Rock IS THE LIFE

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ハンバーグカレー

アーモンド&ピーナッツ入りもやしハンバーグカレー!4

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おうちでカレーを美味しく食べる! に参加中!
もやしハンバーグというレシピがあったので・・
アーモンド&ピーナッツ入りもやしハンバーグカレー作ってみるかと作り始めると・・
アーモンド&ピーナッツを砕いて入れたくなり
合い挽き肉・モヤシ・アーモンド&ピーナッツを
混ぜ合わせてハンバーグを作ってみた!

作ってみるとハンバーグカレーにしたくなり・・
やってみると・・・

これが美味い!!
肉の食感とアーモンド&ピーナッツの食感とモヤシの食感が
組み合わさって絶妙。
カレーとの相性も悪くないし・・
ソースにも赤ワインを使ってみたけど赤ワインとの相性もバッチリ!!!

これはまた作ってみたいメニューやナ〜





ハンバーグを作ってハンバーグカレー!4

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美味しいもの に参加中!
今日のメイン食材は合い挽きミンチ・・
ハンバーグカレー
キーマカレーというリクエストがあったけど
なんか面白くしたくなり・・
4割の挽き肉で小さめのハンバーグを
作って仕上げておいてから・・

カレー作りにとりかかった。

まあまずニンニクを刻んで炒めてから、残りの6割の挽き肉を使って
キーマカレー的に普通にカレーを作っていくだけやけど・・
ビーンズ系が無かったので野菜はタマネギ・ジャガイモ・人参
夏っぽくナスも追加。
途中でキノコ少々と冷凍インゲンを見つけたので刻んで入れてみた。

ルウとスパイス類を入れて10分以上煮込んで出来上がったら
軽くハンバーグを温めてカレーライスの上に乗せて出来上がり

真面目にハンバーグを作っておいたせいなのか・・
カレーよりハンバーグが主役になったカレーの完成!!
ビールも美味い

それにしてもとうとう完全に蒸し暑い大阪の夏が来てしまったようだ
暑すぎる・・・


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