Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

山椒

牛丼食いながらプロ野球でも・・3

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=プロ野球全般= に参加中!
昨日は感動的な延長戦でソフトバンクが日本シリーズへ進出したけど・・
牛丼でプロ野球を・・
今日はセ・リーグの決戦。

晩飯は簡単に済ませたかったので
牛丼を作ってみた!

軽く牛肉を炒めておいて、和風だしでタマネギを煮て
砂糖・醤油・みりん・酒と牛肉を加えて5分程煮てから
おろし生姜を加えてさらに数分煮る。
今回は小松菜が少し余っていたのでおろし生姜を入れるタイミングで
入れた。

つゆだく気味の丼を作って生玉子を入れて山椒をふりかけて
出来上がり!!

それで、中日vsヤクルトを観戦!

やっぱり中日が勝ってセリーグは中日に決定した。


ソフトバンクvs中日

どうなるやろ


焼きネギ豚串というべきか?!4

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今日は豚の小間切れ肉がたまたまメインの日だった・・
ネギ焼き豚串朝の番組でこんな料理をやっていたので
作ってみた・・

小間切れ肉をおろしたしょうがと酒としょうゆで
揉みこみ少し置いておく。
小麦粉をまぶして丸くしてネギと一緒に串に刺す。
今回はハムも間に挟んだ。

それをフライパンでじっくり焼いていく。

出来上がった串はレモン汁をかけたり山椒をかけても良いけど
そのままでも充分だった

結構じっくり焼いたのもあって美味しい。

ビールに合うし時々やろうと思う




タラの辛コク焼きとIts You4

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今日も暑い!
タラの辛コク焼き最近よく作るわかめご飯

米にわかめを乗せてから・・
醤油と酒としょうがの千切りを入れて
水を足して炊くだけ。


さらに良く作るたたきキュウリ
適当な大きさに切って叩いて袋に入れて、ごま油と塩と七味or山椒を入れて
もみ込んで30分くらいで出来上がり。

鱈は塩コショウをしておいて軽く小麦粉をまぶしてからフライパンで両面焼き
酒・豆板醤・オイスターソースを混ぜ合わせてかけて絡めて出来上がり・・。
豆腐もあったので冷や奴に。

意外と真夏でもイケるメニュー!
夏バテ気味の人にもお奨めします

最後にラブ・サイケデリコを聴きながら涼しくなりましょう!!
Its You



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