丼・・その??3

昼飯にどうかと思って作ったが、いつものように
無理矢理、野菜まで一つの器に収めるので・・

焼き鳥丼究極的に無理がある。

そう言う意味で「究極の焼き鳥丼

不味くはないけど、ごっちゃごっちゃ。

でも、一人で食べる場合はこれで充分過ぎる。

まぁ、真似する人はいないと思いますが・・

でも、オリジナル丼作りは面白い。
冷蔵庫にある残り物で「究極の丼?!」を作ることはお奨めします

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