Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

ポン酢

鰺フライのようなモノ4

ブログネタ
グルメあれこれ! に参加中!
がメインの日で・・
あじフライ?
パン粉が少なめだったので・・
鰺を醤油だれに漬けておいて
トウモロコシ粉と軽く塗しつつ
少なめのパン粉もつけて・・
揚げてみた。
ついでに茄子などの野菜も揚げて

マヨネーズ+レモン汁+ポン酢で食べる・・
美味いな〜ビールも


気がつくとNBAファイナルは終わっていた・・
ヒートの優勝を信じている人が多かったけど
昨年と同じ対決になってスパーズがチャンピオンに!


ヒートばっかりでは面白くないからこれで良かったかもナ〜!!







蒸し焼き豚4

ホットプレートを使って・・
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豚肉を蒸し焼きにする・・

モヤシたっぷりで。

今回は残っていた生わさびを
つけてポン酢で食べる!


しかも急激に咳も治って気分も良い!!


ビールで乾杯

美味い!!!


鶏肉のポン酢焼き!4

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鶏肉がメインで・・
鶏のポン酢焼き!
短時間で料理をしたかったので・・

鶏肉のポン酢焼き!!

野菜は余っていたモヤシと
エリンギ・・・

作り置きの煮玉子はそろそろ
消費しないとヤバいので仕上げに乗せた。

アッサリした旨さでビールにも合う
時間が無い時にお奨めします







とんかつで勝つ!4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
明日は勝つ!という日になるように?!
とんかつとんかつで・・・。

気温も最近は良い感じになって秋っぽい
けど・・・
大阪はこのまますんなりと涼しくは
ならんやろうナ〜

とにかく、とんかつとビール!美味い!!
ポン酢、ソース、かぼすの3種類で味わったけど
最終形態のとんかつ下側ソース、上側かぼす汁がけ
これが今日のベストオブとんかつ!!!

明日は勝つだろう?!



流石に鍋・・3

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
今日は体が冷えたのかあまりに寒く感じたので・・
豚しゃぶ鍋
鍋をすることは決定!

野菜も大量に食べたい気分・・・
それプラス豚しゃぶで楽しむ事にした。

やっぱり寒い時は鍋が1番良いナ〜

しゃぶしゃぶ
豚しゃぶもゴマだれとポン酢の
2種類で食べて満足した。

後半ポン酢にハバネロ醤油も少々
入れてみたけど今日は大して辛味は
感じなかった

今日は最後までクリアアサヒで・・


・・・・そう言えばアプライドで買ったパーツは初期不良という事で
でも交換ではなく返金という対応になった・・・




いろいろと・・・4

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お気楽日記 に参加中!
今日は年末恒例のパーティーに出かけて・・
いろいろ頂き物
いろいろ頂きました。

ワインに日本酒に醤油にポン酢・・

全て正月に我が家で楽しめそうな品々。

そのうえ・・・
昼からワイン2種も楽しめて・・
夕食時にはビールで乾杯
色んな料理も楽しめて大満足。


今年もお世話になってしまったナ〜



ゆずすこ&しょうがすこ!!4

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食べ物の、かたい話とやわらかい話 に参加中!
ゆずすこしょうがすこ??が手に入った・・

ゆずすこ&しょうがすこ一体何なんだ?!

まず「〜すこ」って?
よく考えたらタバスコのスコから来ている
らしい・・

瓶に入った液体のゆず&しょうが唐辛子調味料。

試しにゆずすこを鍋料理のポン酢に軽く入れてみたら
香りが良くなる感じで良い。

しょうがの方は今度豆腐にでもふりかけて食べてみようかな?


また俺が遊べるモノが出来てしまった


進化したチーズ・イン・ピカタ!?4

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豚肉のレシピ に参加中!
冷蔵庫に白菜エリンギが余っていたので
思い切ってチーズ・イン・ピカタと合体させてみた

新チーズインピカタエリンギを裂いてオリーブオイルに
軽くガーリックパウダーを振った
ところで炒めておく。

白菜は軽く塩を振っておいて
ギュッと絞っておく。

豚肉の薄切りに軽く塩・コショウを振って適当な大きさに
切った白菜をのせて、さらに裂いて炒めたエリンギものせ、
さらに今回はピザ用チーズも入れて巻いていく。

これを繰り返して出来上がった豚肉に小麦粉をふり、
粉チーズ入り溶き卵に全体を良く漬けてピカタを作っていく。
(崩れやすいので両手で崩れないように玉子に漬けてから
作るのが無難)


これは意外とポン酢が合う。
が、どんなソースでも会う


これもおそらく10年以上ぶりにコークハイを作って
楽しんでみた


聖護院大根のおろしポン酢4

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美味しいもの に参加中!
揚げ物を思いっきり作ったので、どう食べるか考えていたら・・

フライを聖護院大根おろしポン酢で聖護院大根がある。

ピンときてこれをおろして
ポン酢で食べよう!!と・・


食べてみるとコレが美味い!


特におっさんにはたまらん美味さ!!
ビールにも他の酒にも間違いなく合う!!!

普通の大根とまた違った旨味が感じられるというか・・
とにかくサッパリ感が一味違って良い


聖護院大根があれば試してみて下さい



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