タンドリーチキン

10月3

タンドリーチキンカレー！

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チキンメインでヨーグルトが少し残っていたので・・

まずはタンドリーチキンを作り・・
残っている野菜を使ってカレーを作った

。

ライスはいつものようにターメリックライスにして
タンドリーチキンとカレーをミックスしてみると・・
これがイケる

！！

ゆで卵とトマトのサラダを乗せて食べるとさらに美味い

！！

ビールも美味い

新ドラマも始まったな～

タグ：: ヨーグルト; タンドリーチキン; カレー; タンドリーチキンカレー; ビール; ゆで卵; トマト; サラダ

7月29

久しぶりにタンドリーで・・

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今日は鶏肉メイン・・

タンドリーチキンのリクエストがあり・・
ヨーグルトも冷蔵庫にあったので
久しぶりに作ってみた！

ビールに合う

！！

暑い夏に何故かタンドリーチキン

お奨めします

タグ：: タンドリー; タンドリーチキン; 鶏肉; ヨーグルト; ビール; お奨め; 夏

10月31

アロエヨーグルトでタンドリー

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今日は冷蔵庫に大量のアロエヨーグルトがあったので・・

それを使ってタンドリーチキンを
作ってみた・・
カレー粉やスパイスは多めで。

いつものように実験的ライスも
作って楽しむ！
（アーモンド入りスパイス炊き込み！？）

食べながら日本シリーズを観戦。
延長戦で日本ハムが勝った。
２勝２敗

今日もWindows８に色々ソフトを入れつつチェックしていたら
何故かインストールしても起動しないソフトがあるかと思うと・・
削除して試しにもう１度インストールし直したら起動したりと・・・
変なことも起きたりしている・・・・
でもインターネットなどをするのは全く問題ないし、以前より使いやすくなってきた。

厄介なところもあるけど・・・
VISTAよりは良いと思うんやけど・・どうやろ

タグ：: アロエヨーグルト; タンドリーチキン; アーモンド; 日本シリーズ; 日本ハム; Windows8; Vista; Windows

7月29

久しぶりにタンドリーで・・・暑い！

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今日も異常に暑い！！

エアコンを控えめ運転しているのもあるけど
少しベランダに出ている間、窓を開けているだけで
室内温度が３１度に上昇している！
驚いて外気温をチェックすると３７度・・・

・・・試しにどうなるかなと思ってベランダに
水をまいてみて外気温をチェックすると３６度。
水をまいても１度下がるだけか～

という事で？！
今日は鶏メインの日なので、久しぶりにタンドリーが食べたくなった。
でも冷蔵庫を見るとフルーツ味のヨーグルトと甘いヨーグルトしかない。

これを使ってやってみた。
普通よりカレー粉とスパイス、ハーブの量を多めに入れて塩、コショウ
ニンニク、ショウガ、レモン汁を入れてもみ込んで冷蔵庫で３０分。
今回はブロッコリーなどの野菜も一緒に炒めた。

味もプレーンヨーグルトを使ってないけど満足出来る味で
色々とスパイスも入れたので逆に香りも良いタンドリーチキンが
出来上がった。

ご飯は最近よくやる鶏炊き込みご飯で。

ビールはオリンピックを見ながら
ジャパンゴールドで

まだ金メダルは出ていないけど・・・
頑張れ！！ニッポン

タグ：: タンドリー; ジャパンゴールド; 鶏肉; スパイス; ハーブ; カレー粉; オリンピック; ニッポン; 日本; タンドリーチキン

5月5

タンドリーチキンとターメリックライス

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今日もコストコシリーズで鶏もも肉メインだったので・・・

タンドリーチキンを作ろうとおろしニンニク
＆おろし生姜と塩・胡椒をもみ込んで
ヨーグルトとカレー粉・塩・胡椒・レモン汁
・その他あるスパイス類を加えて混ぜたところに
鶏肉を入れてさらにもみ込み、冷蔵庫に
３０分以上置いてから今日はフライパンで焼いた。

いつものターメリックライスも作って相性も合う感じで皿に盛る。

当然、美味い

ビール～赤ワインコースで

タグ：: コストコ; 鶏肉; 鶏もも肉; タンドリーチキン; ターメリックライス; ビール; 赤ワイン; スパイス; カレー粉

1月29

どこまでカレーが好きなんだ？!

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流石に今日はと思っていたのに・・

昼にはレトルトの大辛カレーが気になり・・
それで済ませたが・・・・

夜のメインは鶏肉。
冷蔵庫にヨーグルトがあるし・・
あまり考えずにタンドリーチキンに決めて
今日はフライパンではなくオーブンで作る事にした。

鶏肉を適当な大きさに切って
袋に入れて塩・コショウ・ヨーグルト・カレー粉・適当なスパイスを入れて
（あればレモン汁も）もみ込んで数時間冷蔵庫で置いておく。

天板にオリーブオイルを入れてその上につけ込んでおいた鶏肉と
今回はジャガイモを並べて210度のオーブンで約20分ほど焼く。
（途中15分ほどして切っておいた水菜をパラパラと追加して残り5分ほど焼く）

