Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

パプリカ

オーブントースターだけで作る鶏料理4

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オーブントースターだけで作る鶏手羽のニンニクハーブグリル
鶏手羽のニンニクハーブグリル
手羽中にニンニクすりおろし、塩コショウ、バジル、
タイム、ローズマリーをもみ込んでしばらく置き
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて
手羽を並べて、返しながら10〜15分焼くだけ。

さらに手羽肉を取り出した天板にパプリカとエリンギを
並べて5分ほど焼き食べやすい大きさに切ってから
手羽肉と一緒に器に盛り合わせるだけ!

オーブントースターで肉も野菜も出来る


しかもビールに合う!!


お奨めします


パスタパエリア久しぶり!4

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久しぶりにホットプレートで作るパスタパエリア

パスタパエリア1まずは200度にホットプレートを設定して
ヴァージンオイルを入れニンニクを炒めて
香りが出たらタマネギのみじん切り・パプリカ・
インゲンを炒め魚介類を加え小麦粉を加えて
炒める。

パスタパエリア2白ワインを加えてアルコール分を飛ばして
トマトの水煮とブイヨンを加えて塩、コショウをし
沸騰したら3センチ程度の長さに折った
パスタとローリエを加える。
15〜20分煮込んで、水分が無くなったら
火力を強めて底に焼き色を付ける。

パスタパエリア3出来上がった久しぶりのパスタパエリアを
食べてみるとマジで美味い
レモンを搾って食べるのも良い!!
今回は特に底に付けた焼き色部分の
パリパリしたところと柔らかいところの
バランスも良くて食感もGOOD!!!

さらに、この料理に少し使った一応金賞白ワインも楽しむ。


そして・・・やっぱり寝てしまう


なかなかパスタパエリアもワインも楽しめた








豪快にカレー塩?!5

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ワインではなく豪快?!にチューハイやビールが
飲みたくなって作った料理。
鶏天をカレー塩で実はここでメインなのは
カレー塩

基本はカレー粉3:2塩を
混ぜ合わせて出来ているけど
俺は軽くガーリックパウダー、
パプリカ、ガラムマサラも
入れてみた。

主役であるはずの鶏の天麩羅が脇役に感じる程、カレー塩を
付けると旨い。

これは多めに作って保存も出来るのでお奨めします

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