Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

レタス

豚とエリンギのショウガ焼き丼4

ブログネタ
おうちでごはん に参加中!
豚肉がメインの日・・
豚ショウガ焼き丼
ショウガ焼き風な豚丼でいこう!

おろし生姜・酒・醤油・砂糖に
漬け込んで豚肉とエリンギを焼く・・

ご飯にレタスをのせてタレをかけて
焼いた豚肉とエリンギをのせて
丼に・・・

豚とエリンギのショウガ焼き丼

レタスがサッパリ感を出して良いネ〜




ビールが美味い!!




何だこの揚げ山は??!!4

ブログネタ
料理あれこれ に参加中!
鶏肉メインの日だったので豪快にいきたくなった・・・
しかし、ちょっと普段と違うメニューにしたい・・・
ナッツ衣揚げ山
衣にピーナッツを混ぜる揚げ物を作ってみた!

ピーナッツはおつまみ用にキープしているのを
使った。
フードプロセッサーで潰せば簡単なのに・・
すり鉢で豪快にピーナッツを細かくしてパン粉と混ぜる。

鶏肉は一口大に切って酒少々・塩・コショウ。
あとは小麦粉→とき卵→このピーナッツ粉で揚げるだけ。

この粉にカレー粉を混ぜてカレー味にしても良い。
今回は鶏肉が少なくなったところでピーナッツ粉にカレー粉を加えて
2種類の味を楽しんた。
残り少ないピーナッツ粉にカレー粉を加えると加える量が
少なくて済むのでさらに良し

作りすぎやろ?という感じやけど・・・
実は皿一面にレタスを敷いた上に作りすぎたキャベツの千切りの山が
豪快なだけで・・・フライだけの山に見えるけどほとんど表面に
ナッツ衣揚げがへばり付いている感じ・・

まあそれでも多過ぎるけど・・
家族で食べる時には、見た目が面白いのでこれで完成!!

レタスとキャベツの山にはマヨネーズと淡路島のお土産で頂いた
タマネギソースをかけて、揚げ物はネギ&ぽん酢か何故か不思議な
ピンク色特製ソースで食べた!

ワインは珍しくカルフォルニアワインの赤で

家族を驚かすのに良いメニュー完成??!!


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