Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

ソース

ウインナー入りジェノベーゼ4

ブログネタ
グルメあれこれ! に参加中!
ジェノベーゼソースが余っていたので・・
ウインナージェノベーゼ
メインのウインナー入りで
パスタを作ってみた!

ウインナー入りジェノベーゼ

ジェノベーゼソースが良いからなのか
これが美味い!!


これはまた食べたくなる味



乾杯!!!




久しぶりにお好み焼きで!4

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おうちでごはん に参加中!
なんとなく久しぶりな気がして・・
oknmd210晩飯はお好み焼きを選択した・・

やっぱりお好み焼きは良いな〜

美味いのか!美味しいのか?!


これはビールで!!


乾杯ーーーっ


ハムトマトチーズステーキ4

ブログネタ
☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
今日も蒸し暑い感じの日で・・

ハムトマトチーズステーキ
晩飯はメインがハムステーキ用のハム

面白くするためにトマトとチーズと
エリンギをハムで挟みオーブンで
焼き上げた!!

ソースはタマネギを炒めていき
途中でトマトを刻んで入れてから・・
醤油や酒などで仕上げた!

今日はワインでもビールでも良い感じやったけど
ダイエット茶で我慢した・・・・・・・


鮭料理で・・4

ブログネタ
おうちでごはん に参加中!
今日は鮭料理で楽しもう!
skots013
鮭のムニエルを作って
皮はオーブントースターで
パリパリに焼き・・・

ソースはタマネギをおろして
ムニエルを作ったフライパンに入れて
塩コショウをして火にかけ混ぜながら火にかけて仕上げに
大葉のみじん切りを入れて混ぜた!!
仕上げにレモン汁とバルサミコ酢少々。

これを鮭ムニエルにかけて出来上がり。

洋風味のご飯を炊いてサラダと一緒に・・

今日もビールが美味い!!



洋風な鮭丼?!4

ブログネタ
今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
今日はメインが鮭なので・・
洋風な鮭丼?!
塩コショウをして軽く小麦粉をまぶして
オリーブオイルで炒めていき・・
両面しっかり焼き色がついたらバターを
入れてかけながら炒めて鮭は出来上がり。

ソースはマヨネーズ、ケチャップ、タマネギのみじん切り、
黒オリーブの輪切り、レモン汁、バルサミコ酢を混ぜ合わせて
仕上げに軽くフライパンで熱してパセリのみじん切りを入れて出来上がり!

野菜は洋風ではないけどレンコンと茄子を炒めて
塩、スープの素を入れてさらに炒めて仕上げに青のりを振りかけ混ぜる。

それらを丼にしてゆで卵をのせて完成!!
また面白くて美味い丼が出来てしまったナ・・・
洋風な鮭丼

ビールも美味い


中国からPM2.5や黄砂が振りまかれて厄介な事になっている日本やけど
広島の島で中国人が日本人を殺したという・・・






焼肉丼でいこか!4

ブログネタ
手作り に参加中!
肉を頂いたので・・
焼肉丼丼用のソース作りをして
焼肉丼にしてみた!

ソースは・・・
ニンニク・生姜・タマネギをすりおろし
醤油・酒・みりんに砂糖少々・・
さらにぽん酢少々を混ぜて肉を焼いた後の
フライパンで軽く沸騰させると基本的に出来上がり

丼にご飯を入れて軽くソースをかけて焼肉と焼き野菜を並べて
さらにソースをかけてネギをのせて完成!!
(今回野菜はジャガイモ・ピーマン・椎茸・タマネギ)


それと冷蔵庫に先日作ったチキンカレーがあったので・・
それをコンソメスープとミックスしてカレースープにしてみた。

飲み物はビールで始まり・・・バーボンのロックコースで・・

美味い



大山ハムステーキ4

ブログネタ
おうちでごはん に参加中!
頂いた大山ハムを豪快にステーキで・・
大山ハムステーキ
ニンジンはオリーブオイルに水・塩を入れて
煮て最後にバターで仕上げた。

ご飯は最近ハマっているターメリックライスで。

大山ハムステーキ
これはイケる!!
ハム自体が美味いけど・・
イタリアワイン
ソース用にエリンギとタマネギを炒めて
醤油ベースでソースを作ったのは良いけど
仕上げたら水分が少なかったので画像の
これもお買い物マラソンで手に入れた赤ワインを
開けてソースに追加!
アルコール分を飛ばした出来上がり!!
このソースも旨くできた。

