Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

ナンプラー

鮭の香味醤油4

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グルメあれこれ! に参加中!
がメインだったので・・・
鮭の香味醤油
軽く鮭を揚げてから・・

醤油と酒とネギとナンプラーと
はちみつと大葉を軽く沸騰させて
鮭にかけて出来上がり!!

鮭の香味醤油


今日もビールが美味い!!!




たらこスパにシラス4

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気になる食べ物 に参加中!
最近訳あって我が家には毎日シラスがあるので・・
シラス乗せたらこスパ
たらこスパにも乗せてみた


そろそろ食べた方がいい豆腐もあったので
薄切りタマネギに塩をかけて10分程おいてから
水分を絞り鰹節と混ぜ合わせて豆腐にのせて
ナンプラー&レモン汁をかけて食べた!!


ワインでも良かったけど今はビールが美味い!!!


世界陸上は面白そうでハマりそうなのにあまり見ていないな・・







ミントソースを作ってチキンを・・4

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手作りグルメ に参加中!
やっぱり暑い日・・・
チキンミントソース
でも昨日よりはマシな気がするのが怖い。

鶏むね肉がメインやけど・・
涼しくいきたい。
・・ミントがある。
これを使ったソースで涼しく・・
ヨーグルト、レモン汁、マヨネーズ、ナンプラー、
塩・コショウそれにミントを加えて混ぜてみた!


鶏肉は両面シッカリ焼いて
野菜類もこんがりと焼いてから
このソースをかけて。

トマトとナスとセロリとキュウリの方は
塩とごま油とゴマと黒胡椒で味付け。



両方とも見た目よりは涼しい味。
ミントソースは良いねぇ〜


ビールが美味い




アーモンド入り鶏のナンプラー炒め4

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☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
今日は鶏むね肉メインで・・
アーモンド入り鶏のナンプラー炒め
冷蔵庫にナンプラーが少し残っていたので
ナンプラー炒めでいこう

野菜はブロッコリーとナスと人参を
使って・・

作り始めた時点でアーモンドを軽く炒って入れたくなったので
まずアーモンドを炒っておいた。

鶏はフォークで穴を開けて塩、コショウ、ガーリックパウダーを
かけて酒も少々・・・

フライパンにごま油、ニンニク、赤唐辛子を細かく刻んで入れて
鶏肉を一口大に切って両面炒める。
途中で野菜も入れて炒めてからナンプラー、醤油、酒を入れて
アーモンドも入れて仕上げて・・・ネギをトッピングして出来上がり!!

今日もビールが合う

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