Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

キャベツ

ウインナーとポテトとキャベツのケチャップチーズ焼き4

ウインナーをメインにした料理と言うことで・・
ケチャップチーズ焼き
冷蔵庫にピザ用のチーズもあったので
ウインナーとじゃがいもとキャベツを軽く
炒めてから器に入れてチーズをかけて
オーブンレンジで焼き。


これは思わず赤ワインを開けた!!


美味い!!





寒いので鍋4

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鬼は外出来たか・・と

モツ鍋風鍋が食べたくなったので
モツ鍋的にキャベツとニラとニンニク
そして鷹の爪で・・
しかしメインはモツではなく豚バラ肉の鍋で。


やっぱり冬は鍋が良い!!


ビールで乾杯!!!




肉カボチャ4

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肉じゃがも考えたけど・・
肉カボチャジャガイモが少なかったので
カボチャと肉とジャガイモで

肉カボチャ


アーモンド入りラーメンキャベツを添えて・・

寒い時は良いな〜
肉じゃが系は。


・・・ビールも美味い




麻婆キャベツ茄子!4

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麻婆豆腐にしようかと思ったけど豆腐がない・・
麻婆キャベツ茄子!
茄子とキャベツで作ってみよう!!

麻婆キャベツ茄子

丼にしても食べてみたいので
辛めで・・

ニンジンのつや煮を添えて・・

これはビールもご飯も進む味や



世界陸上が終わったナ〜

牛挽肉とキャベツのカレー4

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おうちでカレーを美味しく食べる! に参加中!
カレー気分で・・
牛挽肉とキャベツのカレー
しかもキャベツが大量にあるので・・
久しぶりに挽肉とキャベツのカレーを
作ってみた!!

仕上げは醤油で味を調えるので
和風カレーっぽいのにご飯は
ターメリックライスで


でもやっぱりカレーは万能で合うナ〜

思わずビール
美味い!!


でも作りすぎたか?!

お好み焼きが良い!!4

今日はお好み焼きだろ!という事で・・
お好み焼き
我が家のお好み焼きで。
我が家のお好みの独特なところはタコを
入れているところか?!

たこ焼きとは違って本当に焼きタコ入り?
もちろん豚肉とキャベツは入ってますが・・
フランス赤ワイン
今日はビールで始まり
フランスの赤ワインを開けて

・・・最後はのどが乾きすぎて
ペプシNEXコースで


なんか急にスゴい雨音がする・・・
明日は雨か



ジャンバラヤ風カレー炊き込みご飯4

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今日のメイン食材は大量のウインナーだったので・・
ジャンバラヤ風カレー炊き込みとウインナーとキャベツ煮込み冷蔵庫で余っている野菜を使った
ジャンバラヤ風のカレー炊き込みご飯に
決めた!

さらにそれでもウインナーが余るので
キャベツとジャガイモと人参と一緒に
ポトフのように煮込んでみた

炊き込みを作る炊飯器で同時にカボチャを蒸して
カボチャサラダも作って添えた。


・・・・なかなかビールに合う!!


今日はどんよりした天気でどんよりした気分やったナ〜


今日はレンジだけで・・4

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簡単レシピ に参加中!
今日のメインは塩鮭・・・

塩鮭ゴマバター蒸し
でも今日はレンジだけで調理したい!

まずは、オーブンシートにキャベツを敷き
その上に塩鮭を乗せて、マーガリン(またはバター)を
ぬってゴマをふりかけてシートの角を合わせて
端をくるくるとねじった状態でレンジで3分半蒸す。

さらに小松菜もあったので水洗いしてラップで軽く包んで
1分半ほど加熱。
すぐに冷水につけておいて絞って4センチほどずつで切った
小松菜をニンニクのすり下ろしと塩とゴマで混ぜ合わせて出来上がり

レンジだけで作ったけど、結構美味い!
ビールにも合う!!
塩鮭の新しい食べ方としてどうでしょう


究極のサイコロステーキ丼セット!4

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簡単おいしいレシピ に参加中!
サイコロステーキで面白い事がしたくなり・・
究極のサイコロステーキ丼セット!?
野菜はキャベツとにんじんとジャガイモが
あったので、キャベツは千切りにして
にんじんはつや煮でジャガイモは
オリーブオイルで焼いて塩をふり
ご飯を敷いた丼に入れて・・・

サイコロステーキを乗せる!


