Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

丼つゆ

焼き鳥入り親子丼!4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
鶏もも肉がメインだったので・・
焼き鳥いり親子丼!
親子丼気分になって・・
丼のつゆを作っていたら
焼き鳥も少し食べたくなって・・

両方を作って焼き鳥を
親子丼に乗せてみた!!

焼き鳥入り親子丼

ビールも美味い!!!

カツ丼が食べたい!!4

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グルメあれこれ! に参加中!
毎日は食べたくないけど・・
カツ丼が美味い!
時々無性に食べたくなるカツ丼
食べたくなり・・

トンカツ作りついでに野菜カツも作って
豪快に丼にしてみた!!
丼つゆもまじめに作って・・

久しぶりのカツ丼はやっぱり美味いな〜


ビールも美味い!!


2種カツとじ丼!!4

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☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
今日はカツ丼が食べたくなり・・・
2種カツとじ丼
やっぱり面白い事がしたくなったので
一つは豚肉をマヨネーズとおろしニンニクを
混ぜた中に10分ほど漬けておくパターンと・・・
もう一つは豆板醤と酒とオイスターソースを
混ぜた中に10分ほど漬けておくパターンで。

このあとは普通に小麦粉→溶き卵→パン粉でトンカツを作る。
ジャガイモが余っていたのでそれも揚げた。

丼つゆはシメジが余っていたのでタマネギとシメジを鍋に入れて
醤油・酒・みりん・砂糖少々・麺つゆ少々に水を足して1度沸騰させておく。

丼を作る時はそのつゆをまずフライパンに入れて沸騰させたところに
カツを切って乗せてからタマゴでとじる。
良い感じになったら丼のごはんの上にガーーッッといって
そのままガーーーーーーーッッッと豪快に食べる
美味い!!
まあ2種類のトンカツの味をじっくり楽しむためには丼じゃない方が良いけど
今回はカツ丼が食べたかったのでガーーッと


ビールも美味い!!

鶏天ネギ丼&もやし豚炊き込みご飯4

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☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
また最近丼と炊き込み熱が出て来た・・
鶏天ネギ丼今日は鶏むね肉がメイン食材だったので
久しぶりに鶏の天麩羅でも作るかと
作り始めると揚げ焼き的な鶏天に
したくなり青のりなども入れて作った。

作ってみると丼にしたくなり・・
まず白ネギを炒め、そこにそのまま醤油・酒・みりん・砂糖などを入れて
天丼つゆを作ってそこに鶏天を浸してご飯の上に乗せて、最後につゆを
軽く回しかけて丼を仕上げてみた。

鶏天ネギ丼

揚げ焼き鶏天は普通の鶏天とまた違うし丼に合うな〜

もやし豚炊き込みご飯炊き込みご飯としては先日作った
もやし豚炊き込みご飯も良い感じで
最後にかける白ごまと醤油とネギと
ごま油を混ぜて作ったタレが絶妙で
面白かった


と言う事で今日は朝晩が雨だったので明日も丼?炊き込み?!・・・・

ウソ・・明日はパスタにする

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