Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

パン粉

鰺フライのようなモノ4

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がメインの日で・・
あじフライ?
パン粉が少なめだったので・・
鰺を醤油だれに漬けておいて
トウモロコシ粉と軽く塗しつつ
少なめのパン粉もつけて・・
揚げてみた。
ついでに茄子などの野菜も揚げて

マヨネーズ+レモン汁+ポン酢で食べる・・
美味いな〜ビールも


気がつくとNBAファイナルは終わっていた・・
ヒートの優勝を信じている人が多かったけど
昨年と同じ対決になってスパーズがチャンピオンに!


ヒートばっかりでは面白くないからこれで良かったかもナ〜!!







チキンカツにしようと思ったら・・4

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鶏肉がメインで・・
ckfk0211チキンカツを作ろうとして
小麦粉、溶き卵と・・・
なんとここでパン粉が無い!?

家にある柿の種、海老せんべい、
ベビースターをかき集めて砕いて
パン粉代わりにしたモノと・・
残った溶き卵に天ぷら粉を混ぜて
軽く水を入れて天ぷら風バージョンの
2種類を作ってみた!!

今日もビールが美味い




ノンフライメンチカツ4

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今日はミンチを使う晩飯メニュ−で・・
ノンフライメンチカツ牛乳や野菜類も丁度あるのでメンチカツ
決めた!

しかもノンフライでヘルシーに。

ノンフライで完成させるためにはパン粉を
まず油を入れずにフライパンで軽く弱火で
炒めていって焦げ目をつけいく。
今回はまたアーモンドを粉々にして入れて混ぜた。

今回はタマネギ・ニンジンをみじん切りにして
レンジで4分ほどチンしてからひき肉と一緒にして
キャベツがなかったので軽くレタスを千切りにして入れてみた。
玉子と牛乳に浸した食パンと塩・こしょう・ナツメグ。。。
これらをとにかく捏ねる。
粘りが出て来たら形を整えて・・・
玉子+塩+小麦粉+ガーリックパウダーを混ぜたところに浸してから
焦げ目をつけたパン粉を塗す。

オーブンを210度くらいに温めておいて、天板にメンチカツを並べて
15分程・・・焼くと出来上がり。


出来上がりは今回も揚げていないとは思えない味!
しかも旨い

揚げてないし油も使ってないのでダイエットメニューとしてもお奨めします




たら料理4

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今日のメインは鱈だったので・・
たらのパン粉オーブントースター焼き
やったことがない料理を探していたら
オーブントースターを使って出来る料理を
見つけた。

たらに塩、コショウをして桜エビを炒って
粉々にしてパン粉にパセリも入れて混ぜその中に鱈を入れて塗して・・
オーブントースターの天板に並べて8分程度焼く。
軽くレモン汁をかけて食べると美味い。
オーブントースターがメインなので簡単で良いかも。

野菜類も添えて。
いつものように炊き込みご飯も。


今日もビールが旨い



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