Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

味噌煮

寒いな〜4

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おうちでごはん に参加中!
今日も寒いな〜

サバ大根煮 味噌だれ今日のメインはサバ
頂いた大根もある。

サバと大根の味噌煮をリクエストされたけど
また面白い事がしたくなり・・

煮付け的な味と味噌味を両方楽しめるように味噌だれを作って
両方味わえるようにした。
イメージとしてはふろふき大根に味噌をのせて
食べるイメージなんやけどあれ程は甘くない感じの味噌だれ。

炊き込みご飯も作って和食気分満喫か?!
1度に二度美味しいので両方楽しみたい人にはお奨めします

それにしても寒い・・・

サバの玉ねぎ入り味噌煮3

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料理あれこれ に参加中!
サバの煮付けにしようかと思ったけど・・・

サバ味噌煮でいく事にした。

玉ねぎが半分余っていたのでそれも入れて
料理してみた!

今回は煮付けと同じようにサバに両面焦げ目がついたら
玉ねぎを入れて軽く炒め、砂糖・酒・みりんを入れて
弱火で5分程度。
それから味噌・醤油・すりごまを入れて煮汁が少なくなるまで
煮込む。

まあ味は成功かな

ビールで


今年もイサキが!4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
19日に去年と同じように友人から連絡があり
イサキ釣りに行くからと言うことで・・・
イサキ&サバ今年も大量に頂いた。

よく考えたら最近彼は骨折していたのに
どうやったんだろうと思っていたら
今回は急遽仕事で行けなかったけど、
釣り仲間から手に入れたモノをわざわざ
我が家まで持ってきてくれたそうだ。

イサキ以外にサバも2匹
イサキ唐揚げまずはイサキ唐揚げにして食べたけど
美味い。
残ったヤツは揚げ焼きと味噌煮に
してみた。

コノスルも飲んで大満足


ホンマに今年もわざわざありがとう!!



男の料理 タラの味噌煮!5

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手作りグルメ に参加中!
録画失敗は痛かったが・・

タラの味噌煮!気晴らしに男の料理

サバの味噌煮はよくあるけど
タラの味噌煮は旨くないのか?
と思い作ってみると・・


これがかなり旨い

ポイントは淡泊気味なタラなので
味噌を白味噌+八丁味噌少々で
やってみた。

これが丁度良いバランスに仕上げてくれて
ビックリする美味さにしてくれた。


思わず、焼酎をロック

合いました

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