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毛ガニ

毛ガニが届く・・・5

ブログネタ
旅先のお土産 に参加中!
田舎の親父が北海道に行ったらしくて毛ガニ
札幌ラーメンなどが送られてきた

毛ガニ
今日のメインは毛ガニに決まったので
とりあえず身を取り出した。

結構、身が詰まっていたので
何品か作れるな〜

早速、毛ガニの頭で出汁をとり、蟹ご飯にすることにした。

毛ガニ飯
蟹出汁を使って炊き込み
蒸し時間にも蟹を加えて
出来上がった。

なかなか良い感じだ

食べるときにネギや海苔を加えて食べよう。



あと何をつくろうか

毛ガニ飯!4

まだ続く「おっさんの作るFoodシリーズ

ウニうにセットに付いていた小さな毛ガニをどうやって食べるか考えた
結果、蟹飯を作りたくなった。
理由は毛ガニが小さかったので普通には食べたくなかったから。
蟹飯毛ガニの身をミソも含めて取り出して、酒と醤油とみりん少々、ショウガ少々と一緒に軽く炒める。

炒めた時にできた汁とだし(カツオ、昆布)を混ぜたモノでご飯を炊く。
(普通の水分量)

炊きあがったら、炒めた蟹の身の半分をご飯に混ぜる。
残った蟹の身半分を、密かにごま油極小で軽く炒めて、
食べる時にご飯の上に乗せる。
最後に海苔を散らしても良いです。

おそらく、絶品ができるでしょう


チリワイン
今回のワインはチリワインで。



トキ・アンディーノ




なかなか美味しかったです。

ウニうにセット!!5

ウニ好き家族にプレゼント!

1,エゾバフンウニが禁漁期間になる
2,楽天ポイントが2000円分貯まったので使用
3,8/31までの期限ポイントが500円程ある
4,ポイントが10%以上つく
5,お得な送料無料セットである
6,プレゼントとして
7,セットにはキタムラサキウニも含まれる
8,エゾバフンウニをプラスしてウニうにセットになる

以上の理由で画像のセットを購入!!

ウニうにセットセットの中には毛ガニと
ほっけとイクラまである。

何日間か楽しめそうだ。



これだけのセットが出費としては5千円以下なので良い買い物だな〜

これに合う安ワインはどれか?
検討する段階に入るとする


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