Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

デミグラスソース

今度はハッシュドビーフで4

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今日はハッシュドポークではなくハッシュドビーフで・・
ハッシュドビーフ
ソースは前回のとほぼ同じ感じで

今回もソースのためにまず赤ワインを開けた!
簡単に作れるソースの割に今回も美味い。

ご飯は普通のご飯とターメリックライスを
分けて入れて彩り的に面白くした

豆苗炒めとゆで玉子を添えて・・

まあ当然赤ワインが合うし美味い!!






ハッシュ・ド・ポーク?!4

ブログネタ
おうちでごはん に参加中!
今日は妙に蒸し暑い気がしていたら夜には雨・・・

ハッシュ・ド・ポーク梅雨らしくなったので梅雨っぽい料理?!

ハッシュドビーフならぬ・・・・
ハッシュドポークに挑戦!

これを作るにはデミグラスソースが必要なので
冷蔵庫にあるものでなんとか作ってみた・・。
中濃ソースやケチャップ、お好みソースと焼肉タレ。
塩、コショウ・・・赤ワイン・・・醤油・・・・・バター

これを混ぜてレンジでチンしてまた混ぜる・・
結構良い!

豚薄切りをニンニクと一緒に炒めて・・タマネギも炒めて・・・
エリンギとしめじも入れて・・・
軽くカレー粉と小麦粉を入れてまた炒めてから
赤ワインを入れて少し煮る・・・

さらに作ったソーズと水を追加して煮る・・・
軽くバターで仕上げて・・・
出来上がった!!

赤ワインを入れただけあって香りが良くて
旨いなこれ!!

赤ワインも美味い




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