Rock IS THE LIFE

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タケノコ

餃子パーティー4

ブログネタ
料理あれこれ に参加中!
3種類の餃子を作って餃子パーティー・・・
3種餃子今回は全て焼き餃子で
いつもの我が家の餃子とカレー餃子
タケノコ入り餃子で楽しんだ。

カレー餃子には具に加えてエリンギと玉ねぎの
みじん切りを入れカレー粉をプラスする。
出来上がったらマヨネーズとレモンの絞り汁で食べるというのが良い!

タケノコ入り餃子の方は水煮タケノコを刻んだのを酒・醤油・みりんと
一緒に炒めたのを具に混ぜ合わせる。
タケノコが入ると春巻きや肉まんっぽい味というか・・
でも今までにない感じで良い。

いつもの我が家の餃子は基本的に豚ひき肉とニラで作る。

3種類をまずはビールで味わう!!と・・・

いつもの餃子が美味いのは当然やけど、カレー餃子もタケノコ入りもイケる!!
3種類作るのはめんどくさいけど小パーティーぐらいには向いているかも

コノスル 白
ビール後はコノスルの白ワインで。

そしてまた睡魔に襲われて・・・

深い眠りに・・・・


二日酔いではなかったけど・・・





作りすぎた天ぷら

前日に天ぷらを作りすぎてしまった。
画像↓が作ったうちの3分の1くらいの量。
天ぷら1
当然残る。

野菜中心の天ぷらでも大量には
食べられない。

タコの天ぷらは当然美味い。
椎茸とエリンギも美味いが、今回タケノコが良かった。

でも残る。白ワインと一緒に食べても残る。

天とじ丼という事で残った天ぷらで
今日は天とじ丼にした。

コーヒーと一緒に食べても美味い。

ちなみに今日二度目の天とじ丼!

これは太るな〜


丼にして柔らかくなった天ぷらの中で
タケノコのコリコリがアクセントになって
ここでも美味い。

タケノコ天ぷら作りがクセになりそうだ



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