最後に赤ワインを使ったスペシャルソースを作って
丼全体に回しかけて出来上がり!!

スペシャルソースだから「究極」ではなく・・・

ビールとワイン付きだから
究極のサイコロステーキ丼セット

キャベツご飯と4VG3

我が家ではよくやる豚バラ肉とキャベツを炒めて混ぜる
キャベツご飯
キャベツご飯に4VG味付けはオイスターソースと醤油とかつお節のみ。

これらをご飯に混ぜ合わせると絶品になる。

あまりの絶品さに島崎和歌子似の人がCMの
4VGで乾杯?!!


kgc0024
残ったキャベツご飯はカレーライスにしてみても
良い

ただし、これは絶品ではない


今日は昨日情けない負け方をした阪神が・・・
やはりアッサリ負けてしまった・・・。


つまり中日の優勝が決定。

おめでとうございます


我ながら奇跡?!のタラとキャベツのスパゲッティー5

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パスタ に参加中!
今日は冷蔵庫の残り物を完全に処分する感じの日

残り物で奇跡の鱈パスタ
冷凍していた(タラ)がメイン。

野菜もレタスが少しとキャベツ
それとスライスハムが1パックある。

これでスパゲッティー

初めに鱈を一口大に切り軽く酒をかけておき、少しして水分をふいて
塩、コショウをして小麦粉を少しまぶす。

それを両面こんがり焼いて、マヨネーズ、酒、豆板醤少々、醤油少々、
塩、コショウ少々をかき混ぜたソースに漬けておく。

次はパスタを茹で初めたら、フライパンにオリーブオイルを入れて
ニンニクと赤唐辛子を弱火で炒め、そこにキャベツのざく切りを
パスタのゆで汁を少し入れて炒め、パスタはゆで時間の1分半前に取り出して
フライパンに切ったハムと一緒に入れて混ぜ合わせる。
先程の鱈半分とゆで汁も少し加えてパスタが丁度良くなったら、火を止めて
残りの鱈も加えて混ぜあわせて出来上がり
飾りはレタスにマヨネーズ少々。

今回の味はどうだろう?



・・・・冷蔵庫の残り物中心に完全に使い切るための
スバゲッティとしては奇跡的な味
思わずワインを開けた





何だこの揚げ山は??!!4

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料理あれこれ に参加中!
鶏肉メインの日だったので豪快にいきたくなった・・・
しかし、ちょっと普段と違うメニューにしたい・・・
ナッツ衣揚げ山
衣にピーナッツを混ぜる揚げ物を作ってみた!

ピーナッツはおつまみ用にキープしているのを
使った。
フードプロセッサーで潰せば簡単なのに・・
すり鉢で豪快にピーナッツを細かくしてパン粉と混ぜる。

鶏肉は一口大に切って酒少々・塩・コショウ。
あとは小麦粉→とき卵→このピーナッツ粉で揚げるだけ。

この粉にカレー粉を混ぜてカレー味にしても良い。
今回は鶏肉が少なくなったところでピーナッツ粉にカレー粉を加えて
2種類の味を楽しんた。
残り少ないピーナッツ粉にカレー粉を加えると加える量が
少なくて済むのでさらに良し

作りすぎやろ?という感じやけど・・・
実は皿一面にレタスを敷いた上に作りすぎたキャベツの千切りの山が
豪快なだけで・・・フライだけの山に見えるけどほとんど表面に
ナッツ衣揚げがへばり付いている感じ・・

まあそれでも多過ぎるけど・・
家族で食べる時には、見た目が面白いのでこれで完成!!

レタスとキャベツの山にはマヨネーズと淡路島のお土産で頂いた
タマネギソースをかけて、揚げ物はネギ&ぽん酢か何故か不思議な
ピンク色特製ソースで食べた!

ワインは珍しくカルフォルニアワインの赤で

家族を驚かすのに良いメニュー完成??!!


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