Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

フライパン

フライパンセット4

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9月末に購入してルックス的にも期待していた白いセラミックコーティングの
フライパンが全くダメで既に寿命・・・
焦げまくるフライパン
生姜焼きを作っただけで画像のように
こびりつきまくり・・・
すでに1ヶ月前にはこんな感じで

寿命2〜3ヶ月だったナ・・・

料理するだけでストレスがたまるのでどうしようかと思っていたら・・

フライパンセットポイントを使えばくまポンで3点セットの
マーブルコートのフライパンが2500円程度で
購入出来たので思わず買っていたやつが届いた!

過度の期待はしていないけど1年近くは
ハードに使っても保って欲しい・・・。

それに我が家の卵焼き器も寿命が来ていたので
セット内容的には丁度良かった。


これでダメなら次は高くても日本製?!





・・・・スマホも買った




フライパンで作る肉じゃが大根4

今日は午後から雨が降り出してから・・
肉じゃが大根急に寒くなったので・・・

暖かいモノが食べたくなりフライパンで
無理矢理ニンニク、ショウガを刻んで
軽く炒めて豚肉と大根も炒めてさらに
ニンジンとジャガイモとタマネギも炒めて
程良いところで醤油・砂糖・みりん・酒を入れて
10分ほど煮てから軽く片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり!!

肉じゃが大根

マジで冬には良いな〜大根も美味い!!
ご飯は適当に炊き込みご飯にした・・・


選挙で維新の会が頑張った結果になったと思ったら
早速マスコミが揃って仲間割れを狙った報道を繰り返し始めた・・・・

日本のマスコミは相変わらずやる事もワンパターンでガキっぽいナ


セラミックフライパン3

長年日本製のフライパンで頑張ってきたけど・・

セラミックフライパン今回は真っ白なセラミックフライパンを購入。

このセラミックコーティングの
耐久性をチェックしたくなったのも
あるけど・・・

今日は(も)大阪は気温30度超え・・
暑すぎる・・・

しかも台風が急に大阪直撃コースに変わっているじゃないか??!

こういう時は(も)酔っ払って乗り切るしかないか



フライパンすき焼きとカレー炊き込みとオールスター4

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親父は今日、坊ちゃんスタジアムでオールスター観戦するらしい・・
フライパンすき焼きとカレー炊き込みと
我が家も早めに夕食の準備に入り
テレビでオールスター観戦!

パリーグ 0−4 セリーグ

と今日もあっさりセリーグが勝った。
今年のセリーグは強い。
次はパリーグの底力をみせて欲しい!

という事で今日の晩飯は牛肉だったので・・
フライパンですき焼きというのを作ってみた。
フライパンに油を入れて砂糖を少し炒めてから牛肉を炒めて
途中で野菜を入れて豆腐を入れ酒と醤油で味を調えて
最後に大葉を刻んで散らした。

器に半面カレー炊き込みご飯、半面にこのすき焼きで・・

ビールを飲みながらオールスター観戦
美味い





焼きネギ豚串というべきか?!4

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今日は豚の小間切れ肉がたまたまメインの日だった・・
ネギ焼き豚串朝の番組でこんな料理をやっていたので
作ってみた・・

小間切れ肉をおろしたしょうがと酒としょうゆで
揉みこみ少し置いておく。
小麦粉をまぶして丸くしてネギと一緒に串に刺す。
今回はハムも間に挟んだ。

それをフライパンでじっくり焼いていく。

出来上がった串はレモン汁をかけたり山椒をかけても良いけど
そのままでも充分だった

結構じっくり焼いたのもあって美味しい。

ビールに合うし時々やろうと思う




広島焼き風の残り物で大阪焼き風?!3

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今日は豚バラが冷蔵庫にあったので、何にするか考えていたら・・

広島焼き中キャベツ有り、もやし有り、焼きそば麺有り、
玉子大量に有りだったので、普段やらない
お好み焼きをしようと決めた!

