Rock IS THE LIFE

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ゴマ

鮭のゴマしそ焼き丼4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
昨日のにんにくのおかげなのか・・・
鮭のゴマしそ焼き丼
風邪の症状がマシになって・・
咳で苦しむ事が無くなった雰囲気。

このまま治ってくれ〜

。。。という事で鮭を使った料理で
短時間で出来そうな丼。

鮭のゴマしそ焼き丼

鮭にゴマと刻んだ大葉をふりかけて
両面をしっかり焼き酒・みりん・醤油・砂糖をからめて丼に・・・

昨日は飲み過ぎたのでビールは我慢したいところだったけど
1本だけ・・・






鰺のつみれで温まる4

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まさに鍋デーだったので・・・・
鰺のつみれ鍋
今日は鰺のつみれがメインで。

久しぶりの鰺のつみれが
ゴマ・生姜・大葉入りで香りも良いし
温まるし美味い。

寒いけどまずビールで乾杯。
鰺のつみれ
鍋のうどんも白菜も水菜もイケる。

鰺のつみれがメインではあるけど
結局赤ワインコースに突入・・・。

・・・・明日も鍋にしたい気分になった




今日はレンジだけで・・4

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今日のメインは塩鮭・・・

塩鮭ゴマバター蒸し
でも今日はレンジだけで調理したい!

まずは、オーブンシートにキャベツを敷き
その上に塩鮭を乗せて、マーガリン(またはバター)を
ぬってゴマをふりかけてシートの角を合わせて
端をくるくるとねじった状態でレンジで3分半蒸す。

さらに小松菜もあったので水洗いしてラップで軽く包んで
1分半ほど加熱。
すぐに冷水につけておいて絞って4センチほどずつで切った
小松菜をニンニクのすり下ろしと塩とゴマで混ぜ合わせて出来上がり

レンジだけで作ったけど、結構美味い!
ビールにも合う!!
塩鮭の新しい食べ方としてどうでしょう


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