結局今日の夜もカレー粉味の料理になってしまったけど
最後に水菜を追加したことで和風っぽさが出て良かった。

今日もビールで楽しめたな～

明日こそはカレー味の食事は避けたい。。。。。が

タグ：: 大辛カレー; 鶏肉; ヨーグルト; タンドリーチキン; オーブン; ビール; 水菜

6月28

バタータンドリーチキンカレー

ブログネタ：: 今日のカレーに参加中！

今日はヨーグルトと鶏肉があったのでタンドリーチキン！

・・・だけではなくタンドリーチキンを作る時に
つけ込んでいたヨーグルトをそのまま使う
バタータンドリーチキンカレーで！！

鶏肉におろしニンニク＆しょうがと塩・コショウを
もみ込んで少し置いておき、ヨーグルトにカレー粉、
レモン汁、塩、コショウ（あればパプリカ、チリペッパー、
ガラムマサラなど）を袋に鶏肉と一緒に入れてもみ込んで
冷蔵庫に３０分以上入れておく。
それからフライパンで両面焦げ目がつくまで焼き
蓋をして弱火で５分ほどしたら出来上がり。

これを使ってカレー作り。

玉ねぎをみじん切りして、フライパンにバターを溶かしてから入れて
しんなりするまで炒めたらトマト缶のホールトマトをつぶしながら入れて
今回は生トマトもあったのでそれも細かく切って入れた。
それをよく混ぜたらローリエを入れて蓋をして１０分ほど煮込み
次にタンドリーに使ったスパイスなどが入ったヨーグルトも入れて
カレールーとターメリックやクミンなども入れてさらに煮込んでいく。
タンドリーチキンも入れて仕上げにバターで完成

今回は順番を考えてタンドリーとカレーを交互に作っていって
フライパン一つで最後まで作った

味的にはタンドリーは当然美味いけどカレーはカレーとハヤシライスの
中間的な感じで我が家的には新しいテイストのカレー。

今日もビールが美味い！！

それにしてもレディー・ガガって日本の事も考えてくれていて凄いな
色んな意味で

タグ：: タンドリーチキン; バタータンドリーチキンカレー; ヨーグルト; スパイス; カットトマト; ホールトマト; カレー; カレー粉; ガラムマサラ

11月5

またカレー味！！

ブログネタ：: おうちでカレーを美味しく食べる！に参加中！

カレー味が止まらない！！

先日カレー味鶏肉親子丼をやってからというもの
まずベランダバジル＆パセリを使ったドライカレー。

パセリが合うことが分かっていたけど
ベランダのバジルが意外にもイケる

！

次の日の昼食には最近ハマりつつある
アジア共演カレー(食べるラー油とキムチ入り)

昼食には最高だろ？と勝手に思いつつ・・
夜には・・

同じくハマりつつあるタンドリーチキンに
またまたベランダのバジルなどのハーブを
プラスして作ってみた。

野菜類もカレー味で

もう良いだろ

タグ：: バジル; パセリ; ドライカレー; 親子丼; アジア共演カレー; カレー; 食べるラー油; キムチ; タンドリーチキン

8月27

ゲリラ豪雨・ご馳走・広島サヨナラ

ブログネタ：: 今日やったこと・・・に参加中！

今日は親類宅にお邪魔して・・・

午後からお邪魔して寛いでいたら・・

夕方になって軽い夕立かなと思っていたら
これはゲリラ豪雨やろ？！っていう土砂降り＆
強烈な雷がっ！！

これで大阪も少し涼しくなれば・・

そんなに甘くないか？大阪の暑さは・・

そして晩餐会

。

パエリア・タンドリーチキン・サラダなどのご馳走が並びワインにビール・・

タンドリーチキン情報はこのブログで知ってもらって
なんとガスオーブンで作ってくれた。

宅タンドリーチキンを流行らせるか

？？

全部美味しく頂き、ワインもビールも美味いな～

。

・・・と思っている頃に阪神完敗情報が・・

中日は？巨人は？？

後で確認すると中日も負け、巨人も広島にサヨナラ負け。
とりあえず、変わらず

。
いつの間にか、それよりも凄いのがパリーグ。
１ゲーム以内に３チームで首位争い。

今年はプロ野球がエキサイティングだ

タグ：: ゲリラ豪雨; 晩餐会; タンドリーチキン; ワイン; ビール; 阪神; パリーグ; シラーズ

8月23

まだまだ作っても美味いモノはあるな～！

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鶏肉料理は決定していて普段とは違うメニューを考えていたら
タンドリーチキンを作ってみたくなった！！

簡単に言うと、始めにおろしたニンニクとしょうがに
塩少々して鶏肉を入れ揉みこんで１０分程おき、
次はプレーンヨーグルトにカレー粉、パプリカ粉、
レッドペッパーなどとレモン汁、塩、コショウ少々を
ナイロン袋に入れてその肉を揉みこんで３０分以上冷蔵庫でねかす。

肉から余分なものを落とし、フライパンで肉に両面焼き色を付けたら
フタをして弱火で５～６分で出来上がる。

美味すぎるゾ

！！

これは最近作った鶏肉料理の中でも、かなりお奨めする味。
まあ、家に期限が迫っているプレーンヨーグルトがあったから
尚更タンドリーチキンを選択したわけやけど・・・
結果的にバッチリ

家でも美味いタンドリーチキンは作れるな～

（飲み物は、ビールでもワインでも間違いなく何でも合います

！）