Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

塩サバ

塩サバパン粉焼き4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
塩サバがメインだったので・・
塩サバパン粉焼き
パン粉焼きでも・・

塩サバパン粉焼き

トマトが余っていたので・・
塩トマトををソース代わりに。


なかなか美味いやないか!!


今日もビールで乾杯!!!
クリアアサヒサーバーを手に入れよう!!!





塩サバ揚げ焼き4

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☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
塩サバがメインだったので・・
塩サバ揚げ焼き
パン粉焼きにしようと思ったら
パン粉が無い・・

仕方なく軽く小麦粉をまぶして
揚げ焼きにしてから・・

マヨネーズ・ケチャップ・バルサミコ酢・
レモン汁でソースを作って仕上げた!!


まあ良い感じです。



それにしてもウイルスが猛威を振るってるナ〜








塩サバ大葉パン粉焼き4

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塩サバがメインの日・・
塩サバ大葉パン粉焼き
普通にパン粉焼きにしてみようかと思ったら・・
冷蔵庫に忘れ去られそうな大葉を見つけた。

これも一緒にしてパン粉焼きにしよう!!

まあ大葉がくっつきにくいけどなんとかして
パン粉を塗して揚げ焼きにしてみた。

塩サバ大葉パン粉焼き


揚げ茄子と揚げジャガイモを添えた。

炊き込みご飯と味噌汁と一緒に



今日もビールが美味い!!


塩サバのパン粉焼きとトマトソース2種とかぼす5

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魚料理 に参加中!
塩鯖を洋風にするには・・
塩サバのパン粉焼きとトマトソース2種とかぼす
ハーブ入りパン粉焼きにするのが
1番やけど・・
今回は洋風なソースも。

今回はオーブンでパン粉焼きにした!
塩鯖を水溶き小麦粉にひたしてから
パン粉を軽くつけて・・
天板にシートを敷いて半分のパン粉を敷いて
サバを並べて今度は上から残りのパン粉をかけて
さらにオリーブオイルをふりかけてオーブンで15分ほど焼く。
(今回は210度)

ソースは黒オリーブ入りサルサソース・・
トマトとタマネギは粗めのみじん切りにして
オリーブオイル・タバスコ・塩・コショウ・今回はレモンでなくカボス汁・・・
それに黒オリーブを細かく切って入れてから混ぜ合わせて少し置いておく。

さらに軽く茹でたモヤシとトマトをごま油・黒胡椒・ゴマ・塩で混ぜ合わせた
ソース代わりのモノを作り・・・
パン粉焼きの中央にカボス、左右に2種類のトマトソースをかけて食べる!!!
(味的には3種類の味が楽しめる。)

これは良い!
とくに黒オリーブ入りサルサソースは絶品。

気が向いたら試して欲しい塩サバ料理


ビールが美味い



ザックジャパンの逆転勝ちは面白かった!!
日本 3-1 ガーナ







塩サバのタルタル?!4

今日はやっと良い天気で・・
sstrtr027
晩飯は塩サバメインで・・

おろしニンニク&生姜+醤油+酒に
つけ込んでおいてから・・
小麦粉&かたくり粉を塗して揚げ焼き

タルタル風なソースは作っていた煮卵を潰して
マヨネーズとケチャップと塩コショウとミニトマトを刻んで入れて
仕上げにパセリを散らすした。

フランス赤ワインビールにも合うが・・

フランス赤ワインも楽しむ!
白の方が合うけど・・
(現在我が家には赤しかなかった)


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