Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

タコ

なでしことお好み焼きにはタコ4

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お好み焼きにはタコ

お好み焼きにはタコ
やっぱり薄切りタコ入りの
お好みは美味い!!

我が家では豚肉とタコが基本。

イカより海老よりタコ

まあ全部入りでも良いけど!

なでしこの壮行試合をやっていたので
お好みを作りつつ観戦!!

ビールも美味い!!!


タコスパ?!4

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タコ好きな我が家としては・・
タコスパ
お好み焼きにもタコが入ったりするけど・・

・・たこ飯も良いんやけど・・
タコスパ

タコのスパゲッティはお奨め!!

トマト味にする人もいるけど
今回はペペロンチーノ系で。


ビールにも合うし・・カンパーイ!









タコと黒オリーブのペペロンチーノ4

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タコがメインの日・・
タコと黒オリーブのペペロンチーノ
ニンニクもあるし赤唐辛子もあるし
ペペロンチーノにたこを入れてみる!
黒オリーブが余っているのでそれも一緒に。

フライパンにオリーブオイルを入れて刻んだニンニクと
刻んだ赤唐辛子を入れて香りが出るまで炒めて・・
タコと黒オリーブを入れてさらに炒めて良い感じになったら
バジルやイタリアンパセリを入れて火を止める
      ↓
ゆであがる少し前のパスタと一緒にしてゆで汁を入れてから
混ぜ合わせて塩コショウで味を調えてアルデンテになったら出来上がり。

タコと黒オリーブのペペロンチーノ

茄子もやしレーズンサラダを添えて


このタコパスタはイケる
ワインも美味い!!


美味いタコ飯!4

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今日は七夕・・・
たこ飯
俺の記憶では七夕に星が見えない事が
多いような気がするけど・・・

しっかし相変わらず暑い一日。

良い話と言えば・・
メジャーのオールスターに岩隈とダルビッシュが出ることが決まった
メジャーの場合投手は人気投票ではなく監督推薦で決まるので
どうなるかと思っていたけど今年の岩隈は防御率がトップなので
選ばれて当然
今年も楽しめるナ!

晩飯はメインがタコ。
初めはパスタにしようかと思ったけど
卵豆腐も食べたくなったのでタコ飯に・・

しかも今日のは特に美味しく出来たナ〜
自然にビールが飲みたくなり乾杯!!






ゲリラが来てカルパッチョ的・・ワインを楽しむ4

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夕方突然の・・・
ワインを楽しむ料理
ゲリラ豪雨で驚いたけど・・
今日は赤ワインを楽しもうという事で
軽く漬けにしたタコと魚のカルパッチョ風と
サラダとガーリックトースト。。。

かなり良いバランス
マジでワインに合う!!
スペインワインワインはスペインワインの赤で。


昨日取り外したDVDドライブを
別のPCに移動・・・。
案の定いろいろ問題が起きてくれるので
またドタバタ・・・・


おもわずワインを飲むペースが進み・・酔っ払った・・・
明日は二日酔いかナ





お好み焼きで・・4

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久しぶりに外呑みで二日酔いになった日・・・
お好み焼き
自然に1日1食で充分な気分で。

復活すると急に食欲が出たので
晩飯はお好み焼きで・・

今日も我が家流で豚肉とタコで。

店並にかなりじっくり焼いたので美味い!!
1日1食とはいえ昨日・今日とビールがぶ飲み状態・・


ヤバい


明日は呑まないと決めた


スシローからウニが消えた?!だからタコ焼きそば定食!?3

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スシローに久しぶりに行ってメニューをチェックしていると・・
スシローからウニが消えた!
ウニがない?!
ウニ嫌いの人にはどうでも良い話やけど
ウニと言えば定番的なのでそれがないのは
何故??

他にも定番メニューが減っているような・・

アベノミクスなのか189円メニューが出来ている。
その中からシマアジを注文したら・・
確かに美味かった!
。。。。けど・・・

タコ焼きそば定食
今日の晩飯は・・
メインがタコ

面白そうなメニューがないかと思っていたら
焼きそばの麺の賞味期限が今日までの
中華麺があるので・・

タコ焼きそばで。
野菜も冷蔵庫で余っているタマネギと
ピーマンとレンコン。。

さらに関西らしくご飯と味噌汁。
塩トマトも添えて・・

まさにタコ焼きそば定食の完成!!

思った以上に美味い!!
今日はうすうすハイボールで


ペペロンたこパスタ?!4

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前回タコのスパゲッティーをトマトソースで作ったら・・
ペペロンタコパスタ
美味かったけど・・

今日はペペロンチーノにタコを入れる感じで
作ってみた!!


