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揚げ茄子

塩サバ大葉パン粉焼き4

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塩サバがメインの日・・
塩サバ大葉パン粉焼き
普通にパン粉焼きにしてみようかと思ったら・・
冷蔵庫に忘れ去られそうな大葉を見つけた。

これも一緒にしてパン粉焼きにしよう!!

まあ大葉がくっつきにくいけどなんとかして
パン粉を塗して揚げ焼きにしてみた。

塩サバ大葉パン粉焼き


揚げ茄子と揚げジャガイモを添えた。

炊き込みご飯と味噌汁と一緒に



今日もビールが美味い!!


豚唐揚げ トマトあんかけ4

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また今日も暑く・・
大阪で33度近い気温・・
豚唐揚げ トマトあんかけ
台風の影響という話やけど・・

こういう時はスタミナ料理やろ?
・・という事で豚のカリカリ唐揚げを作って

トマトと揚げ茄子とタマネギが入ったあんかけソースを
上からかけた・・

カボチャのカレー煮を周りに。

にしても良い感じ。

これはビールが美味い!!




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