このワインを飲んだら意外に!?美味い!!
安かったけどイタリアワインっぽさはあるな〜

最近時間があったらPC作りに終われているけど今日は呑む


今日はネギ塩チキンで・・4

ブログネタ
鶏肉レシピ に参加中!
11月はあっという間に終わりとうとう12月になってしまっている・・
ネギ塩チキン
今日のメインは鶏肉。

久しぶりにネギ塩チキン

ネギ塩チキンといっても
ソースがネギ塩なだけなので・・・
鶏肉には塩、コショウをして軽く小麦粉をまぶして両面しっかり焼く。

ソースはネギをみじん切りにして鶏肉を焼いたフライパンに入れて
ごま油・塩・酒・おろしにんにく・コショウを入れて軽く炒めて出来上がり。


今回はニンジンとえのきのつや煮とブロッコリーのおかか和えを添えてみた

結局大して寒くなっていないのもあってビールが美味い



久々つけ麺で・・3

ブログネタ
美味しいつけ麺 に参加中!
我がマンション修繕工事がさらに進み・・
つけ麺&コロッケ
ベランダ側の窓の開け閉めが出来ない状態になり
外の景色も見えない状態で工事が進行する状況に
とうとうなっている。

ベランダの物干し竿やベンチ等まで部屋の中で
保管と言うことになり室内もゴチャゴチャ・・・

そんな中で久しぶりにつけ麺メインで晩飯

かなり漬け汁が和風なので合う料理に迷ったけどコロッケを選択

ソースで食べても漬け汁で食べても美味かった

今日は負けることが許されない大事な試合で阪神は監督の采配で負け
サッカーザックJAPANは格下とはいえ8−0というとんでもない勝利

まあ今日もいろいろありました・・・



マグロの和風フランス料理?!4

ブログネタ
お魚大好き◎ に参加中!
バヌアツ産のマグロが安くて塊で買えたから・・
マグロポワレ
生食用ではあったけど、ユッケ事件以来
少し気になるのでマグロステーキ
フランス料理風にして食べる事にした。

野菜類を初めに・・フライパンで・・
今回は冷蔵庫に残っていたニンジン・大根を
棒状に切り、エリンギとホウレン草も炒めていく。

次に、マグロに塩コショウをして軽く小麦粉をまぶして焼いていく。
生食用なので外側がカリッとしたらOK

ソースは、マグロを取りだしたフライパンに
醤油・酒(白ワイン可)・バター・コンソメ
わさびと山椒は少々入れて弱火で混ぜ合わせる。
大葉を細かく刻んで入れても良い


他に玉子を使った一品として、冷蔵庫に2枚ほどハムとベビーチーズが
あったので、ハムは適当に切って入れてベビーチーズはちぎって入れて、
塩コショウ・ケチャップ少々と刻んだパセリを入れて玉子と混ぜあわせて
フライパンに入れて焼き初め、かき混ぜながら半熟状になったら裏返して
少し焼いたらOK

マグロと玉子焼きを盛りつけてソースをかけて、ご飯は皿に盛り
フォークとナイフでちょっとしたディナー気分で
ワインといきたいところやけど、暑いのでビール

完全にフランス料理でもなく和風っぽい部分もあってなかなか面白くて良い!!
マジで美味いな〜と自画自賛



揚げたこ焼きを醤油で・・4

ブログネタ
B級グルメ満載 に参加中!
今日は自宅でたこ焼きメインを決めて・・
たこ焼き揚げ中
1度ほぼ焼き上がったたこ焼きを揚げて
揚げたこ焼きにチャレンジ!

もし失敗したらカチカチに堅くなるかと思ったが
外側がパリパリで中が柔らかい揚げたこ焼きが出来上がった。

この揚げたこ焼きに醤油をチョロッとつけて食べる・・

予想以上に美味い!!
最高にビールに合う!!!
たこ焼き尽くし
残りはいつもどおりにソースとかつお節と
青のりで・・。

まあこれも美味いのは当然。

たこ焼きのみではつらいので生野菜のサラダと
冷蔵庫にあった納豆とキムチを混ぜ合わせて
軽くごま油を入れたキムチ納豆という一品料理で・・

そして、さらに飲みが進み・・・
赤ワイン



地震は続いているけど春やな



マイアミを食う!!4

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【マック】 マクドナルド 【マクド】 に参加中!
最近恒例のビッグアメリカ2 マイアミバーガーが始まったので・・
マイアミバーガーセット
今日は持ち帰りで食べてみたけど
なんかここの店は前回同様ソースが
少なめなような気がする・・

まあそんな事は気にせずに早速食べてみた!

タコスとハンバーガーが合体したかのような味で
実際にトルティーアが入っているのでハンバーガーなのに
パリパリとした食感まで楽しめる。

タコスのように具がこぼれ落ちないし逆に良いかも・・
タコスが好きな人は間違いなくハマりそうだ。
ピリ辛大人味!!
チリソースが気に入った。

価格はちょっと高いけどな〜
セットの飲み物はコカコーラゼロにしたけど
よく考えたらプレミアムローストコーヒーか
カフェラテにしたら良かったなー

現段階で俺の勝手なビッグアメリカ2ランキング
マイアミ>テキサス2>アイダホ

タコスやピリ辛が好きな人にはお奨めします


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