Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

焼きガニ

鰆の西京焼き4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
結局台風は大した事はなく・・
雨だけ結構降ったので水不足解消にはなったのか・・
鰆の西京焼き
様々なスポーツの試合に夢中になっている間に
家族ゲーム」などのドラマも最終回になって
録画チェックしているけど・・
・・家族ゲームの最終回は良かった


昨日は焼きガニで食べて呑んだので
今日は大人し目に・・
サワラの西京焼きがメインで
茄子とトマトの塩和えを添えた。

炊き込みはチャレンジ的にワカメと茄子少々と
北海道土産のとうもろこしフレークを入れてみた!
(醤油・みりん・酒・水で)
味は・・とうもろこしフレークを入れた意味はあったのか?って
気もしないでもないけど味は良いので成功という事で。
今回も生しらすを乗せて・・


コンフェデ敗退は決まったけど明日早朝にメキシコ戦があるので
午前2時からメジャーをチェックして4時からのザックジャパンに備えよう!!


NBAファイナルファイナルと焼きガニ5

ブログネタ
NBA に参加中!
連続でスポーツの面白い試合があるので・・
焼きガニ
録画も含めてチェックしているけど・・
今年のNBAがファイナルを迎えた

今年は・・・
マイアミ・ヒートサンアントニオ・スパーズ
という組み合わせ
ヒート 95ー88 スパーズ

このNBAファイナルのファイナル(第7戦)も接戦で最後までどちらが勝つのか
分からない試合で面白かった!
NBAで連覇は珍しいけどヒートが2連覇という結果になった


・・・という事で晩飯は北海道土産のタラバガニ
ホットプレートで焼きガニにしてみた!!
蟹酒蒸しアルミホイルに包んで酒蒸しにするというのも
初めてやってみたけど・・・
どっちも美味すぎ

ビールも美味い


タコ入り焼きそばシメ?!は・・
まずはホットプレートで豚肉とタコと野菜を
炒めておいてから焼きそばを作って
最後にミックス

焼きそばもパリパリした堅めに焼いて
具とミックスすると良い感じで・・
これも美味い!!

さらにビールが美味すぎる!!!

とりあえず焼きガニで・・4

ブログネタ
美味しいもの に参加中!
送られてきたカニはまず「焼きガニ」にして食べてみる!
焼きガニで
美味いな〜
レモンやポン酢で食べると
最高に美味い。

バター焼きも美味かった。

カニ酒」にするという日本酒の飲み方も
見つけたので早速やってみた。

次は白ワイン
合います!


でも明日は皮膚科に行こう!!

なんかジンマシンがヤバそう




フランスワインと蟹料理4

生タラバを焼きガニにして食べた時に一緒に飲んだワイン!
アラン・デュカス シャトー・エメリッシュ[2003]

フランスワイン蟹と合うか合わないかは別として、
安赤フランスワインは軽すぎて
俺としては印象に残らなかったり
するけど、これくらいのワインに
なると美味しい。

53%引きで1300円くらいやから
購入したわけやけど。

つまり、これくらいの赤ワインになると
白ワインでなくても蟹にも合うな

シャトーってつくと、まぁ美味いフランスワインが
多い・・かな


でも、人間の舌って結構いい加減やからな〜。

芸能人格付けチェックで100万円のワインと
3000円くらいのワインを間違えるし、
高校のずっと先輩にあたるやしきたかじんが、
大阪のTVで20万円のワインと7千円のワインを
じっくり味わいながら間違えていた。

7千円のワインで美味いのを探せば、確かに20万円の
ワインと変わらないレベルのテイストは充分探せると
思うけど・・・

間違えたら恥ずかしいやろな。

まぁ、俺は7千円のワインでも普段飲めませんが・・






今月の食材は生タラバ!5

生タラバ1大阪に帰ってきたら
今月の食材が届いた。
生タラバ


生なので早速食べる事に・・。

焼きガニを満喫する事にした。

生タラバ2殻をハサミで切り
食べやすくしておく。


それなりに綺麗に準備すると
時間がかかる。


タラバは生だと殻を切るのも
大変だ。


生タラバ3これをアルミホイルで
包みホットプレートで焼く。


空いているスペースで
野菜やキノコを焼いたり
焼きそばを作っても良い。

ホットプレートで最低10分は待ってから
ホイルを開けると寒い季節に最高の焼きタラバ。

生タラバ4身が分厚いので食べ応えも
言う事無し。

レモンやポン酢を少しかけるとバッチリ!


これは美味い

香りもすばらしい。

ワインも美味い。


生タラバが手には入ったら、この食べ方にも
チャレンジしてみて下さい



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