Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

トンカツ

カツ丼が食べたい!!4

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グルメあれこれ! に参加中!
毎日は食べたくないけど・・
カツ丼が美味い!
時々無性に食べたくなるカツ丼
食べたくなり・・

トンカツ作りついでに野菜カツも作って
豪快に丼にしてみた!!
丼つゆもまじめに作って・・

久しぶりのカツ丼はやっぱり美味いな〜


ビールも美味い!!


トンカツパーティーか?!4

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おうちでごはん に参加中!
家族全員トンカツ気分になり・・
トンカツ&味噌汁
トンカツを食べまくる!

美味い!!

ビールも合うし・・

シメは・・
カツ丼余ったトンカツで・・
カツ丼


流石に食べ過ぎた・・・


明日はどうしよか



焦ってカツ丼・・!4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
結局ハードディスクのトラブルが起きていたパソコンの・・

焦ってカツ丼ハードディスクを購入して・・・
指定時間に待っていたが・・
指定時間から5時間以上は遅れて
配達されたSATAハードディスクの
セッティングをしていたら・・・

晩飯を作る時間が遅くなり・・
じっくりトンカツを作ってから定食的なメニューにする予定が
焦ってカツ丼を作ることに・・
今日も丼。

セッティングしたハードディスクは通常のフォーマット作業に入って
終了まで何時間もかかるので・・
チェックは明日やな・・・

・・・・で、出来上がったカツ丼は・・・
・・・・焦った割には美味い!

また今日もビールで乾杯!!



それにしても熱中症には注意しましょう!!!







明日に備えるカレー?!4

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おうちでカレーを美味しく食べる! に参加中!
明日はトンカツが確定しているので・・・
和風なカレー
今日からカツカレーのためのカレーを
作り始めることにした。

と言いつつ今日も食べるけど。

最近我が家では食べていない和風だし入りのカレーを作ってみた。
見た目はカレーうどんとかが合いそうな感じで。
白ワイン
とろみもつけたけどどちらかと言えば
今日はサラサラ系のカレー。
2日目になるとサラサラ感はなくなるので
さらに煮込んでトンカツを作ってから・・・

また明日はオレ流に新たに面白くしようと思う。

・・・・・と言うことでカレー作りのあとは白ワイン





鶏のマスタードクリームと鶏炊き込み3

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☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
メインが鶏むね肉でかなりの量だったので・・
鶏のマスタードクリーム
鶏炊き込みとオリーブオイルでまずソテーして
マスタードクリームソースを作って絡めるというのを
作ってみた!!

それにしても今日も朝から激暑で湿度が高い。
昨日も熱中症の人が続出したらしいけど
今日はさらに増えたと思う暑さ。
無理な節電は止めよう
薄切り豚肉で豚カツ
そう言えば昨日作った料理は
豚小間切れ肉に軽く下味をつけて
小麦粉、玉子を入れて混ぜてから丸めて・・
パン粉を塗して豚カツにするというのを
作ってみたけどボール状の豚カツは面白かった


明日も激暑な天候らしいけど熱中症には気をつけましょう
(最近暑さで目が覚めたら水シャワーでスッキリさせている俺

さらに熟成カツカレー!4

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数日前に作ったカレーをあえて熟成させておいた・・
kcsp049
カツ用の豚肉がメインだったので・・

熟成カレーに新たに野菜を追加して
カツカレーに合うカレーを作ってから
トンカツ作りに進む。

今回はさらにカツカレー用のトンカツにしようと肉に塩コショウを
ふりかけてから追加してガーリックパウダーとカレー粉を軽くまぶして・・
小麦粉→溶き卵→パン粉で揚げていった。

出来上がってからご飯を器の中央にキャベツを片方に
カツとカレーをもう片方中心に・・
カツの上に溶けるチーズを乗せてカレーをかけた・・・。
(今回ご飯は普通に炊いた!)

キャベツが片方にどっさりあることでサッパリ感もあり
バランスが良い!!

また一つ究極のカツカレーに近づいた・・・か
今日もビールが美味い


(・・・さらにハイボールコースへと・・)

2種カツとじ丼!!4

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☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
今日はカツ丼が食べたくなり・・・
2種カツとじ丼
やっぱり面白い事がしたくなったので
一つは豚肉をマヨネーズとおろしニンニクを
混ぜた中に10分ほど漬けておくパターンと・・・
もう一つは豆板醤と酒とオイスターソースを
混ぜた中に10分ほど漬けておくパターンで。

このあとは普通に小麦粉→溶き卵→パン粉でトンカツを作る。
ジャガイモが余っていたのでそれも揚げた。

丼つゆはシメジが余っていたのでタマネギとシメジを鍋に入れて
醤油・酒・みりん・砂糖少々・麺つゆ少々に水を足して1度沸騰させておく。

丼を作る時はそのつゆをまずフライパンに入れて沸騰させたところに
カツを切って乗せてからタマゴでとじる。
良い感じになったら丼のごはんの上にガーーッッといって
そのままガーーーーーーーッッッと豪快に食べる
美味い!!
まあ2種類のトンカツの味をじっくり楽しむためには丼じゃない方が良いけど
今回はカツ丼が食べたかったのでガーーッと


ビールも美味い!!

