Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

ミント

ポーク&ビーンズ夏野菜カレー4

ブログネタ
おうちでカレーを美味しく食べる! に参加中!
暑くてバテ状態でもカレーが食べたくなり・・
ポーク&ビーンズ夏野菜カレー
野菜室をチェックすると・・
夏野菜が中心でジャガイモはない。
肉も豚肉。
でもレッドキドニービーンズがある。

とにかくあるもので作ってみたくなった。

野菜はタマネギ、茄子、カボチャ、ニンジン・・
ニンニクを炒めてからタマネギをよく炒めてから
豚肉を炒めて野菜を炒めて・・・カレー粉を追加
最後にスープとビーンズを入れて煮て・・
火を止めてルウを入れて再度火をつけて仕上げる。

モヤシのミントソースサラダもサッパリ良い感じで合うし
夏野菜中心のポークカレーも美味いナ〜。
(最近朝にミントアイスティーを飲むのが気に入っているので
ミントが家にある)

夏にカレー!
良いけどエアコンをつけて無理せず涼しく食べましょう







ミントソースを作ってチキンを・・4

ブログネタ
手作りグルメ に参加中!
やっぱり暑い日・・・
チキンミントソース
でも昨日よりはマシな気がするのが怖い。

鶏むね肉がメインやけど・・
涼しくいきたい。
・・ミントがある。
これを使ったソースで涼しく・・
ヨーグルト、レモン汁、マヨネーズ、ナンプラー、
塩・コショウそれにミントを加えて混ぜてみた!


鶏肉は両面シッカリ焼いて
野菜類もこんがりと焼いてから
このソースをかけて。

トマトとナスとセロリとキュウリの方は
塩とごま油とゴマと黒胡椒で味付け。



両方とも見た目よりは涼しい味。
ミントソースは良いねぇ〜


ビールが美味い




ライスサラダ?!と久しぶりの焼き餃子!!4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
とんでもなく蒸し暑さを感じる日・・
gyzrs110
海外では「」は普通の野菜という国もあるので
不思議ではないけど世界のサラダの中に
ライスサラダというのがある。

蒸し暑いのでサッパリしたそれと
久しぶりに手作り焼き餃子・・
それにミントと春雨とニンジンのサラダ


これはまずはビールで!
餃子に満足したらサラダに合わせてワインで・・


蒸し暑かったけど晩飯は美味い!!



なでしことミントサラダ4

ブログネタ
『なでしこジャパン 〜日本女子サッカー〜 』 に参加中!
夜中になでしことドイツの試合をやっていて・・
たらこスパとミント入りサラダ
2−2の同点に追いついた場面は
格好良かったしイケると思ったけど
結果としては・・・

なでしこ 2−4 ドイツ

・・・・残念

そのまま寝て・・
起きてからはバースデーマンスの締めくくり?!として
月末でいろんなショップのバースデーポイントが切れるらしいので・・
いろいろとチェックして・・・良さそうなモノだけポイント使用で購入

晩飯は家族リクエストでたらこスパを作り・・
冷蔵庫を見ると・・ミントの葉がある!
これを使ったサラダを作ってみる。
トマトとナスとタマネギを使った。
味付けはオリーブオイルとレモン汁とヨーグルトを混ぜて
塩と黒コショウで仕上げてミントを散らした

これはワインが呑みたくなったのでスペインの赤ワインを開けた


・・・スペインと言えば男子サッカーコンフェデレーションズカップの決勝は
スペインvs.ブラジル
3位決定戦にイタリア

結果的にブラジルとイタリアに日本は負けたけど・・・
しょうがないと改めて思った!!









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