Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

ホールトマト

トマトソースパスタに赤ワイン4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
またトマトソースのパスタが食べたくなって・・
トマトソースのパスタ
オリーブオイルにニンニクの薄切りを入れて
こんがりなるまで炒めてからホールトマトを入れて
ソース作り・・

具材はベーコンとタマネギと茄子とエリンギで。
これもこんがりと炒めて
黒オリーブを仕上げに。
最後にパセリかバジル。

まずはビールで乾杯して・・
赤ワインで
赤ワインを開けて・・
パスタもおかわり。

赤ワインが美味い!!




ベーコンとナスのトマトソースパスタ4

ブログネタ
好きなパスタ料理は何ですか? に参加中!
今日はホール&カットトマト2缶使って真面目にトマトソースを
作ってからパスタを楽しんでみた・・・
ベーコンとナスのトマトソースパスタ
初めはアマトリチャーナにしようかと思ったけど
ナスが冷蔵庫にあったのでトマトソース作りをして
ベーコンとナスとタマネギをしっかり炒めてから
トマトソースに絡める感じのスパゲッティで。

やっぱり時々妙に食べたくなるトマトソース系のパスタの味

オリーブオイルを入れてニンニクをこんがり炒めてから
トマトソースを作ったのでかなり良い感じのソースが出来た
仕上げに粉チーズとイタリアンパセリをかけて食べると妙に旨い!!

今日はワインを我慢してビールとバーボンで



。。。。。Windows8にして久しぶりにRamdiskにチャレンジしてみたけど
ある条件になるとエラーが出るな〜。
Ramdiskを使いこなすにはもう少しメモリを増やした方が良いかも


バタータンドリーチキンカレー4

ブログネタ
今日のカレー に参加中!
今日はヨーグルトと鶏肉があったのでタンドリーチキン
タンドリーチキンカレー
・・・だけではなくタンドリーチキンを作る時に
つけ込んでいたヨーグルトをそのまま使う
バタータンドリーチキンカレーで!!

鶏肉におろしニンニク&しょうがと塩・コショウを
もみ込んで少し置いておき、ヨーグルトにカレー粉、
レモン汁、塩、コショウ(あればパプリカ、チリペッパー、
ガラムマサラなど)を袋に鶏肉と一緒に入れてもみ込んで
冷蔵庫に30分以上入れておく。
それからフライパンで両面焦げ目がつくまで焼き
蓋をして弱火で5分ほどしたら出来上がり。

これを使ってカレー作り。

玉ねぎをみじん切りして、フライパンにバターを溶かしてから入れて
しんなりするまで炒めたらトマト缶のホールトマトをつぶしながら入れて
今回は生トマトもあったのでそれも細かく切って入れた。
それをよく混ぜたらローリエを入れて蓋をして10分ほど煮込み
次にタンドリーに使ったスパイスなどが入ったヨーグルトも入れて
カレールーとターメリックやクミンなども入れてさらに煮込んでいく。
タンドリーチキンも入れて仕上げにバターで完成

今回は順番を考えてタンドリーとカレーを交互に作っていって
フライパン一つで最後まで作った

味的にはタンドリーは当然美味いけどカレーはカレーとハヤシライスの
中間的な感じで我が家的には新しいテイストのカレー。

今日もビールが美味い!!




それにしてもレディー・ガガって日本の事も考えてくれていて凄いな
色んな意味で



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