Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

プロヴァンスミックス

自家製ナゲット!4

ブログネタ
鶏肉レシピ に参加中!
ナゲットを作ろうと思っていたら丁度鶏肉ミンチが冷蔵庫にあり・・
ナゲットを作ってみる!
このミンチを使ってナゲット的な料理を
作ってみる事にした!

ボールにミンチを入れてパン粉・塩・コショウ・
ガーリックパウダー・ヨーグルト少々を入れて
混ぜて、我が家ではプロヴァンスミックスを少しと
タマネギのすり下ろしを追加。
(ココで昆布茶を少し入れても良いらしい)

ナゲットらしい形に整えてから玉子+サラダ油少々+小麦粉+水を
混ぜた液にくぐらせてから揚げる。
(残った液でポテトも揚げた)

ターメリックライスも作ってワンプレートで。

これはビールで!!


マクドナゲットとは違うタイプの味やけどかなり美味い



ざるサンド?!4

ブログネタ
グルメあれこれ! に参加中!
今日は日本シリーズもないし・・

ざるサンド?!軽めの晩飯でと・・

魚肉ソーセージと食パンと野菜類で
なんとかしよう。

ポテトサラダはジャガイモはレンジで蒸してつぶすパターンで
ニンジンと塩をふって置いていたタマネギの水分を絞って入れて
ゆで卵を作るのもめんどくさかったので常備的な煮卵を代役で入れて・・
マヨネーズ・塩コショー・プロヴァンスミックス入れて混ぜて
キュウリがなかったので豆苗を少しで。

食パンはホットサンドにすることにしてチーズとハムを挟むパターンと
魚肉ソーセージをオリーブオイルで焼いてピザ用チーズとガーリックパウダーを
かけたヤツを焼きタマゴにのせて。
(焼いたパンは基本的にバター・マスタード・マヨネーズを塗っておく!)

出来上がったと思ったら丁度良い器が無く、ざるそば用のざるにペーパーを敷いて
ホットサンドの完成ということで

ざるサンド


ワインとビールで



プロヴァンスミックスを試す!4

ブログネタ
食欲の秋!「ご飯のおとも」と言えば? に参加中!
この数日間先日手に入れたプロヴァンスミックスという
スパイス&ハーブを試してみた・・・
プロヴァンスミックスを使った料理
餃子の皮ピザの仕上げにかけたり
軽くシチュー系にかけたりして
食べてみたら合う

香りが良い!
鮭ハーブ焼きにプロヴァンスミックス
二日前には鮭をハーブ焼きにした時に
このプロヴァンスミックスを使用!

オリーブオイルでプロヴァンスミックスを
かけた鮭を焼いたら美味い

カレーフライとターメリックライスにプロヴァンスミックス
昨日は鶏もも肉をカレーフライにしたけど
その衣にカレー粉とこのプロヴァンスミックスを
入れると・・・
最高にカラッとフライが出来上がり
香りも良かった。
ついでに作ったターメリックライスにもターメリック+プロヴァンスミックスを
入れたらさらに美味しくできた

少しの間これにハマりそうだ


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の中日vsヤクルトは中日が勝ち。
セリーグはやっぱり中日かな〜

NEWスパイスで・・・4

ブログネタ
外国料理、どこの国の料理が好き? に参加中!
また少し我が家のスパイスコーナーが充実した!
スパイス追加

まあ増えたり減ったりしているわけやけど・・

最近ターメリックライスが作りたくなったけど
あると思っていたら意外と持ってなくて・・


newスパイス今回ターメリックパウダー
プロヴァンスミックスというのを
購入!!

プロヴァンスミックスはローズマリー・
バジル・タイム・オレガノのミックス。


肉豆腐とターメリックライス
まずはターメリックライスが作りたかったので
早速作った。
(メインは豚しゃぶ肉を使った肉豆腐で・・)

新しいのでターメリックの香りも良くて
美味いライスが出来た。

次はプロヴァンスミックスで何か作ろう




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