Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

サルサソース

居酒屋メニュー2で・・4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
昨日のメニューが気に入って・・
居酒屋メニュー2
今日も居酒屋メニューで・・

乾杯
ビールを冷やし過ぎたけど・・
美味い!!

今日は・・
焼き鳥塩バージョン
焼き鳥タレバージョン
たたきキュウリ
塩キャベツ
チーズ
バゲットとサルサソース


途中でワインに切り替え・・
昨日よりは酔ってないナ〜


明日も・・・呑もか!??




ザックジャパンとネギ塩チキンとサルサソース4

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サッカー日本代表を応援しよう! に参加中!
昨日の夜中あのドーハで行われたサッカー イラク戦
なんとか1−0でザックジャパン勝利で最終予選を終えた!!

4日後にはコンフェデレーションズカップがブラジルで始まる・・・・

ネギ塩チキンとサルサチキン今日の晩飯は鶏むね肉がメインで・・

久しぶりにネギ塩チキン
サルサソースを作って
2種類の味を楽しんだ!!

胸肉よりもも肉の方がこれには合っているけど
味付けして小麦粉を塗してからカリカリ目に焼いて
ネギ塩ソースとサルサソースをかけるとかなりイケる!!

今日のサルサソースはトマトとタマネギをかなり粗めに切って
オリーブオイルとタバスコとレモン汁と塩・コショウ・パセリで
混ぜ合わせて冷蔵庫で30分以上置いておいた。
ネギ塩ソースは肉を焼いた後のフライパンにネギたっぷりと
白ごま・酒・ごま油・塩・コショウを入れて火をつけて軽く炒めて完成!


連日ビールを飲んでいるので今日はダイエット茶で我慢した・・・






サルサチリビーンズ4

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美味しいもの に参加中!
先日作っていたサルサ風ソースを利用して・・
サルサチリビーンズ
チリビーンズ

チリペッパー、クミン、クローブ、オレガノ、
パプリカ・ガーリックなどを入れて・・

ビーンズのせいで辛いのに甘い。

サラダとの相性も良いし・・まずはビールで乾杯!!

今日は赤ワインも開けた
コノスル メルロー



メジャーのナリーグ覇者が決まった。
サンフランシスコ・ジャイアンツ

ワールドシリーズの対戦カードが
見事にタイガースvs.ジャイアンツに決まった!

今週末はワールドシリーズに日本シリーズか



ドミノでサルサ風?!4

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食べ物あれこれ に参加中!
予約注文していたドミノピザがジャストな時刻に届き・・・

ドミノピザと鶏ソテーピザに合いそうな鶏料理として
ソテーをしてサルサソース風な
トマトソースを作ってかけた!!

鶏ソテーのサルサソース風がけ

ピザはウルトラクリスピーのLサイズで
バジリコシュリンプ&アマトリチャーナの
ハーフ&ハーフ。

¥3,150ー¥158(ネット注文5%引き)ー¥1,575(お詫びクーポン50%引き)
ー¥417(楽天ポイント)=¥1,000

ジャスト1000円で


・・・ピザを食べながらプロ野球観戦をしていると・・
王手をかけていた中日が同点になった時は中日か?!と思ったけど
巨人が踏ん張り3勝3敗のタイとなって逆王手。

面白くなってきました


蒸し鮭味噌ソース4

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☆★今日のごはん♪★☆彡 に参加中!
今日は妙な蒸し暑さやなあと思ったら・・
蒸し鮭味噌ソース夕方にはゲリラ豪雨並の雷雨

・・・という事で今日のメインは鮭だったので
耐熱皿に軽く塩、コショウをした鮭を並べて
ラップしてレンジで1分半・・・少し置いて
さらに1分レンジでチン。
すこし余熱でも蒸す。
ゆでた野菜を鮭の上に乗せてからソース。
ソースは味噌とみりんを混ぜ合わせてかけて
出来上がり!!
今回は残っていたサルサソースを別のところにかけて
2種類の味で楽しんだ

横に添えた野菜はオリーブオイルでニンニクを弱火で炒め
香りが出て来たらミニトマトを炒める。
途中でエリンギとしめじを追加して炒めていき最後にゆでたブロッコリーを
入れて軽く炒めて醤油・塩・こしょうで仕上げた。

今日も1皿で色んな国巡り!?という事で


しかし蒸し暑い・・・
ビール〜ハイボールコースで



原発再稼働とイワシのパン粉焼きサルサ風ソースがけ4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
関西広域連合が今年の夏限定で原発再稼働を認めた形になり・・

イワシのパン粉焼きサルサ風ソースがけ再稼働が現実味をおびてきた。

・・・・という事はもし再稼働した場合は
電気代は上がらないという事か?!

