セロリ : Rock IS THE LIFE

12月29

明太子スパ！

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

明太子がメインで晩飯・・

ということで明太子スパ。

セロリとブロッコリーとミニトマトと
コーンが余っていたので・・
オリーブオイルでにんにくを炒めて
野菜類も炒めて塩コショウ・軽く醤油。

赤ワインと一緒に・・
しかし、まだ頭痛は続くなー

タグ：: #赤ワイン; #明太子; #明太子スパ; #オリーブオイル; #セロリ; #ブロッコリー; #ミニトマト

7月11

でも昨日よりはマシな気がするのが怖い。

鶏むね肉がメインやけど・・
涼しくいきたい。
・・ミントがある。
これを使ったソースで涼しく・・
ヨーグルト、レモン汁、マヨネーズ、ナンプラー、
塩・コショウそれにミントを加えて混ぜてみた！

鶏肉は両面シッカリ焼いて
野菜類もこんがりと焼いてから
このソースをかけて。

トマトとナスとセロリとキュウリの方は
塩とごま油とゴマと黒胡椒で味付け。

両方とも見た目よりは涼しい味。
ミントソースは良いねぇ～

ビールが美味い

！

タグ：: #チキン料理; #ミント; #鶏むね肉; #ヨーグルト; #レモン汁; #ナンプラー; #セロリ; #ミントソース

1月22

スタミナおろし冷やしうどん

ブログネタ：: おうちでごはんに参加中！

今日は頂いたのにまだ食べていなかった稲庭うどんがメインで・・

寒いけどあえて冷やしうどんで。

豚肉の薄切りをニンニク＆生姜おろしに
を入れたうどんつゆに10分以上つけ込んで
水分を落としてかたくり粉をつけて揚げる！

さらに今日は冷蔵庫にセロリとしめじとインゲンがあったので
軽く残った粉をつけながら素揚げ感覚でサッと揚げる。
もやしも冷蔵庫にあったので軽く茹でてうどんに乗せて
揚げた豚肉と野菜も乗せて大根＆ショウガおろしを乗せて
半熟玉子をトッピングしてからうどんつゆをまわし掛けて出来上がり

！！！

食べると思った以上にボリューム感はあるのにサッパリしているというのが
また良い感じで。
冷やしうどんに暖かい揚げ物・・・意外な美味さなのでお奨めします

！！

今日はビール→バーボンのロックで

タグ：: #稲庭うどん; #冷やしうどん; #ニンニク; #生姜; #セロリ; #しめじ; #インゲン; #バーボン; #ビール

9月19

豚肉炒め中華味セロリとアスパラ入り！

ブログネタ：: 今日は何食べた？o(^∀^*)o に参加中！

そう言えば大阪で携帯電話に向けて緊急地震速報メールを一斉送信する
という訓練が9月初旬にあったけど・・・

俺のケータイは無反応だったナ～・・・

・・・・ということで今日は豚の薄切り肉が
メインで、家にある余っている野菜と
一緒に何かを作ろう！！

早めに使った方が良い野菜はセロリとアスパラとネギ
・・・カボチャ、人参、大根・・・
カボチャ＆人参＆大根はカレー煮にしよう。

メインの豚肉は・・
軽く塩コショウをして片栗粉を塗しておく。
ニンニク・ショウガ・豆板醤を炒めて香りが出て来たら
豚肉を炒めて、アスパラ・セロリも入れて炒める。
良い感じになったら、酒・鶏ガラスープの素・塩・砂糖・片栗粉・水を
ネギとコーンと一緒に入れて炒め、最後に隠し味的にオイスターソース少々を
混ぜて出来上がり！！
ついでに中華味のコーンご飯も炊いて一緒に食べた

。

今日の晩飯もビールが美味い