広島焼き風で。

レシピ的にはホットプレートが便利やけど今日はフライパン2つを
駆使して作ってみた。

広島焼き風の残り物で大阪焼き風?!
まあ久しぶりにやった割には美味しくできた。

ところが、肉が無くなったのにもやしと
大量にキャベツの千切りと生地用液が残った。

そこでいつものようにチャレンジ料理

残った野菜と生地用液と玉子一つ、さらに昨日のタマネギが
半分残っていたのでそれも、肉がないのでポールウインナー
適当に切って入れ、刻んだネギもプラスしてボールに入れて
かき混ぜ大阪焼き風に焼いてみた!
(かくし味として桃屋のラー油も小さじ1杯入れて混ぜた

斬新なミックス料理ではあるが、味は??!!


これは作ったけど、さすがに広島焼き風で腹一杯なので
明日の朝、チンして食べよう


全然関係ないけど・・阪神連敗
・・・予想通りで中日が上がってきたな〜



フライパンで作る煮付け!!4

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フライパンで煮付けを作ると簡単だというので
カレイを煮付けにしてみた
フライパンで煮付け
フライパンに水1カップほど入れて煮立て
そこにしょうがの千切り2分の1かけ
酒:大さじ3
みりん:大さじ2
砂糖:大さじ1
醤油:大さじ4

を入れて再び煮立てる。

そこにカレイをいれる。
さらに俺らしくエリンギを裂いて入れた

スプーンで煮汁をかけながら表面の色が変わったら、フタをして
弱火で10〜15分ほど煮る。
(フライパンは深さがないので落としぶたをしなくても良いから
さらに楽だ。)
カレイの煮付けそういえばMADE IN JAPANフライパン
ダメになって新しく同じフライパンを購入!
気をつけて使ったのもあるけど1年以上
持ったのでT-FAL、マーブルコート
比べて2倍の期間は使えた。
だから高いけど使用期間的には合格?!

カレイの煮付けもこれでバッチリ!!

味はしょうがも効いて遊びのエリンギも絶妙
なかなかイケます。
カレイ以外でも大丈夫やと思う。

試しにフライパンで煮付けてみませんか

MADE IN JAPANを試す・・フライパン編!4

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金が有り余っているわけでもないのに、MADE IN JAPAN
フライパンに買い換えた

MADE IN JAPAN今まで、メインのフライパンは
T-FALマーブルコートフライパンを
使用してきたけど、使い方が悪いのか
だいたい半年でダメになる。

思いっきり強火で調理したりするので当然かもしれないが
これだったら、テフロン加工もどきの激安フライパンを
頻繁に買い換える方が安上がりでは?
と思うようになってきていた。

でも中国製だったらいつフライパンから、体に悪い物質が
流れ出るとも限らないので迷ったりもしていたら・・・

T-FALやマーブルコートよりも、千円ほど高いけど
MADE IN JAPANのフライパンを見つけた。

現在これを試し中!


と言っても耐久性が問題なだけでT-FALやマーブルコートも
ダメになる前は良い仕事をこなしてくれていたので
悪くは言えないけどな〜


これ今のところバツグンに良いけどいつまで持つかな

金に余裕のある人にお奨めします

唐揚げ丼4

さらにおっさんが作る丼シリーズ!

親父の唐揚げ作りまずは焦って撮影
唐揚げ作りの風景。
少量の唐揚げならフライパンで
作ってしまう・・お奨め

まさにおっさん!!


唐揚げ丼ご飯の上に海苔を敷き詰め
作った唐揚げを並べる。
今回は鶏とマイタケの唐揚げ。

少量のポン酢を全体にチョロチョロ
かけて、山椒もパラパラかける。
なぜか玉子焼きをチョロッとのせて
できあがり!!


丼好きな方、普通の唐揚げに飽きた方は
是非チャレンジして下さい



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