Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

揚げ焼き

鮭&冷製パスタ4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
メインだったので・・・
鮭&冷製パスタ
まず鮭を揚げ焼き的にしたのを
作って半分は身をほぐして
トマトソースと混ぜ・・・
冷製パスタ用にして
半分の鮭は暖かいままで
冷製パスタに乗せてみた!

温かいのと冷たいのを同時に食べるのも面白くて良い!!


白ワインが飲みたくなったけどビールで・・




アプリCloseの問題は解決したかと思ったけど
コメントが消えたりと・・・いろいろとあるなぁ・・

しかし暑いな〜今日は30度を超えた・・
10月やで。

鶏天ネギ丼&もやし豚炊き込みご飯4

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☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
また最近丼と炊き込み熱が出て来た・・
鶏天ネギ丼今日は鶏むね肉がメイン食材だったので
久しぶりに鶏の天麩羅でも作るかと
作り始めると揚げ焼き的な鶏天に
したくなり青のりなども入れて作った。

作ってみると丼にしたくなり・・
まず白ネギを炒め、そこにそのまま醤油・酒・みりん・砂糖などを入れて
天丼つゆを作ってそこに鶏天を浸してご飯の上に乗せて、最後につゆを
軽く回しかけて丼を仕上げてみた。

鶏天ネギ丼

揚げ焼き鶏天は普通の鶏天とまた違うし丼に合うな〜

もやし豚炊き込みご飯炊き込みご飯としては先日作った
もやし豚炊き込みご飯も良い感じで
最後にかける白ごまと醤油とネギと
ごま油を混ぜて作ったタレが絶妙で
面白かった


と言う事で今日は朝晩が雨だったので明日も丼?炊き込み?!・・・・

ウソ・・明日はパスタにする

豚ミンチで揚げナスドライカレー!4

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おうちでカレーを美味しく食べる! に参加中!
豚ミンチとナス・ピーマンが冷蔵庫にあったので
マーボー茄子かと考えていたけど・・・
ドライナスカレー急にドライカレーがしたくなった。

今までにナスをみじん切りっぽく入れて作った
ドライカレーはやったことがあったけど、今回は
ナスを初めに揚げ焼きして混ぜ合わせてみる。

それとドライカレーは牛ミンチが美味いけど・・
東京の方では普通のカレーに豚肉を使ったりするので
チャレンジ料理として豚ミンチで揚げナスドライカレーに挑戦!!

豚ミンチとナス以外はピーマンとタマネギを細かく刻んだ。
飾りにパセリとゆで卵。


味はどうなのか

豚ミンチも揚げ焼き茄子も違和感は全く無し。
豚ミンチで作るとしっとり目で肉自体には甘みを感じるかな。
その分カレー粉やスパイス多めでピリッとさせてるけど。
さらに揚げナスが妙に美味く感じる。

ドライカレーのバリエーションとしては使えるな

ナス嫌い家族がいる方にもお奨め


今年もイサキが!4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
19日に去年と同じように友人から連絡があり
イサキ釣りに行くからと言うことで・・・
イサキ&サバ今年も大量に頂いた。

よく考えたら最近彼は骨折していたのに
どうやったんだろうと思っていたら
今回は急遽仕事で行けなかったけど、
釣り仲間から手に入れたモノをわざわざ
我が家まで持ってきてくれたそうだ。

イサキ以外にサバも2匹
イサキ唐揚げまずはイサキ唐揚げにして食べたけど
美味い。
残ったヤツは揚げ焼きと味噌煮に
してみた。

コノスルも飲んで大満足


ホンマに今年もわざわざありがとう!!



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