Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

コーン

具だくさんラーメン4

ブログネタ
ラーメン に参加中!
ラーメンが食べたくなり・・・
具だくさんラーメン
具だくさんなラーメンを・・

家にあるラーメンがインスタントで
チャルメラ あんかけラーメン
とろみしょうゆ
」しかなかったのでこれで・・

シュウマイ・煮玉子・野菜炒め・塩キャベツ
コーン・蒲鉾・・


ビールで乾杯!!



カニかまとモヤシの天津丼の進化!?4

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食べ物あれこれ に参加中!
前回の蟹カマ天津丼を進化させようと・・
カニかまとモヤシの天津丼
ご飯はわかめコーンご飯にして
カニかまともやしとエリンギと
玉子が具で・・さらに煮卵のせ。
大根とニラのカクテキを添えて。

ビールが美味すぎた!!



コーン入り豆キーマカレー4

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おうちでごはん に参加中!
今日はキーマカレーというリクエストどおりに・・
コーン入り豆キーマカレー
コーン入り豆キーマカレーで。

ご飯は今日もターメリックライス


今日は我慢できずにビールで。



そういえば5月のダイエット成果は
2.5〜3キロ減
大学時代の体重レベル

あと2キロは減量したいので6月も続けようと思う


寒いので・・煮物で4

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おうちでごはん に参加中!
今日はもちらほら・・

おでん風な煮物で
晩飯はウインナーを使って何を作るか?
と考えたけど大根もあるし煮物でいこうと・・

例のごとくウインナーは炒めたバージョンと
茹でたバージョンを用意してから・・

大根を下茹でしてからこのウインナーと
白菜とジャガイモを入れて・・
だしと砂糖・醤油・みりん・酒・塩少々を入れて
弱火で煮ていく・・・15分ほど・・

途中でスナップエンドウも入れてさらに数分煮て
出来上がり!!
まあおでんみたいな感じでカラシを少しつけて食べる!

ご飯はコーン&ウインナー入り炊き込みで。
塩と酒と水(軽くコンソメ)で炊き込み・・
仕上げに軽くバターを入れて混ぜてから食べる!

これには日本酒が美味いと思うけど・・
ビールも美味い!!



豪雷雨に肉じゃが豆腐3

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びっくしたこと に参加中!
今日の雷雨というか豪雨は強烈やったな〜
肉じゃが豆腐
しかも治まったかと思ったらまた
数時間後に豪雷雨という厄介さ

まあこういう時は落ち着く料理という事で(ウソ)
・・・

肉豆腐と肉じゃがの中間的料理にチャレンジ。

肉じゃが豆腐

ご飯はコーンを入れてバターで仕上げる炊き込みで


雨も落ち着いたけど俺も落ち着いた


肉団子の白菜白ワイン煮丼とエヴァン・ウイリアムズ4

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昨日はバランタインをロックで味わい今日はエヴァンウイリアムズで・・
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晩飯的にはミンチがメインだったので
肉団子を作って今日も丼作戦で。
肉団子はミンチ肉とタマネギのみじん切り・・
さらに粉チーズとパン粉と塩コショウ・・
イタリアンパセリのみじん切りも追加・・
これらを混ぜ合わせて団子を作って
小麦粉をまぶしてオリーブオイルで炒めていって
肉団子を仕上げる。

そこに白ワインを入れて沸騰させる。
野菜は白菜とタマネギを適度な大きさに切って入れて
水・塩コショウを入れて弱火で15分ほど煮る。
今回はコーンが余っていたので入れた。
仕上げにコーンスターチを水に溶かして入れてとろみを付けて完成。

そしてこの組み合わせは誰もやらないだろうと
コーンと大根菜を使って軽く醤油・塩・鶏ガラスープの素を入れて
炊いてみた。

このご飯を丼に入れて上に出来上がった肉団子の白菜白ワイン煮を
乗せて完成!!

開けたばかりのエヴァンウイリアムズ(バーボン)のロックで。
料理にコーンが入っているしバーボンが合う??!

しかしこの丼はマジで美味い!!おそらくこの組み合わせは誰も作らない味。
和でも中華でも洋食でもない感じで
煮物丼とシシャモとバランタイン
よく考えたら3日連続丼??

昨日もバランタインのロックを呑みながら
厚揚げと聖護院大根とチンゲンサイと白菜の煮物を作って
それを丼にしてみた。
この組み合わせも誰もやらないと思うけど結構イケる。
シシャモには、おろし大根+ぽん酢をかけて味わったけど・・
まあ日本酒が合いそうなメニューだったのに久しぶりのバランタインも
良かったな〜


明日はこの冬1番の寒さらしい・・・
鍋でいきましょう〜

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