フライパンにオリーブオイルを入れて
刻んだニンニクと赤唐辛子を入れて
弱火でこんがりしてきたら軽く小麦粉を
まぶしたタコを入れて炒める。
途中でタマネギも入れてゆであがったパスタを入れて
混ぜ合わせ塩コショウで味を調えた。


今日はグラスワイン(1杯だけ)で










タコとトマトとナスと黒オリーブのパスタ4

がメインで何か作ろうと思って・・
タコとトマトとナスと黒オリーブのパスタトマト缶と黒オリーブの缶があったので
パスタ気分になった・・・

オリーブオイルをフライパンに入れて
ニンニクを炒めて香りが出てきたら
刻んだタマネギを入れて透明になったら
ナスを炒め・・トマト缶と白ワイン(酒)・
塩・こしょう・レモン汁を入れて・・
沸騰したらタコを入れて黒オリーブも加える。
パスタを茹でて早めにあげてこのトマトソースと
一緒にしてアルデンテになったら火を止めて出来上がり!
仕上げに粉チーズやバジルをふりかけても美味い!!

ビールというよりワインが合うけど今日はビールで。

餃子鍋昨日は暖かくなってきたけど
あえて餃子鍋ををして
暖まったのに・・家族全員が
なんとなく風邪気味っぽくなって
目覚めた・・・・
熱は無いけど・・



何故だ


お好み焼きが良い!!4

今日はお好み焼きだろ!という事で・・
お好み焼き
我が家のお好み焼きで。
我が家のお好みの独特なところはタコを
入れているところか?!

たこ焼きとは違って本当に焼きタコ入り?
もちろん豚肉とキャベツは入ってますが・・
フランス赤ワイン
今日はビールで始まり
フランスの赤ワインを開けて

・・・最後はのどが乾きすぎて
ペプシNEXコースで


なんか急にスゴい雨音がする・・・
明日は雨か



タコって勝つ!!?4

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今日もWBCがあるので・・・
タコとブロッコリーとトマトとマイタケのパスタ早めに晩飯で挑もう!

打線がタコったらマズいけど
タコがメインだったので・・
タコを使ったパスタで。

冷蔵庫にあるブロッコリーとマイタケと
タマネギとトマトとネギを使って・・
まずオリーブオイルでニンニクと赤唐辛子を
炒めて・・
野菜類を炒め・・タコも炒め・・
ゆで汁を少し入れて茹で上がる少し前のパスタを
入れてアルデンテになるまで混ぜる感じで・・・

仕上げにバジルパウダーをふりかけた!!

食べながら観戦したけど・・
前半は今日も重い・・・タコのせいか?!

やっと5点目を取って余裕が出て安心して観戦できた!!
結果は

 日本 5−2 中国

これで日本は2連勝したので次の段階に進めるだろう
ヤッター!!

・・・・しかし俺は風邪をひいてしまってダウン・・・・





恵方巻きと鬼になる俺4

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中国からの汚染物質が関西にも降り注いでいるらしいけど・・

恵方巻き今日は鬼は外の日と言う事で・・
恵方巻きメインで。

恵方巻きと言うと関西が発祥やけど
俺が大阪に来た頃は関西でも恵方巻きは
それほどでもなかった。
しかし、今では全国的に有名になって
金銀8800円の恵方巻きがあったり10種類近いマグロを集結させた恵方巻きまで
あるそうだ。

凄いな!恵方巻き!!
今年は南南東の方角

真面目に家族の幸福と健康を願って一気に黙って食べてみた。

他の料理は始めはタコのパスタの予定だったけど
流石に恵方巻きとパスタは合わないので止めて唐揚げにした。
タコとカボチャと蓮根の唐揚げ・・・それからサラダで。

ビールが美味い
鬼になる俺
さらに毎年恒例?!で俺が鬼になって
豆まき


あとで今年の年齢の数だけ豆も食べた・・


少しは良い事もあるかもナ







たこ焼きに白ワイン!?4

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久しぶりに家でたこ焼きを作って・・・

家たこ焼きまあ合う酒はビールかなと
思うけど・・・

まあ確かに合う。

家でたこ焼きを作った場合
あっさりサラダとすまし汁とかが
結構良い組み合わせ。

そこでビール・・
美味い!
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白ワインはどうか?

実は・・これも美味い!
合うので試して欲しい。


結局は呑みたいだけか?!



