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今日は春の嵐という天気予報だった・・・
確かに1日中雨だったが、いつもお世話になる親族の家へ
瓦そば
昼からフランスワインのピノ・ノワールを
楽しませて貰ってノンビリと過ごし・・

晩ご飯は今まで食べた事がなかった
瓦そば」というのをご馳走してもらった。

実際は画像のように本当の瓦を使って作るらしいけど
ホットプレートで。
初体験の味でそれぞれの組み合わせが斬新なのに
落ち着ける味というか・・体験しないと分からない味。
ベースのそばが茶そばだからか!?
ビールに合うし驚く美味しさ!

実際、瓦でも食べたくなったけど山口県の郷土料理だそうだ。


今日もご馳走になりありがとうございました