Rock IS THE LIFE

ぶった斬ろう! LET THE MUSIC DO THE TALKING!!

カレー塩

ササミの天ぷら5

ササミがメインの日・・
sstpr200ササミの天ぷらが美味いと言うことで
作ってみた・・!

今日もカレー塩をつけて・・

久しぶりに男前なジョニー豆腐も。


ビールが美味しい〜っ!!

鶏フリッターとモヤシ丼で4

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鶏のフリッター的なモノが食べたくなり・・
鶏フリッターとモヤシ丼
鶏むね肉で作ってみた。
残っていた茄子とカボチャも
フリッターに
今回もカレー塩で食べる。


さらにフリッターに使わなかった
鶏皮をカリカリに焼き・・
モヤシ・タマネギ・ベーコンと一緒にして丼つゆを
入れて玉子で閉じて丼にした

連続気温40度以上という日本記録?!を達成したらしいけど
その割には電力需要について今年は何も言わないな〜と思いつつ・・


ビール!!美味い!!!



サーモンステーキと鶏天ぷら4

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今日は何食べた?o(^∀^*)o に参加中!
メインの晩飯・・
鮭尽くし
軽くコショウをして軽く片栗粉を塗してから
フライパンでパリパリになる感じまで
両面焼いていく・・
エリンギも入れて一緒に良い色になるまで焼いて
皿にレタスを散らしたところに鮭とエリンギを・・

サーモンステーキ

鮭とワカメの炊き込みご飯も作って鮭尽くし!?

・・・昨日鶏天ぷらを作ったときのカレー塩が余っていたので・・
鶏天ぷらにカレー塩
これとマヨネーズ&ケチャップ&レモン汁を
ミックスしてソース代わりにして鮭にかけた・・

鶏天ぷらとカレー塩も合うけど
このソースがサーモンステーキに合う


ビールが美味い!!


今日は鶏天と金賞ワイン4

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今日は鶏メインでカツにするか天ぷらにするか・・・

鶏天ぷら
・・・結局天ぷらに決めて慌てて作る!

慌てた割にはなかなかサクサクで
美味い鶏天が出来た。

ぽん酢またはカレー塩で食べる!!

飲み物はまずはビールで・・
シャトー・スカリス今日は激安金賞ワインを2種類購入したうちの
2種類目。

これも結構濃い目で渋めな赤ワイン。

シャトー・スカリス 2010

2種類とも牛肉に合いそうな味だったな






久しぶりにカレー塩で・・3

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徒然なるままに・・・ に参加中!
台風が近づいている中、今日もマンションの修繕工事が行われてたが・・
我が家のパソコン修繕工事は完了したかと思ったら問題が発覚する
というパターンで相変わらずドタバタしている。

今日もVISTAパソコンのベンチマークテストを何気なくやったら
異常にグラフィックテストの結果が悪い。
天ぷら
温度ではないVGAボードの異常発生!
もう嫌になってきたので、これに関しては
動かなくなるまで様子をみようか?!

どんよりした気分のまま晩飯作りを始めて
久しぶりにカレー塩で食べる天ぷらで落ち着こう

スッキリしたいので白ワインを開けた・・・

結局美味いな〜


今日も和風な感じで・・3

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今日は午後から晴れてきて・・・
鰤とレンコン料理
気温も春っぽくなった・・
相変わらず余震は続いているようだ。

昨日に続いて和風な気分だったので
ブリを醤油・酒・みりんに少しの間漬けておいて
ハーフアンドハーフの小麦粉&片栗粉をまぶして焼く。
裏返して蓋をして弱火で8分ほどすれば出来上がり!
そのままでも良いけど今回はレモンペッパーと残っていたカレー塩を
一応横に散らして・・

野菜類はレンコンを薄く切って水にさらしてから炒め始め
透明っぽくなったらインゲンと余っていたマッシュルームを
入れて、醤油・みりん・酒・塩を入れて汁気がなくなるまで
炒めて最後にかつお節をまぶした。

ブリは外側がパリッしていてまた違う楽しみ方が出来る。
最近レンコンってこんなに美味かったかなという事が多いけど
今回のこれも良い。(歳をとったと言う事か?)

明日は選挙らしいけど、どうも行く気にならんな〜

豪快にカレー塩?!5

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ワインではなく豪快?!にチューハイやビールが
飲みたくなって作った料理。
鶏天をカレー塩で実はここでメインなのは
カレー塩

基本はカレー粉3:2塩を
混ぜ合わせて出来ているけど
俺は軽くガーリックパウダー、
パプリカ、ガラムマサラも
入れてみた。

主役であるはずの鶏の天麩羅が脇役に感じる程、カレー塩を
付けると旨い。

これは多めに作って保存も出来るのでお奨めします

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