絹の贅沢とお好み焼き!!4

我が家の定番第3のビールはクリアアサヒ・・・
絹の贅沢
今回安いので試しに呑むことになった
絹の贅沢

サントリー製のビールはイマイチ薄い感じなので
好みではなかったけど・・
これは結構香りも良いし後味も悪くないな。

でも本来のビールの香りとは種類が違うんやけど・・・

お好み焼き・・・・・・で、この絹の贅沢に
合う料理と言うことでお好み焼き

我が家のお好みは普通の豚玉+タコやイカ
の組み合わせが多いけど今回も豚玉+タコで。

タコと言えばたこ焼きのイメージがあるけど
お好み焼きにタコが入っても美味いのでお奨め。


食べ過ぎた〜



ジャガイモとタコのガリシア風と首位攻防戦4

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楽天のお買い物駅伝で2種類の油そばセットを購入したので
我が家の在庫油そばをメインに・・

油そばとタコのガリシア風
煮玉子は昨日のうちに用意してつけ込んでいたので
油そばの材料的には問題ない。

もう1品何か良いのはないかと思っていたら
ジャガイモとタコのガリシア風というワインに合いそうなメニューが見つかった。

基本的に蛸好きな我が家。

オリーブオイルがメインで味付けるこのタコはワインに合うはず!
タコのガリシア風蛸をジャガイモにのせてパセリをふり、
好みでパプリカとチリペッパーなども
ふりかけて食べてみる。
レモン味で食べてもイケる


今日は試しに、パプリカ、黒コショウ、レモンペッパー、
レッドペッパー、チリペッパー、一味などをかけてみて
味チェック

ついついワインに合いすぎるし、さらに阪神対中日の首位決戦も
面白くて飲み過ぎた・・・

阪神負けかと思ったけど・・9回裏に同点に追いつき
延長12回引き分けとは・・・やってくれるな〜






タコ唐揚げとたこ水菜サラダ4

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茹で蛸があったのでタコの唐揚げを作ってみた

タコ唐揚げとたこ水菜サラダ酒と醤油に漬けておき
小麦粉をつけて揚げた。

さらに水菜がたっぷりあったので
オリーブオイルとレモンで
ドレッシングを作って、水菜と
茹で蛸をぶつ切りにしたヤツを
混ぜるだけのサラダも作った。
最後に軽くマヨネーズを。
水菜は何もしなくても美味いな!!

タコ尽くし
この組み合わせはビールに合います

お好みもタコ入りがイケる!!4

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最近、やっぱりハマりつつあるタコ入りお好み焼き

タコ入りお好みどんだけタコ好きや?

でも、タコを薄く切ってお好み焼きに
トッピングすると美味い。


今回は豚タコイカ入り
前回は豚タコえび入り

どちらも美味い。


今度は豚タコえびイカ入りを挑戦する。


ドリンクはスパークリングも良いけど
安物の白ワインでも合うと思う。
高いワインは逆にもったいない。


だまされたと思って是非一度タコ入りも試してみて下さい


ボデガ・ボルサオ クラシコティントと蛸炊き込みご飯4

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ボデガ・ボルサオSAクラシコティント
ソムリエ達が認める安旨スペインワインらしい。

ボデガ・ボルサオ クラシコティント味わってみる。

確かに期待以上


今日の料理は和風なのに
それなりに合うし・・。


今日のメインはキューピー3分クッキングで
やっていた「蛸とわけぎの炊き込みご飯!」
蛸とわけぎの炊き込みご飯
これも期待以上の美味さ。

秋を満喫する様な雰囲気に
スペインワインも悪くない。


是非この蛸の炊き込みご飯は、作ってみて欲しい味でした。


お奨め秋のグルメシリーズ

自宅お好み焼き・・久しぶり4

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突撃!うちの晩ご飯 に参加中!
久しぶりに我が家でお好み焼き
なんだこれは?
今回は良いイカが無かったので
豚肉、エビ、タコでお好み焼き!

意外とこのタコが良い!

お好み焼きはその日の状況で楽しむのが良い


ホタテを入れても美味いかもしれないし
牡蠣を入れる人もいるかもしれない
焼き中
でも豚肉は合うけど、他の肉はせいぜい
牛スジ肉くらいでカルビとかロースとかは
あまり聞かない。

でもチャレンジしたら美味そうな気もする。


お好み焼きは色々やってみるのが、俺は良いと思うので
いつかビックリお好み焼きが出来上がるかも
スパークリングワイン
今回はスパークリングワインにしたけど
あっという間に



・・・なくなった



飲み過ぎ。


(今日はライブドアブログが調子悪かったな〜)
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