おせち料理に飽きたのでカツ丼か?!4

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どんな「お正月料理」を食べていますか? に参加中!
おせちに飽きてきたのでガツンと食べようと思い・・
おせちに飽きたらカツ丼か?!
メインになる食材を探すとトンカツ用の肉!

素直にトンカツを作って。。。

お正月と言えばカレーか?と思ったけど
急にカツ丼気分に変わり・・

豪快にカツ丼を作った!!

衣がカリッとしていながら玉子とも絡んで良いカツ丼が出来てしまった・・。

ビールも美味いがさらに呑みが進みそうな展開

お正月に「おせちに飽きたらカツ丼
地味にお奨めします


ビーフボールカツ4

ブログネタ
料理はしますか? に参加中!
今日はカツの日・・

カツの日薄切り牛肉で作るビーフボールカツ
トンカツと野菜カツ。

自家製サルサソースも作ってトンカツを
食べると妙に合う!!
自家製のせいか妙にサッパリ味に仕上がったのが良かった。

酒は、珍しくカルフォルニアワインの白で味わってみたけどフルーティさが
カツには合う・・・でも食べ過ぎる!?
羽化した蝶
そう言えば2匹目の蝶のサナギが羽化して
徐々に羽ばたく練習をしながら飛んでいった



・・・いつの間にかゴールデンウィークに突入するナ〜



風邪にカツ?!3

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食べ物と健康 に参加中!
風邪続行中ではあるけど、熱は大したことないので
普通に食欲はある
風邪にカツ?!
俺の場合、逆に防御本能が働くからか
胃が大丈夫な時は風邪でもよく食べる。
しかも薬のために朝昼晩キッチリ食べるので
トータルでは元気な時より食べたかもと
思える事もある。


ということで、トンカツ用の肉があったのでトンカツを作って食べて
薬を飲んで寝る


そして・・・丼生活復活 NEWチーズカツ丼4

ブログネタ
豚肉のレシピ に参加中!
薄切りの豚肉があったので2枚ずつ使って間にチーズを挟んで
トンカツにしようと始めたら・・
NEWカツ丼
パン粉がっ・・・・・無い!!

しかしもうチーズは挟んでいるし何か代わりになる物は
ないかと探すと一応見つかった。

少しだけ残っていたドリトスが。。。
コーンチップス

これを思いっきり砕いてパン粉代わりにしよう!

すると・・・

さらに、トンカツを数個作った段階でドリトスも
無くなり、ヤケクソでこれまた少しだけ残っていた
サッポロポテト バーベキューホットチリ味
砕いて使った

そして出来上があがったのが画像のトンカツで
上がバーベキュー味使用トンカツで
下がドリトス使用トンカツ。

味はどうなるか分からなかったので丼にしてスリルを味わってみる・・・
野菜入りで。

んんっ!意外と美味いぞ!!
しかも両方ともそれぞれ良い。
NEWチーズカツ丼完成!!!

今回は味を確認するためにあえてソースをかけなかったけど
ソースをかけても良いしタマゴでとじてもイケるはず。

パン粉が家にない時は、だまされたと思ってやってみて下さい!!
(と言ってもコーンチップスやバーベキュー味を常備している
家は無いか



何年ぶりかの油そば!4

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汁そば・油そば…スープOFF! に参加中!
お買い物マラソン中に、関西でも一昔前に流行りかけた
油そばが気になったので注文していた
油そばとトンカツ
3食パックで送料込みで1200円程!

トッピングのメンマ・海苔は同封でも
半熟玉子などは自ら用意しなくては
ならなかったので・・・・かなり
ドタバタした
焼き豚もスーパーのを使用したけど
美味かった〜

味はマジでイケる

追加でモヤシや揚げネギ&ニラ炒めも用意してみたけどな。


クセになる味。

俺のせいで、半熟玉子は失敗気味やったけど
次は完璧な半熟玉子を完成してから作ろうと誓った!!

油そばは美味い
我が家のトンカツも旨かったけど・・

ワインもシャトー系



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