Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

椎茸

和中折衷!?4

ブログネタ
おうちでごはん に参加中!
麻婆の日・・
麻婆茄子豆腐
今日は茄子と豆腐があったので
麻婆茄子豆腐

それから椎茸とカボチャと大根煮の
和中折衷で!?

麻婆も煮物も良い感じでビールが美味い!







餃子ナイト!4

ブログネタ
ウチ飲み に参加中!
無性に餃子が食べたくなり・・
餃子ナイト!?
我が家の手作り餃子とビールで!!

良い椎茸も貰っていたので・・
椎茸のチーズ焼きも・・
粒マスタードを塗ってチーズを乗せて
蒸し焼きするんやけどこの組み合わせが良い
仕上げにカレー粉とパセリ。
これもビールに合う!!

それにしても今日の餃子はさらに美味い!!!



シシャモと椎茸の天麩羅4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
シシャモといえば最近我が家ではフリッターにしているけど・・
シシャモと椎茸の天麩羅
今日は椎茸もあったのでなんとなく
天麩羅気分になって天麩羅に・・
余っていたカボチャも天麩羅にして
大根はベーコンと一緒に
カレー大根にした。

炊き込みご飯にも椎茸と大根などを入れて
香り付けに「松茸の味お吸い物」を1袋入れて
醤油・酒・みりん少々で炊いてみた。

美味い!!


ビールで乾杯


・・・・今日のWindows8は・・
チェックしていたらやっぱり休止状態からの復帰でエラーが出た

「スリープ 休止状態 ハードディスクの電源を切る」
これらの設定の仕方によってエラーが出る感じや

明日はRamdiskを消してチェックしてみようと思う・・・





焼肉丼でいこか!4

ブログネタ
手作り に参加中!
肉を頂いたので・・
焼肉丼丼用のソース作りをして
焼肉丼にしてみた!

ソースは・・・
ニンニク・生姜・タマネギをすりおろし
醤油・酒・みりんに砂糖少々・・
さらにぽん酢少々を混ぜて肉を焼いた後の
フライパンで軽く沸騰させると基本的に出来上がり

丼にご飯を入れて軽くソースをかけて焼肉と焼き野菜を並べて
さらにソースをかけてネギをのせて完成!!
(今回野菜はジャガイモ・ピーマン・椎茸・タマネギ)


それと冷蔵庫に先日作ったチキンカレーがあったので・・
それをコンソメスープとミックスしてカレースープにしてみた。

飲み物はビールで始まり・・・バーボンのロックコースで・・

美味い



椎茸と叉焼とキャベツの炊き込みご飯4

ブログネタ
簡単おいしいレシピ に参加中!
晩飯のメインは冷蔵庫にある豚肉の薄切りを使う事は
決定していたけど・・・

残り物で炊き込みご飯他に何か作りたい。

冷蔵庫には残ったチャーシューと椎茸と
キャベツがある。


少し前に炊き込みご飯に、意外にもキャベツが使えるのが
分かっていたけど、この3つの組み合わせの炊き込みは
大丈夫かと思いつつ醤油・みりん・酒・水・(余っていためんつゆ)を
鍋に入れて、沸騰したらシイタケとキャベツを適当に切って入れて
1〜2分煮立たせる。

シイタケとキャベツはざるで分けて出来た出汁を
ご飯の分量入れて炊く。
(俺の場合は約半分この時点でシイタケとキャベツと
細かく切ったチャーシューも入れる。「松茸のお吸い物」があれば
1袋入れても香りが良くなるのでOK

炊きあがる10分程前に残りのシイタケ・キャベツ・チャーシューを
入れる。出来上がったら、味チェック!!

美味い!!

やっぱり美味い出汁作りと分量さえ間違えなければ
色んなモノを入れてもそれなりに旨いご飯になりそうだ。


豚肉は「俺風ミラノカツレツ」(どこがミラノ?!)

