プロヴァンスミックス
11月22
11月18
今日は日本シリーズもないし・・
軽めの晩飯でと・・
魚肉ソーセージと食パンと野菜類で
なんとかしよう。
ポテトサラダはジャガイモはレンジで蒸してつぶすパターンで
ニンジンと塩をふって置いていたタマネギの水分を絞って入れて
ゆで卵を作るのもめんどくさかったので常備的な煮卵を代役で入れて・・
マヨネーズ・塩コショー・プロヴァンスミックス入れて混ぜて
キュウリがなかったので豆苗を少しで。
食パンはホットサンドにすることにしてチーズとハムを挟むパターンと
魚肉ソーセージをオリーブオイルで焼いてピザ用チーズとガーリックパウダーを
かけたヤツを焼きタマゴにのせて。
(焼いたパンは基本的にバター・マスタード・マヨネーズを塗っておく!)
出来上がったと思ったら丁度良い器が無く、ざるそば用のざるにペーパーを敷いて
ホットサンドの完成ということで。
ざるサンド
ワインとビールで
軽めの晩飯でと・・
魚肉ソーセージと食パンと野菜類で
なんとかしよう。
ポテトサラダはジャガイモはレンジで蒸してつぶすパターンで
ニンジンと塩をふって置いていたタマネギの水分を絞って入れて
ゆで卵を作るのもめんどくさかったので常備的な煮卵を代役で入れて・・
マヨネーズ・塩コショー・プロヴァンスミックス入れて混ぜて
キュウリがなかったので豆苗を少しで。
食パンはホットサンドにすることにしてチーズとハムを挟むパターンと
魚肉ソーセージをオリーブオイルで焼いてピザ用チーズとガーリックパウダーを
かけたヤツを焼きタマゴにのせて。
(焼いたパンは基本的にバター・マスタード・マヨネーズを塗っておく!)
出来上がったと思ったら丁度良い器が無く、ざるそば用のざるにペーパーを敷いて
ホットサンドの完成ということで。
ざるサンド
ワインとビールで
11月2
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スパイス&ハーブを試してみた・・・
餃子の皮ピザの仕上げにかけたり
軽くシチュー系にかけたりして
食べてみたら合う。
香りが良い!
二日前には鮭をハーブ焼きにした時に
このプロヴァンスミックスを使用!
オリーブオイルでプロヴァンスミックスを
かけた鮭を焼いたら美味い。
昨日は鶏もも肉をカレーフライにしたけど
その衣にカレー粉とこのプロヴァンスミックスを
入れると・・・
最高にカラッとフライが出来上がり
香りも良かった。
ついでに作ったターメリックライスにもターメリック+プロヴァンスミックスを
入れたらさらに美味しくできた。
少しの間これにハマりそうだ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の中日vsヤクルトは中日が勝ち。
セリーグはやっぱり中日かな〜
10月27
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まあ増えたり減ったりしているわけやけど・・
最近ターメリックライスが作りたくなったけど
あると思っていたら意外と持ってなくて・・
今回ターメリックパウダーと
プロヴァンスミックスというのを
購入!!
プロヴァンスミックスはローズマリー・
バジル・タイム・オレガノのミックス。
まずはターメリックライスが作りたかったので
早速作った。
(メインは豚しゃぶ肉を使った肉豆腐で・・)
新しいのでターメリックの香りも良くて
美味いライスが出来た。
次はプロヴァンスミックスで何か作ろう
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