関西の激暑を分かっていれば電力不足は
とんでもない事になると思うので・・

今日も暑いけど晩飯は・・・
イワシのパン粉焼きサルサ風ソースがけ

「サルサ風」としたのはトマト缶で作ったのと
軽く材料を入れて煮詰めてから冷やしたソースだから。

今回も遊び心が出てパン粉をつける前に
ガーリックパウダーをかけたのとカレー粉をかけた
2種類のイワシをパン粉焼きにしてみた。
でも、このサルサ風ソースをかけるとあまりガーリックやカレー粉の
意味はなかったかも・・。
でも冷やしたソースがサッパリして美味い!
暑いのでビールも美味い!!


(サルサ風ソースは鍋にトマト缶のトマトを入れてタマネギのみじん切りと
酒・オリーブオイル・塩、コショウ・タバスコ・レモン汁を混ぜながら軽く煮て
少しおいて冷蔵庫で冷ます。)

サルサでギョウザ?!3

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美味しいもの に参加中!
昨日は噂の?鶏のむね肉でチキンナゲットを作り・・
サルサ風ソースでナゲット
ケチャップ・タマネギ・オリーブオイル・レモン汁・
ゆずすこ・タバスコ・ワインビネガーで
サルサソース風ケチャップソース
作って食べたけどソースだけ残っていたので・・・

今日は我が家の定番餃子と油そばで楽しみつつ・・
餃子のバリエーションとしてサルサ風ソースに
漬けて食べてみた・・
ギョウザにサルサソース
まあバリエーションの一つとしては使えるな〜

ビールも合うし・・・


そして赤ワインも開けた


それにしても・・・気がつくと・・・
ゴールデンウィークに突入するのか〜
えっ!!千葉と愛知でまた小学生の列に突っ込む自動車事故??!

今年のゴールデンウィークは必要以上に自動車事故に気をつけましょう


久々タコスが激旨!4

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美味しいもの に参加中!
今日は激寒と思ったら意外と良い天気で・・・

久しぶりにタコス久しぶりにタコスが食べたくなり・・・
タコシェルを買ってきて・・
サラダとタコスでディナー

乾杯はプレミアムモルツ

タコスに俺の場合はハバネロオイルもかけつつ・・
タコスもビールも美味い!!
サルサソース味も良い!!!
コノスル ピノ・ノワール
美味すぎてコノスルのピノ・ノワールも開けて
もう1度乾杯

やっぱりこれもウマいのでさらに、ハイボールコースへと・・



でも気がついたら今日は食事的にはこの一食だったな〜





ダブルチキンと蒸し暑さ4

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鶏肉レシピ に参加中!
今日も蒸し暑い1日でスッキリしないので・・
CKNS0044
晩飯はスッキリ!?いこうとチキンのサルサソースを
作ろうとするとネギ塩味も食べたいという意見もあり
両方作る事にした。

鶏肉自体はまずちょい酒をかけて塩、コショウをして
ガーリックパウダーもかけてしばらく放置。
焼く前に軽く小麦粉をまぶしてフライパンに並べて
両面こんがりと焼く。

これでソースを2種類作れば2種類チキンを楽しめるので
ソース作りへ・・

鶏肉を焼く前に作っておくサルサソースはトマトと玉ねぎを細かく切って混ぜ
オリーブオイルとタバスコ・レモン汁・塩・コショウ・ドライパセリと一緒に
混ぜ合わせて冷蔵庫に置いておく。

ネギ塩ソースは鶏肉を焼いたフライパンにごま油・ネギ・塩・白ごま・酒と
おろしニンニク(チューブ可)を入れて軽く混ぜながら炒めて出来上がり。

この2種類のソースをチキンにかければ良いだけなので
皿にレタスを敷きつめてチキンをのせてソースをかけて楽しんだ!
思いっきり冷えたビールが美味い!!

サルサソースがサッパリしていて蒸し暑さも吹き飛ぶ・・かも・・・




ビーフボールカツ4

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料理はしますか? に参加中!
今日はカツの日・・

カツの日薄切り牛肉で作るビーフボールカツ
トンカツと野菜カツ。

自家製サルサソースも作ってトンカツを
食べると妙に合う!!
自家製のせいか妙にサッパリ味に仕上がったのが良かった。

酒は、珍しくカルフォルニアワインの白で味わってみたけどフルーティさが
カツには合う・・・でも食べ過ぎる!?
羽化した蝶
そう言えば2匹目の蝶のサナギが羽化して
徐々に羽ばたく練習をしながら飛んでいった



・・・いつの間にかゴールデンウィークに突入するナ〜



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