薄切り豚肉を3枚一組で。
今回はベランダのバジル、イタリアンパセリと切れてるチーズを使用。
3枚一組の間にバジルorイタリアンパセリ・チーズを別々に挟み
軽く小麦粉を振りかけておく。
次に粉チーズとタマゴを混ぜた中にくぐらせ、パン粉をつけて
フライパンに多めの油で揚げ焼き(焼き揚げ)。

今回は昨日作っていたタマネギソースで食べた。
タルタルっぽいソースでもポン酢でも旨い。


あとは、茄子とししとうを素揚げしてタマネギソース。


まあ、こんな日は最近第3のビールの中で1番良いと思っている
クリア アサヒ


今日は和風で・・4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
今日は和食で・・

和風冷蔵庫にあるそろそろ食べないと
いけないモノを使って晩飯を
作る事にした。

1,メインは豚肉料理。
余っていたタマネギ2分の1個と豆腐で肉豆腐にする。

鍋に醤油と砂糖、みりんと酒・水にタマネギと豆腐を入れて
煮たったら豚肉を入れて煮る。
最後にネギ。


2,椎茸とエリンギとそろそろヤバいキャベツを使って
そろそろ食べたくなった炊き込みご飯を作る事に・・。

椎茸とエリンギ・キャベツを酒・醤油・みりん・水で軽く煮て
出汁にする。加えて「松茸のお吸い物」を一袋入れて
最後に最初の椎茸とエリンギ・キャベツを入れて
炊き込みご飯を仕上げた。


3,さらに油そばに使って余っていたチャーシューとメンマ
カルボナーラに使って余っていたベーコン、そして
眠っていたザーサイを使い卵焼き
全て細かく刻んでタマゴの中に入れる。
ソースとしてマヨネーズと冷蔵庫にあったマクドナルドのマスタードを
ミックスしてぬった。


まあ、残り物をフル活用した割りには良い感じか


思わず




新しいコノスルと晩飯4

安ワインでお奨めのコノスルがコルクではなくスクリューキャップと
新しいラベルに移行しているらしい
新しいコノスル
せっかく安ワインでフルボディーで美味いのに
味が変わってしまうんじゃないかと思い、
早速購入して飲んでみた。


基本的には味は変化してないけど
微妙には違うかも・・


でも依然このランクのワインの中では
かなり美味い。

次にまとめ買いする時も続けて買おう

一緒に食べた晩飯は先日作ってハマりそうだった椎茸フライと
白身魚(タラ)フライとホタテフライ。
フライ中でも椎茸フライはやっぱり美味い。

家で作ったタルタルソースをかけた
タラフライも良く合い、これも美味。

我が家で作っタルタルソースには、買ってきたピクルスも入れているので
香りも良いし、ソースだけで食べても美味い。
画像は食べ尽くした皿の上で撮ったので汚いけど・・


これらのフライは花見に持っていっても良いんじゃないかな

早速、ホタテと海老で・・!4

早速、送られてきたホタテと海老を食べる事にした。
ホタテの香草焼き・ジンジャーバターソース
付いてきたレシピ集を見てみると、
ホタテの香草焼き・ジンジャー
バターソース

というのがある。

面白そうなので、これと
ホタテフライ・エビフライ。

でも、何か野菜的なフライも欲しいので、レシピ検索すると
椎茸(肉詰め)フライ」を見つけて、これも追加!


フライ作っていくと、いつものように
凄い量のフライができてしまった。

画像はこれでほんの一部。


アッサリとおろしポン酢で食べても
食べきれない。


意外とオッサンには椎茸フライがシックリ来る
(意外じゃないか?当然?!)

食材も良いので美味しいけど、年齢には勝てない・・のか
(体重はヤバい時より16垳を維持して20歳時以下なんやけどナ・・)


明日もフライだ

当然、この料理にはビール!!

あっ!我が家は発泡酒・・ん〜んっそれ以下



メッセージ

非公開メッセージを送れます!! (このブログには表示されません)

名前
本文
記事検索
livedoor 天気
アクセスカウンタ
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

読者登録
LINE読者登録QRコード
「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。
楽天市場
月別アーカイブ
livedoor プロフィール

KutsunA

何でもありの日記にしようかな
ロックテイストで?!

訪問者数

    俺のお奨め
    アットコンタクト


    Just MyShop(ジャストシステム)

    Zoff

    日々の生活にhappyをプラスする|ハピタス



    G-FOOT shoes marche



    WOWOW
    観たい時は5.1chで!!

    マクロミルへ登録
    アンケートでお小遣い?!



    ソフトはやっぱり!


    ONKYO

    楽天トラベル株式会社
    旅に出たい!!


    不要品は売ろう!




    QRコード
    QRコード